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[학술] [원료 포커스] 두뇌 발달에 더할나위 없는 호박씨
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2023. 01. 28
태그: 호박씨, 늙은호박, 간식, 지질, 레시틴, 두뇌
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본문내용

레시틴 등 좋은 지질성분 풍부해 머리를 좋게하는 식품


예전보다 인기는 좀 못 하지만 여전히 간식으로 각광 받는 식품 중 하나가 호박씨다. 

호박씨는 늙은 호박에서 얻어지는데 요즘은 늙은 호박보다는 애호박이 많이 소비되면서 자연스럽게 호박씨도 희소해진 것이다. 

그러나 중국에서는 여전히 호박씨가 인기 간식이다. 

호박씨는 지질이 주성분인데 상당히 양질의 불포화 지방산으로 구성되어 있다. 

특히 두뇌를 구성하는 레시틴이 많이 들어있고 이와 함께 필수 아미노산도 골고루 함유되어있기 때문에 두뇌 발달과 인지기능 개선에 큰 도움이 된다. 


맛도 영양도 만점인 영양간식 호박씨 

예전보다 인기는 좀 못 하지만 여전히 간식으로 각광 받는 식품 중 하나가 호박씨다. 

호박씨는 늙은 호박에서 얻어지는데 요즘은 늙은 호박보다는 애호박이 많이 소비되면서 자연스럽게 호박씨도 희소해진 것이다. 

그러나 중국에서는 여전히 호박씨가 인기 간식이다. 

호박씨는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양적으로도 훌륭해서 요즘은 건강식품으로까지 인정받고 있다. 

중국에서는 음식점에서 본격적으로 요리가 나오기 전 심심풀이로 호박씨를 까먹는 것을 쉽게 볼 수 있다.

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