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| 자양강장 기능으로 유명한 마카 2017-05-02 10:47 |
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마카는 안데스 산맥의 해발 4000m의 고원 지대에서 자생하는 식물이다.
마카에는 다양한 영양성분과 식물성 화합물들이 있는데, 이러한 성분이 체내에서 유용한 작용을 할 수 있을 것으로 기대된다.
특히 남성의 임포텐츠(발기불능)를 개선하거나 여성 배란을 촉진시키는 환경을 조성해, 여성의 수태를 촉진하는 기능이 눈길을... |
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| 日 다이어트 식품 트렌드는 ‘근육’ 2017-04-25 17:18 |
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최근 일본 다이어트식품 트렌드에 변화의 바람이 불고 있다.
운동에 대한 관심이 매년 높아지면서 ‘탄탄한 몸매’, ‘살이 잘 찌지 않는 체형 만들기’ 등을 콘셉트로 한 제품이 증가하고 있다.
식물성프로테인을 배합한 스무디 상품이나 지방의 연소·분해, 근력유지에 도움이 되는 성분을 배합한 서플리먼트 등이 속속 등장... |
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| 단백질 원료 세계시장 2022년 585억弗 전망 2017-03-24 16:28 |
| 단백질 원료(protein ingredients) 분야의 글로벌 마켓이 오는 2022년이면 총 584억9,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
올해부터 오는 2022년까지 연평균 6.0%에 이르는 준수한 성장세를 지속해 ... |
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| 열매, 뿌리, 잎까지 버릴 것 없는 구기 2017-02-20 08:51 |
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구기는 가지과에 속하는 나무로 열매인 구기자가 약재로 큰 각광을 받아왔다.
구기에는 베타인과 아미노산류가 풍부하게 함유되어 있다.
또 비타민A와 비타민B, C, 칼슘, 철분 지아잔틴, 피사레인 등도 들어있다.
해외에서는 피부노화 방지, 항산화, 피부 면역증진 및 신진대사 촉진에 구기 성분을 활용하는 사... |
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| 잎도 뿌리 못지않은 건강식품, 인삼 2017-02-13 08:42 |
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인삼이라 하면 뿌리 부분을 생각하기 쉽지만 근래에는 인삼의 잎을 활용하려는 노력도 많다.
물론 사포닌과 같은 성분은 뿌리 부분에 더 많이 분포하지만 잎에도 다양한 아미노산 성분이 함유되어 있어 건강식품으로 의미있는 원료가 될 수 있기 때문이다.
해외에서는 인삼 잎 추출물을 피부개선, 비만 억제 및 고지혈증 개선 ... |
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| 日 ‘아르기닌’으로 에너지 충전 중 2017-02-07 17:32 |
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일본에서는 에너지드링크에 이어 에너지식품이 인기를 모으면서 에너지식품의 용도가 다양해지고 있다.
피로회복, 고령자 영양 개선, 스포츠 뉴트리션 등으로 용도가 확대되면서 500억엔 시장을 형성하고 있다는 것.
시장은 아직 해외제품이 중심이지만 점차 일본 국내 제품도 추가되고 있다.
아이템은 틈틈이 섭취할... |
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| 美 퍼스널케어 브랜드 ‘버츠비’ 미용음료 노크 2017-01-17 14:46 |
| ‘버츠비’(Burt’s Bees)는 립케어 및 스킨케어 제품을 위주로 지난 30여년 동안 발매되어 왔던 미국의 스테디셀러 내추럴 퍼스널케어 브랜드로 잘 알려져 있다.
그런 ‘버츠비’가 새해들어 기능성 식품 및 미용음... |
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| 임신부·영유아에게 필요한 겨울철 5가지 면역증강 식품은? 2016-12-27 09:37 |
| 면역력이 떨어져 감기·독감 등 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울철. 임신부와 영유아의 건강한 겨울나기를 위해 대한영양사협회 이영은 부회장(원광대 식품영양학과 교수)는 '임신부·영유아에게 추천할 만한 5가지 ... |
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| 뷰티음료 글로벌 마켓 연평균 11.4% 성장 전망 2016-12-14 15:58 |
| 뷰티음료나 한잔 마시고, 뷰티음료나 두잔 마시고..
각종 항산화 성분 뿐 아니라 비타민, 아미노산, 미네랄, 코엔자임 및 콜라겐 등을 풍부하게 함유한 뷰티음료가 글로벌 음료시장에서 새로운 트렌드를 형성하고 있... |
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| 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스 2016-11-28 07:57 |
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지금은 요리의 재료로 많은 인기를 끌고 있지만 아스파라거스는 원래 약으로 사용하던 식물이다.
기원전 200년경 그리스에서는 아스파라거스를 신장병에 좋은 약재로 인식하고 있었다.
아스파라거스의 약효는 아스파라긴과 아스파라긴산 등의 특수한 아미노산에 의한 것으로 전해진다.
아스파라긴산은 신진대사에 중... |
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