| 뉴스 |
| 초콜렛ㆍ캔디 빠진 부활절이라면 앙꼬없는 찐빵? 2024-03-22 06:25 |
 |
올해 부활절을 자축하기 위한 제과류 매출이 50억 달러 규모를 넘어설 것으로 전망됐다.
플로리다주 마이애미 인근도시 아벤투라에 본부를 둔 전미 제과협회(NCA)는 20일 공개한 ‘2024년 특별한 선물’(State of Treating 2024) 보고서에서 이 같이 내다봤다.
보고서에 따르면 전체 미국민들 가운데 92%가 부활절을 자축할 때... |
|
| 더 교묘해진 부당광고 대책이 필요하다 2024-03-19 22:34 |
 |
최근 식약처가 SNS를 이용해 불법‧부당 광고를 내보낸 계정 운영자 20명을 추적 적발해 검찰에 송치했다.
이들은 심의받지 않은 내용을 광고하거나 사실과 다른 거짓된 내용을 선전하는 등 현행법상 금지된 행위를 이어오다 식약처의 단속에 덜미를 잡혔다.
그러나 문제는 허위‧과대광고와 관련한 사각지대가 더 ... |
|
| 美 기능식품단체, 구매연령 제한 뉴욕州 제소 2024-03-19 22:32 |
 |
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 뉴욕주(州)를 대상으로 소송을 제기했다고 13일 공표해 귀추가 주목되게 하고 있다.
CRN의 소송은 뉴욕주 의회가 ‘A.5610/S.5823 법안’을 가결한 데 이어 지난해 10월 25일 캐시 호출(민주당) 주지사가 최종서명을 마친 것과 ... |
|
| 북미 원주민의 약용식물 골든실 2024-03-18 06:19 |
 |
우리나라에서는 생소 하지만 북미에서는 약용식물로 상당히 애용되는 약초가 골든실(hydrastis canadensis)이다.
아메리카 원주민들이 소화개선이나 강장제, 피부자극 완화를 위해 골든실을 약용으로 많이 활용했기 때문에 미국, 캐나다 등에서는 보충제 등의 원료로 골든실을 활용하는 경우가 많다.
골든실은 전통적으로 감염... |
|
| 亞 외식업계가 인공지능ㆍ로봇 도입하는 이유는? 2024-03-18 06:14 |
 |
변화를 거듭하고 있는 아시아 각국 외식업계에서 첨단기술이 핵심적인 도구(crucial tool)로 부상하고 있는 것으로 나타났다.
고객들의 외식 경험(dining experience)을 미래지향적인 즐거운 경험(futuristic affair)으로 매끄럽게 탈바꿈시켜 주고 있기 때문이라는 것이다.
이 같은 추세는 특히 혁신적인 인공지능(AI) 도구를 배치... |
|
| 美, 식료품비 인상..냉동식품 없었으면 어쩔 뻔 2024-03-10 17:05 |
 |
냉동식품 없었으면 어쩔 뻔..
미국 펜실베이니아주 남동부 도시이자 주도(州都)이기도 한 해리스버그에 본부를 둔 전미 냉장‧냉동식품협회(NFRA)가 ‘냉동식품의 달’(National Frozen Food Month)을 맞아 최근 진행한 설문조사 결과를 5일 공개해 관심을 모으고 있다.
소비자들의 쇼핑 및 식사준비 습관을 조사한 결과 냉동식... |
|
| 글로벌 윤리기업 리스트..식ㆍ음료업체 10곳 포함 2024-03-08 08:10 |
 |
글로벌 식‧음료기업 10곳이 ‘2024년 가장 윤리적인 글로벌 기업’(Worlds Most Ethical Companies in 2024) 리스트에 이름을 올린 것으로 나타났다.
리스트에 동승한 10곳은 미국 ADM, 미국 브라운-포맨(Brown-Forman), 태국 짜웬 포크판 그룹(Charoen Pokphand Group), 멕시코 그루포 빔보(Grupo Bimbo), 미국 인그리디언(Ingre... |
|
| 글로벌 폴리글리세롤 마켓 2030년 49억弗 형성 2024-03-04 07:40 |
 |
초콜렛의 점도를 감소시키거나, 식품용 계면활성제로 쓰이거나..
식품을 안정화시키고 유화시키기 위한 첨가물로 사용되는 폴리글리세롤(polyglycerol)의 글로벌 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 7.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 27억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년이면 49억... |
|
| 작년 유산균·GABA 日 보건식품 견인 2024-02-27 17:30 |
 |
지난해 일본 기능성표시식품 시장이 전년대비 19% 이상 증가한 것으로 분석됐다.
반면 특정보건용식품 시장은 전년대비 4% 가량 감소했을 것으로 분석되어 대조를 이뤘다.
일본의 시장조사 분석기관 후지경제는 최근 분석리포트를 통해 보건식품 시장에 대한 전반적 동향에 대해 언급했다.
기능성표시식품 시장에서는... |
|
| 대두 분말 글로벌 마켓 연평균 5.7% 확대된다 2024-02-27 17:25 |
 |
글로벌 대두 분말(soy flour) 마켓이 2024~2028년 기간 동안 연평균 5.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
지난해 29억9,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2028년에 이르면 39억7,000만 달러 규모로 더욱 크게 확대될 수 있으리라는 것이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난 1일 공개... |
|
|
|
|
|
