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| 비사포닌 관련자료 |
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| [학술] [고려인삼연구] 인삼의 비사포닌 성분 |
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인삼의 효능은 독특한 생리활성물질인 인삼사포닌(ginsenosides)에 의한 것이다.
인삼사포닌을 제외하고 인삼에는 전분 등 탄수화물이 60~70%로 가장 많이 들어있다. 하지만 사포닌과 탄수화물 이외에도 비사포닌 생리활성물질인 폴리아세틸렌(polyacetylenes), 인삼 단백질(proteins), 다당체(polysaccharides) 등이 들어있다.
또 항산화활성을 갖는 페놀계 화합물(p... |
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학술 | 2010.06.24 | 2 pages |
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태그:
인삼, 고성권, 비사포닌, 단백질, 다당체, 탄수화물, 폴리아세틸렌
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