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| 홍 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 암모니아의 독특한 풍미를 지닌 홍어 |
| 베타인, 타우린 등 몸에 좋은 성분도 함유
우리나라만의 독특한 식문화로 홍어를 빼놓을 수 없다.
홍어는 가오리과에 속하는 생선으로 남도 지방에서는 홍어를 많이 먹어왔다.
특히 홍어를 삭혀 독특한 풍미를 이끌어내는 조리법은 한국만의 독특한 식문화로 꼽힌다.
홍어는 단백질 함량이 높고 지질이 적은 고단백 저지방 식품이다.
또... |
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학술 | 2023.02.09 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
홍어, 암모니아, 베타인, 타우린, 연골, 뮤코다당
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| [원료·제조] 기능식품 10대 품목 과반이 40% 이상 성장 |
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지난해 건식시장 4조 돌파, EPA/DHA 등 성장 이끌어
지난해 건강기능식품 판매액이 전년대비 20% 이상 증가한 것으로 나타났다.
상위 10대 품목 절반 이상이 40% 이상 성장률을 기록했고 특히 EPA/DHA와 MSM의 경우는 각각 70%와 95% 성장률을 나타내 급성장했다.
지난해 코로나로 인해 건강관리에 대한 관심이 폭증하면서 전세계적으로 보충제 시장이 ... |
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원료·제조 | 2022.08.16 | 4 pages |
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태그:
기능식품, 판매실적, 성장세, EPA, DHA, MSM, 홍삼
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| [원료·제조] 2020년 기능식품 매출 1,000억 돌파 10개사 |
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100억원 이상 매출기록은 43개사로 집계
2020년 건강기능식품 매출로 1,000억원 이상을 기록한 업체가 10개사인 것으로 집계됐다.
한국인삼공사(원주)가 5,308억원의 매출로 1위를 기록했고 종근당건강, 콜마비엔에이치, 서흥 등이 뒤를 이었다.
2015년 기준으로 기능식품 매출 1,000억원을 돌파한 회사로 한국인삼공사가 유일했던 것을 생각하면 5년여... |
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원료·제조 | 2021.10.19 | 6 pages |
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태그:
매출, 기능식품, 1000억, 홍삼, 프로바이오틱스, 인삼공사, 10대업체
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| [마케팅] 캡슐 형태 식용유지 이대로 괜찮을까? |
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크릴오일 이후 급성장 중, 관리방안 필요하다 의견도
크릴오일 제품의 빅히트 이후 연질캡슐 형태의 식용유지류 제품들이 쏟아져 나오고 있다.
크릴오일의 인기는 여전하고 여기에 초록입홍합오일과 햄프씨드오일까지 가세하며 그야말로 식용유지 캡슐제품의 전성시대가 열리고 있는 상황이다.
그러나 이러한 제품들은 의약품도 건강기능식품도 아닌 일... |
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마케팅 | 2021.05.25 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
식용유지, 크릴, 초록입홍합, 햄프씨드, 대마유
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| [마케팅] 기능성 원료 뜨면 식품도 덩달아 훨훨 |
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높아진 관심도에 판매력 더해져 시장 확산
건강기능식품 시장이 가파른 성장세를 보이고 있는 요즘, 기능식품과 덩달아 큰 수혜를 보고 있는 분야가 있다.
건강기능식품으로 제조되지는 않았지만 건강식품의 이미지를 가지고 있는 다양한 일반식품들이다.
특정 건강기능식품 원료 소재가 시장에서 큰 반향을 불러 일으키면 유사한 이미지의 수많은 건강... |
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마케팅 | 2021.04.13 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
기능식품, 건강식품, 유사, 크릴, 레몬밤, 시네트롤, 유산균, 홍삼, 시너지
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| [원료·제조] 2019년 기능식품 판매액 3조원 육박 |
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홍삼은 주춤, 프로바이오틱스는 급상승
2019년 건강기능식품 판매액이 3조원에 육박하는 것으로 나타났다.
식약처가 최근 발표한 건강기능식품 판매실적을 보면 지난해 기능식품 총 판매액이 2조9,500억원을 돌파해 전년 대비 17% 성장한 것으로 나타났다.
이 같은 성장률은 무려 27% 성장률을 기록했던 2011년을 제외하고는 10년간 가장 높은 수치... |
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원료·제조 | 2020.09.22 | 4 pages |
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태그:
2019, 기능식품, 생산실적, 3조원, 성장률, 홍삼, 프로바이오틱스
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| [마케팅] 이번 면역 시장도 홍삼, 비타민 집중예상 |
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메르스 시절과 비슷한 양상, 특정품목 중심 상승 전망
코로나 바이러스로 인해 면역증진 건강기능식품에 대한 관심이 급격히 높아지고 있다.
기능식품 업계는 2015년 메르스 유행시절의 경험을 비춰볼 때, 이번에도 건강기능식품의 판매가 급격히 증가할 것으로 분석하고 있다.
그러나 그 수혜가 모든 품목에 걸쳐 나타나지는 않을 것으로 전망된다. ... |
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마케팅 | 2020.03.03 | 5 pages |
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태그:
코로나, 메르스, 면역, 홍삼, 비타민, 당귀, 검색
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| [원료·제조] 기능식품, 홍삼-유산균 양 날개로 날았다 |
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2018년 생산액 두 자릿수 성장률 회복
정체되는 기미를 보이던 건강기능식품 생산액이 지난해 다시 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다.
2018년 건강기능식품 생산액은 전년대비 16.7% 상승한 1조7,288억원을 기록하며 꾸준한 성장세를 이어갔다.
특히 지난해 생산액이 감소하며 위상이 흔들린다는 평가를 받던 홍삼의 생산액이 30% 가까이 증가하며 ... |
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원료·제조 | 2019.08.27 | 4 pages |
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태그:
건강기능식품, 생산액, 홍삼, 유산균, 프로바이오틱스, 증가
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| [학술] [원료 포커스] 만병통치약 별명으로 불리는 홍삼 |
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원기를 회복하고 순환기 건강을 개선하는 보약
홍삼은 말이 필요 없는 약재다. 우리나라에서는 가장 귀하고 기능이 뛰어난 약재로 평가받는다.
홍삼의 원료가 되는 인삼은 예전부터 우리나라의 특산품이었고, 실제로 전세계적으로 좋은 평가를 받았다.
홍삼에는 약효의 원천이라 할 수 있는 사포닌이 20여종이나 분포할 정도로 풍부하다. ... |
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학술 | 2019.07.01 | 3 pages |
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태그:
홍삼, 인삼, 원기회복, 자양강장, 보약, 건강식품
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| [원료·제조] 홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘겼다 |
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홍삼이 건강기능식품 단일품목 중 최초로 매출 1조를 넘겼다.
최근 식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에서 홍삼제품은 약 1조358억원의 매출을 기록했다.
이는 전체 시장 매출액의 52%에 달하는 수치로 우리 건강기능식품 시장에서 홍삼의 압도적인 위상을 다시한번 느끼게 해주는 대목이다.
홍삼 외에 특이한 것은 알로에가 오랜... |
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원료·제조 | 2018.10.02 | 3 pages |
3,000원 |
구매(89) |
조회(5,350)
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태그:
생산실적, 홍삼, 알로에, 녹차추출물, 상위품목
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