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| [학술] [원료 포커스] 고혈압을 잡아주는 케르세틴 |
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양파는 과거부터 약으로 각광받은 식품이다.
지방마다 양파 관련 민간요법도 다양한데. 불면증에 양파를 잘라 베개 밑에 놓으면 잠이 잘 온다거나 신경쇠약에 양파를 먹으면 좋다는 등의 이야기가 있다.
근래 떠오르는 양파의 유용성분은 케르세틴이다.
케르세틴은 플라보노이드의 일종으로 강한 항산화력이 특징이다.
케르세틴을 ... |
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학술 | 2016.05.27 | 2 pages |
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태그:
양파, 케르세틴, 고혈압, 항산화
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| [행정·법률] 기능식품 관련 8가지 규제 완화한다 |
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지난 18일 개최된 제5차 규제개혁장관회의를 통해 건강기능식품 관련 8가지 규제를 완화한다는 목표가 발표됐다.
이번 규제개혁 대책은 국내외 경기회복이 지체되는 상황 속에서 경기활성화를 위해 마련된 것이다.
특히 건강기능식품과 관련해서는 8가지 정도의 규제완화 목표가 설정됐다.
이번 규제개혁회의를 통해 지목된 건강기능식품 관련... |
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행정·법률 | 2016.05.25 | 3 pages |
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태그:
기능식품, 규제, 경품, 위수탁, 개별인정, 영업신고, 편의점, 심층수
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| [학술] [원료 포커스] 피부보습의 대명사 히알루론산 |
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피부미용 제품에 많이 사용되는 성분 중 하나가 히알루론산이다.
뮤코다당류 고분자 성분 중 하나인 히알루론산은 현재 식품첨가물 및 건강기능식품 원료로 등재되어 다양하게 활용할 수 있다.
히알루론산이 많이 활용되는 분야는 피부 분야다.
실제로 지금까지 발표된 많은 연구들을 보면 히알루론산이 피부의 탄력성과 신축성을 제공하고 피... |
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학술 | 2016.05.20 | 2 pages |
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태그:
히알루론산, 피부, 관절
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| [원료·제조] 日 캅셀기술 혁신, 건강식품 캅셀화 가속 |
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일본 기능식품시장에서 캅셀 제형의 존재감이 커지고 있다.
현재 인기상품의 대부분에 캅셀라인이 추가되고 있고, 기능성표시식품으로 수리된 제품의 약 과반수가 캅셀 제품일 정도로 증가하고 있다.
내산성, 나노캅셀, 쌀알만한 소형 캅셀 등 업체들의 독자적인 캅셀기술의 개발로 향후 시장에는 캅셀화가 더욱 가속화할 전망이다.
기능성표시... |
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원료·제조 | 2016.05.17 | 3 pages |
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태그:
캅셀, 혁신, 나노, 내산성, 일본
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| [학술] [원료 포커스] 아미노산 풍부한 실크 펩타이드 |
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외국에서는 생소하게 받아들여지지만 우리나라에서 오랫동안 즐겨먹던 영양식이 번데기다.
번데기는 고단백질 식품일 뿐 아니라 불포화 지방산도 풍부하기 때문에 단백질 보충이 쉽지 않았던 과거에는 영양제로 각광 받았을 정도다.
실제로 번데기에는 다양한 아미노산이 들어있고 특히 티로신이라는 성분이 많다.
근래에는 누에고치 ... |
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학술 | 2016.05.15 | 2 pages |
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태그:
번데기, 누에, 실크펩타이드, 실크단백질, 실크
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| [마케팅] [HBS] 원료기업은 R&D 능력이 관건 |
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현재 건강기능식품 원료시장은 4,000억~5,000억원 내외의 규모로 추산되고 있다.
적다고 볼 수 없는 규모지만 시장 내 수요가 매우 다양하고, 경쟁이 치열해 살아남기 쉽지 않은 구조를 가지고 있다.
원료분야에서 활약하는 건강기능업소들에게 가장 중요한 역량으로는 ▲원료물질에 대한 R&D 능력 ▲유행에 발 빠르게 대응할 수 있는 기민함 ▲충... |
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마케팅 | 2016.05.11 | 2 pages |
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태그:
기능식품, 원료, R&D, 개별인정, 재무
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| [학술] [원료 포커스] 연골을 재생시키는 프로테오글리칸 |
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프로테오글리칸은 주로 연골과 피부에 존재하며 연골과 피부의 탄력을 유지시킨다.
쉽게 비유하자면 우리 연골과 피부에 콜라겐 기둥이 있고 그 사이 사이를 프로테오글리칸이 수분을 잔뜩 머금은 상태로 채워주고 있는 셈이다.
국내에서는 아직 프로테오글리칸이 기능성 소재로 인정받은 상태가 아니라 연어코연골추출물 등으로 표시된 원료를 활용하... |
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학술 | 2016.05.09 | 2 pages |
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태그:
프로테오글리칸, 연어코연골, 연골재생, 관절
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| [원료·제조] 日 양파껍질에 열광하다 |
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지난해 일본에서 가장 많이 팔린 특정보건용 음료는 ‘케르세틴’으로, 일본에서는 케르세틴의 인지도가 높아지고 있다.
케르세틴은 혈류개선, 다이어트, 항균, 혈압저하, 항당뇨 등 팔방미인 기능성을 자랑, 이들 기능성을 소구하는 건강식품을 비롯하여 스무디, 스프 등 일반식품의 발매가 증가하는 추세이다.
케르세틴 특보음료 매출 1위
우리 대중에... |
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원료·제조 | 2016.05.03 | 3 pages |
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태그:
일본, 양파, 케르세틴
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| [마케팅] 건강식품 실버마켓 본격오픈 눈앞 |
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건강기능식품 시장에서 실버 구매층에 대한 부분은 항상 의견이 엇갈린다.
건강하게 장수하는 삶에 대한 욕구가 커지면서 실버층을 중심으로 건강기능식품이 생필품처럼 자리 잡을 것이라는 의견이 있는가하면, 실버층의 경제상태가 좋지 않고 양극화가 심해지면서 생각보다 크게 성장하지 않을 것이라는 반론도 있다.
그러나 전문가들의 갑론을박과는 ... |
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마케팅 | 2016.04.26 | 3 pages |
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태그:
실버, 50대, 단백질, 햄프씨드
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| [학술] [원료 포커스] 이뇨작용, 항균작용 강한 삼백초 |
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삼백초(약모밀)는 뿌리와 잎, 꽃까지 모두 흰색이라 하여 붙여진 이름이다.
관상용으로 많이 재배하지만 약용과 식용으로도 사용한다.
한방에서는 이뇨, 구충 용도의 약초로 많이 사용하며, 식품에도 부원료로 제한적으로 사용할 수 있도록 하고 있다.
일본 등에서는 삼백초 추출물을 식품원료로 가공하여 판매하기도 한다.
이들 원... |
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학술 | 2016.04.22 | 2 pages |
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태그:
삼백초, 어성초, 이뇨, 항균, 퀘르시트린
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