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| [원료·제조] 신소재 대거 출현, 다이어트 시장 뜨겁다 |
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다이어트 대전, 개별인정 소재들 한판 승부
올해도 다이어트 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다.
HCA, 녹차, 콜레우스 포스콜리, 락토페린 등 꾸준히 인기를 끌어왔던 기존 소재들은 물론, 올해는 다양한 신소재들도 시장에 가세하며 소비자들의 관심을 끌고 있는 중이다.
특히 작년 하반기부터 올해 초 개별인정을 받은 신소재들이 한판 승부를 벌이며 시... |
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원료·제조 | 2022.04.05 | 4 pages |
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태그:
다이어트, 체중조절, 콜레우스포스콜리, 락토페린, 율피, 모로오렌지, 사삼
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| [학술] [원료 포커스] 정장작용 통해 건강을 지키는 요구르트 |
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유산균이 유해균 막고 유익균 증식시키는 역할
요구르트의 유용성은 1900년대 초반 메치니코프의 연구를 통해 밝혀졌다.
메치니코프는 장수국 불가리아의 발효유를 연구했는데, 그때 우유가 유산균에 의해 발효되면서 유산이 생성되고 유산균이 증식하는 것을 알아냈다.
발효유가 건강에 좋은 이유는 유산균이 많기 때문이다.
유산균은 정장작... |
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학술 | 2022.03.14 | 3 pages |
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태그:
요구르트, 유산균, 정장작용
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| [마케팅] 기능식품, 주로 메이커 보고 구매한다 |
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제품구매시 브랜드부터 확인, 주구매처는 마트
현재 국내 소비자들은 건강기능식품의 구매시 브랜드를 가장 중요하게 여기는 것으로 나타났다.
농촌경제연구원이 발표한 2021 가공식품 소비자 태도조사에서 건강기능식품 구매시 브랜드를 가장 먼저 확인한다는 응답의 비중이 가장 높았던 것.
이밖에 건강기능식품의 주요 구매처는 대형 할인마트로 나타... |
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마케팅 | 2022.02.15 | 5 pages |
3,000원 |
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태그:
브랜드, 메이커, 마트, sns, 온라인, 농촌경제연구원
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| [원료·제조] 코로나 겨냥한 한방 처방 日서 인기몰이 |
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스트레스, 근육경련 케어 제품 성장세
코로나로 인한 생활패턴 변화를 겨냥한 한방 처방 제품들이 일본에서 인기몰이를 하고 있다.
코로나 우울증을 겨냥한 릴렉스 제품과 운동량 감소로 인한 근육약화를 대응한 제품, 마스크의 상시착용에 따른 비염 대응 제품 등이 소비자들의 선택을 받고 있다는 것.
그 외에도 여성 갱년기 대응 제품과 위장관련 한... |
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원료·제조 | 2022.02.08 | 3 pages |
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태그:
일본, 한방, 스트레스, 코로나
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| [마케팅] 올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙, 이국적 |
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美 IFIC 2022년 미국 식품시장 트렌드 분석
미국 국제식품정보위원회(IFIC; The International Food Information Council)가 올해 미국 식품시장에서 주목 받을 몇 가지 키워드를 선정해 발표했다.
IFIC에 따르면 ▲코로나로 인해 급변한 사회 분위기 ▲사회, 환경에 대한 소비자들의 인식 전환 ▲신기술 도입으로 인한 소비형태 변화 등이 올해 식품시장에 영향... |
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마케팅 | 2022.01.11 | 4 pages |
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태그:
미국, 트렌드, IFIC, 웰빙, 익숙, 이국적
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| [행정·법률] 포스트바이오틱스 금지, 일부는 기능성 삭제 |
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새해 기억할 변화되는 기능식품 관리규정 정리
올해부터는 유산균 건강기능식품의 제품명에 포스트바이오틱스라는 명칭이 사라지고 일부 품목의 기능성이 삭제되는 등 변화가 예상된다.
또 해외 OEM 건강기능식품들은 유통기한 설정 사유서를 작성하고 정기적인 실사를 받아야 하는 등 안전과 관련된 더 엄격한 규정의 관리를 받게 된다.
식약처가 예고... |
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행정·법률 | 2022.01.04 | 4 pages |
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태그:
규정, 포스트바이오틱스, 파라바이오틱스, 스피루리나, 차전자피, 해외제조업소, 해외, OEM, 수입식품
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| [원료·제조] 2021년 기능식품 시장 6가지 주요장면 |
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식품 기능성 표시규정 시행 등 굵직한 변화
코로나로 인해 전반적으로 힘든 한해였지만 2021년 건강기능식품 시장은 성장에 대한 기대감도 공존했다고 평가된다.
수년간 이어져온 시장의 상승세가 여전히 꺾이지 않았고, 규제완화 기조도 뚜렸했다.
또 온라인 유통사들이 기능식품 판매에 적극적으로 나서면서 시장에 활력을 불어넣은 것도 사실이다.&nb... |
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원료·제조 | 2021.12.21 | 5 pages |
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조회(2,683)
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태그:
2021, 주요장면, 식품표시법, 판매실적, 식용유지, 일체형키트
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| [학술] [원료 포커스] 더위를 식히고 신장을 북돋는 수박 |
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시트룰린 아미노산과 흡수 잘 되는 당질 함유
여름을 대표하는 과일로 수박을 들 수 있다.
무더운 여름 시원하게 보관한 수박은 더위를 식혀주고 수분을 보충해주는 좋은 과일이다.
수박은 더운 아프리카가 원산이고 약 300여년 전에 중국을 통해 우리나라로 전해졌다고 알려져 있다.
성분을 보면 수박의 대부분은 수분이다.
수분이 ... |
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학술 | 2021.09.17 | 3 pages |
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태그:
수박, 아미노산, 시트룰린
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| [원료·제조] 단백질, 10년 만에 10배 이상 성장 |
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고령인구 증가 및 피트니스 붐 영향, 향후 전망도 밝아
근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.
단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인 시장을 형성하며 꾸준히 100억~70억원 가량의 판매실적을 유지해온 우량품목 중 하나.
특히 2019년 부터는 가파른 성장세가 나타나 10대 건강기능식품... |
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원료·제조 | 2021.09.14 | 4 pages |
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태그:
단백질, 고령자, 피트니스, 성장, 10대품목
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| [학술] [원료 포커스] 버몬트의 건강비결, 사과식초 |
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특유의 항균력과 구연산 등 유기산이 건강에 도움
버몬트는 미국에서 작은 주에 속하지만 건강한 지역으로 꽤 유명하다.
특히 버몬트의 민간요법이라는 책이 미국에서 유행하면서 버몬트 사람들이 오랜기간 활용했던 민간요법들이 미국에서도 꽤 유명세를 탔다.
사과와 꿀이 많이 나는 지역인 만큼 사과와 꿀을 활용한 민간요법이 많은데, 그 중에서도 ... |
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학술 | 2021.06.28 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
버몬트, 사과, 꿀, 사과식초
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