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| 美 소비자 59% ‘코로나19’ 후 식생활 변화 시도 2021-08-17 18:24 |
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미국 소비자들 가운데 59%가 ‘코로나19’ 판데믹 이후(post-pandemic) 식생활 개선 또는 변화를 시도하고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 14%의 소비자들이 간헐적 단식을 시도하고 있는 것으로 나타나 이 다이어트 방법의 대중적인 인기가 한층 더 확산된 것으로 파악됐다.
현재의 판데믹 상황이 건강을 생각하는 스낵류 선택에 ... |
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| 단백질 풍부한 제일급 정력식품 새우 2021-08-09 08:48 |
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새우는 그야말로 역사가 오래된 정력증진 식품이다.
중국의 대표적인 의서 중 하나인 본초강목(本草綱目)에는 ‘혼자 여행할 때 새우를 먹지 말라’는 언급이 나오는데, 그 이유가 양기를 왕성하게 하기 때문이라는 것이다.
한방에서 새우가 이처럼 정력증진 식품으로 각광 받았던 이유는 신장을 건강하게 만들기 때문이다.&nb... |
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| 美 비타민샵, 한국 전자상거래 시장 진출 발표 2021-08-09 08:35 |
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미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)이 한국시장 진출을 선언하고 나섰다.
직영 전자상거래 사이트 www.vitaminshoppe.kr을 개설한다고 2일 공표한 것.
이날 ‘비타민샵’ 측은 한국 소비자들이 미국에서 직송되는 신뢰도 높고 다양한 건강‧웰빙 제품들에 ... |
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| 2020년 건강기능식품 판매액 3조 돌파 2021-08-03 17:18 |
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지난해 우리 건강기능식품 판매액이 3조원을 돌파한 것으로 나타났다.
식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 판매액은 3조3,254억원을 기록해 전년 대비 12.7% 성장하는 모습을 보였다.
판매실적을 통해 바라본 지난해 건강기능식품 시장은 홍삼의 비중 축소, 개별인정 중심의 시장 형성, 단백질과 프로폴리스추출물의 ... |
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| 당뇨병 환자 절반 단백질 섭취량 권고치 하회 2021-07-31 17:56 |
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미국 내 당뇨병 환자들 가운데 절반의 1일 단백질 섭취량이 권고치를 밑돌고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 당뇨병 환자들이 단백질을 적게 섭취할 경우 식생활의 질 저하, 탄수화물 섭취량의 증가 및 신체활동의 제한성 증가 등과 밀접한 관련이 있음을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
미국의 글로벌 헬스케어 기업 애보트(... |
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| 핫도그는 샌드위치 아냐! 집밖서 먹어야 제맛 2021-07-29 17:17 |
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미국에서 지난 21일은 ‘핫도그의 날’(National Hot Dog Day)이었다.
이와 관련, 전미 핫도그‧소세지협회(NHDSC)와 북미 육류연구소(NAMI)가 같은 날 설문조사 결과를 공개해 관심이 모아지게 했다.
조사결과의 요지는 한마디로 “핫도그는 샌드위치가 아니다”라는 명쾌한 명제였다.
핫도그의 맛은 집밖에서 먹을 때 최고이고, ... |
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| 우리나라 1등 보양식 낙지 2021-07-12 08:46 |
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우리나라 남부지방에서는 낙지를 최고의 보양식 중 하나로 여겨왔다.
목포 등 지방에 가면 낙지 한 마리가 인삼 한뿌리와 맞먹는다는 이야기가 전해질 정도.
산낙지를 먹을 때는 식도를 넘어갈 때까지도 꿈틀대며 살아있는 것을 볼 수 있는데 이러한 끈질긴 생명력이 사람들에게 이러한 인식을 심어주었을 가능성이 있다. ... |
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| 코로나 영향? 신규 개별인정 건수 뚝 2021-07-06 18:02 |
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올해 상반기 건강기능식품 개별인정 등록 건수가 크게 줄어들었다.
6월까지 신규 개별인정 원료가 5품목에 불과해 주춤한 모습을 보이고 있는 것.
상반기에만 개별인정 등록건수가 17건을 기록했던 지난해와 극명하게 대비되고 있는 모습이다.
업계는 개별인정 신규 건수가 줄어든 것에 대해 코로나의 영향이 있을 것... |
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| 중국음식은 고기서 고기? 식물성 단백질 “빼꼼” 2021-07-02 16:21 |
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중국에서 식물성 단백질에 대한 인식도가 부쩍 높아지고 있는 것으로 나타났다.
평소 식생활에서 식물성 단백질을 자주 섭취하는 중국 소비자들이 늘어나고 있기 때문이라는 것.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난달 23일 공개한 ‘중국 식물성 단백질 시사 보고서’에서 이 같이 밝혔다.
보고서에 ... |
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| 대체육류 시장이 크는 이유는 도대체 뭡니까? 2021-07-02 16:20 |
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대체육류(meat substitutes)는 식감(texture)과 맛, 단백질의 품질 등이 실제 육류와 유사한 식품을 말한다.
식물성 단백질 원료들로 구성되어 있어 진짜 고기는 포함하지 않고 있다는 점이 대체육류의 특징이다.
그러면 최근들어 대체육류 시장에 스포트라이트가 쏠리기에 이른 이유는 도대체 무엇일까?
이와 관련, 아일랜드 ... |
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