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| [학술] [항산화 식품연구] 항산화 효소 구성하는 아연과 셀레늄 |
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지질산화 막고 조직 보호에 큰 역할
우리 몸의 항산화 시스템에 없어서는 안 될 필수 미네랄로 아연과 셀레늄을 꼽을 수 있다.
이들 미네랄은 체내 항산화 효소의 구성성분으로 역할을 하고 다른 항산화 성분과 함께 작용하는 등 항산화 작용에 기여하는 바가 매우 크다.
셀레늄은 체내 항산화 효소인 글루타치온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 ... |
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학술 | 2023.10.24 | 3 pages |
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태그:
항산화, 아연, 셀레늄
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| [원료·제조] 日 건강한 달콤함에 소비자 열광 |
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기능성 감미료 및 당류에 대한 관심 높아져
설탕을 대체하는 건강한 달콤함이 일본 건강식품 시장을 흔들고 있다.
날이 갈수록 기능성 감미료와 당류에 대한 관심이 상승하고 있는 것.
코로나 이후 건강에 대한 관심이 부쩍 높아진 것이 주요 원인이지만 그 외에도 TV 프로그램, 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 당류가 소개되며 소비자들의 관심이... |
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원료·제조 | 2023.10.17 | 4 pages |
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태그:
당류, 올리고당, 프리바이오틱스, 기능성, 칼로리, 지방연소
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| [학술] [항산화 식품연구] 지질 산화를 막아주는 비타민E |
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죽상 동맥경화 등 조직 산화로 인한 병증 완화
지용성 비타민 중 가장 유명한 항산화제로 비타민E를 꼽을 수 있다.
비타민E는 알파, 베타, 감마, 델타형 토코페롤 4종과 알파, 베타, 감마, 델타형 토코드리에놀 4종 등 8종의 화합물을 총칭하는 말인데 사람에게 필요한 형태는 알파형의 토코페롤로 알려져 있다.
비타민E는 지용성 물질로 우리 몸에서 특... |
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학술 | 2023.10.16 | 3 pages |
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태그:
항산화, 비타민E, 지질, 산화, 지용성
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| [행정·법률] 비타민K2 건기식에 사용 가능해질 듯 |
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식약처, 식품첨가물공전 개정안 행정예고
앞으로 비타민K2 보충할 수 있도록 설계된 건강기능식품을 만나볼 수 있을 것으로 전망된다.
식약처가 9월27일 비타민K2의 성분규격 및 사용기준을 신설한 식품첨가물공전 개정안을 행정예고한 것.
그동안은 비타민K1만 식품첨가물공전에 등재된 상태라 건강기능식품으로 시판되는 비타민K 제품은 비타민K1으로 ... |
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행정·법률 | 2023.10.10 | 3 pages |
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태그:
비타민K2, 식품첨가물, 공전, 개정, 행정예고
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| [학술] [항산화 식품연구] 세포의 DNA 보호하는 카로티노이드 |
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항암효과 발휘하고, 시력과 피부도 보호
우리가 일상적으로 섭취하는 과일과 채소들은 각각이 독특한 색깔을 가지고 있다.
색소 성분을 가지고 있기 때문이다. 이처럼 식물에 함유된 색소를 카로티노이드(Carotenoid)라고 부르는데 강력한 항산화 효과를 가지고 있다.
카로티노이드는 독특한 항산화 효과를 발휘하기 때문에 우리 몸을 보호하는 효과를 ... |
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학술 | 2023.10.10 | 3 pages |
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태그:
카로티노이드, 카로틴, 루테인, 라이코펜, 항산화, 단일항산소
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| [원료·제조] 日, 건강식품 OEM 시장 확대 예측 |
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올해 1,700억엔 돌파 전년 대비 2% 성장 기대
일본 건강식품 OEM 시장이 완연한 회복세를 보일 것으로 전망됐다.
일본 야노경제연구소는 근래 발표한 ‘건강식품 수탁 제조 시장에 관한 조사’ 내용을 발표하며 코로나 상황 하에서 경기 침체로 인해 주춤했던 건강식품 OEM이 올해 본격적으로 회복할 것으로 예상된다고 밝혔다.
특히 코로나 락다운이 해... |
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원료·제조 | 2023.09.26 | 4 pages |
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태그:
일본, OEM, 수탁시장, 성장, 2%, 1700억엔
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| [학술] [항산화 식품연구] 세포 구석구석 항산화 작용 멜라토닌 |
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생체리듬 조절하고 세포에 침투하여 유리기 제거
항산화 기능을 가진 대표적인 물질로 멜라토닌(Melatonin)을 빼 놓을 수 없다.
멜라토닌은 아미노산 중 하나인 트립토판으로부터 생합성되는 것으로 알려져 있는데 트립토판이 세로토닌으로 변환된 후 대사를 거치면서 멜라토닌까지 전환된다.
멜라토닌은 생체리듬을 조절해주는 역할을 해 주는데 멜라토... |
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학술 | 2023.09.25 | 3 pages |
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태그:
항산화, 멜라토닌, 생체리듬, 수면, 항염
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| [마케팅] 작년 건기식 매출 콜마, 일동 급신장 |
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콜마비앤에이치 47%, 일동후디스 38% 성장률
지난해 콜마비앤에이치와 일동후디스의 건강기능식품 매출이 급신장한 것으로 나타났다.
식약처가 발표한 ‘2022년 식품 등의 생산실적’ 자료를 토대로 건강기능식품 매출 상위 10개사를 집계한 결과 이들 두 업소의 매출 성장률이 가장 높게 나타난 것.
콜마비앤에이치는 47%, 일동후디스는 38% 매출 증가... |
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마케팅 | 2023.09.19 | 5 pages |
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태그:
기능식품, 상위업소, 매출, 10대업소
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| [학술] [항산화 식품연구] 설프하이드릴의 항산화 작용 마늘 |
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세계가 인정하는 건강식품, 항산화 영양소도 풍부
한국인의 마늘 사랑은 세계적으로도 정평이 나 있다.
외국에서는 마늘이 향신료나 약초의 개념으로 받아들여지는 반면, 우리나라에서는 거의 채소와 동일하게 취급될 정도이니 말이다.
그라나 동서양을 막론하고 마늘이 건강한 식품이라는 측면에서는 이견이 거의 없다.
마늘이 가진 건강효과... |
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학술 | 2023.09.18 | 3 pages |
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태그:
항산화, 마늘, 설프하이드릴, 메리캅토기
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| [원료·제조] 日, 혈관 건강식품이 건강수명 늘린다 |
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과학적 근거 속속 발표, 기능성 표현도 다양화
젊게 살려면 혈관 먼저 돌봐라! 최근 일본에서 혈관 건강 소재에 대한 관심이 뜨겁다.
쇼가올, 낫토키나제, 인삼 등 혈행을 원활하게 하는 소재들의 거래가 부쩍 활발해지고 관련 소재 또한 다양해지고 있다는 것.
기존에는 수족 냉증이 많이 나타나는 중장년 여성층을 대상으로 한 제품들이 주를 이뤘으나... |
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원료·제조 | 2023.09.12 | 3 pages |
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태그:
혈관, 건강, 혈행, 쇼가올, 낫토키나제, Tie2, 일본
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