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| [원료·제조] 효모의 재발견? 뜨거운 감자 부상 |
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기능성에 과학적인 근거가 없다는 이유로 건강기능식품 공전에서 퇴출됐던 효모가 화려하게 복귀했다.
그것도 초 우량시장 중 하나인 멀티비타민미네랄 시장의 최강자로 말이다.
지금 기능식품, 특히 원료와 OEM 업계는 수퍼 우량원료로 떠오른 효모를 찾기 위한 작업으로 비상시국이나 다름없다. 갑작스럽게 다가온 효모 열풍의 진실은 무엇일까?
공전에서 퇴출된 ... |
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원료·제조 | 2010.07.06 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(7,540)
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태그:
효모, 비타민, 미네랄, 기능성
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| [마케팅] 日 ‘피로’ 잡는 기능식품 개발활기 |
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일본 기능식품 업계가 ‘피로’를 키워드로 원료 및 제품개발을 위한 작업에 착수했다.
불황이 장기화되면서 스트레스로 인한 피로감을 호소하는 사례가 폭발적으로 늘어나고 있기때문.
더구나 최근에는 정부차원에서 피로해소를 위한 연구를 주도하고 관련 후보물질을 선정하는 등 지원도 더욱 활발해지고 있다. |
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마케팅 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(6,334)
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태그:
일본, 피로, CoQ10, L-카르니틴
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| [마케팅] 간 건강 기능식품 시장 요동 |
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연초부터 업계의 큰 관심을 모았던 간 건강 시장.
다수의 업체들이 개별인정을 받았고 모 대기업이 연일 TV 광고를 방영하면서 간 기능식품에 대한 관심은 최고조에 이르고 있다.
최근에는 이러한 분위기에 원료 품귀현상까지 벌어지며 간 건강 시장이 요동치고 있다. |
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마케팅 | 2010.06.24 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(6,455)
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태그:
간건강, 시장, 원료품귀, 밀크씨슬, 표고버섯, 헛개
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| [원료·제조] 기능식품 상위업소 생산실적 |
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2008년에 이어 2009년에도 생산실적 상위업소들은 변함없이 강력했다.
대부분 업소들이 10위권 내의 실적을 유지했으며 대부분은 실적도 호전됐다.
특히 한국인삼공사는 수년째 1위를 계속유지하고 있으며 기타 업소와의 격차도 대단히 크게 나타나 기능식품산업의 대표적 리딩기업임을 다시한번 증명했다. |
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원료·제조 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,761)
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태그:
생산실적, 상위사, 2009년
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| [원료·제조] 남성과 여성용 제품 차별화해 포뮬레이션 |
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해외에서는 같은 멀티비타민 제품을 설계하는 경우라도 여성용과 남성용 포뮬레이션이 차이를 두는 경우가 많다.
개개인에 따라 다르게 나타나겠지만 여성보다는 남성이 좀 더 활동적이고 신진대사가 높을 것이라는 상식에 맞춘 것이다.
이 때문에 같은 브랜드의 제품이라 하더라도 여성용과 남성용 제품은 포뮬레이션에 다소 차이가 난다. |
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원료·제조 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
포뮬레이션, 남성, 여성, 포뮬라
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| [원료·제조] 술을 삭히는 열매 지구자 |
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간 시장 활성화와 함께 헛개나무과병추출물도 전성기를 맞고 있다.
건강기능식품으로 출시되는 제품이 늘어나는가하면 숙취해소 음료, 일반 음료로도 인기를 얻고 있다.
한방에서 지구자로 불리는 헛개열매의 효능에 대해 알아보자. |
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원료·제조 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(6,176)
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태그:
지구자, 헛개, 숙취해소, 퀘르세틴
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| [학술] [고려인삼연구] 인삼의 비사포닌 성분 |
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인삼의 효능은 독특한 생리활성물질인 인삼사포닌(ginsenosides)에 의한 것이다.
인삼사포닌을 제외하고 인삼에는 전분 등 탄수화물이 60~70%로 가장 많이 들어있다. 하지만 사포닌과 탄수화물 이외에도 비사포닌 생리활성물질인 폴리아세틸렌(polyacetylenes), 인삼 단백질(proteins), 다당체(polysaccharides) 등이 들어있다.
또 항산화활성을 갖는 페놀계 화합물(p... |
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학술 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,826)
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태그:
인삼, 고성권, 비사포닌, 단백질, 다당체, 탄수화물, 폴리아세틸렌
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| [학술] [식약상호작용] 류머티스 치료 중에는 미네랄에 주의 |
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류머티스 관절염 치료에 많이 사용되는 의약품 성분인 페니실라민은 철, 마그네슘, 아연 등의 미네랄에 의해 효과가 저해되는 특징을 가지고 있다.
미네랄은 각종 보충제는 물론 의약품에도 많이 사용되는 성분이므로 류머티스 치료중이라면 미네랄 섭취에 주의를 기울여야 하겠다. |
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학술 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
상호작용, 류머티스, 미네랄, 페니실라민, 마그네슘, 아연
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| [학술] [장수하는 영양소]동충하초의 코디세핀 |
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1990년대 초 중국의 여자 육상 팀이 각종 대회에서 신기록을 세우며 세계를 놀라게 한 적이 있다.
이때 세계는 이들을 마군단이라 부르며 그 놀라운 성과에 주목했다.
이때 마군단이 상복한 약이 동충하초다.
동충하초는 마군단의 힘에 놀란 세계인의 주목을 받으며 일약 최고 건강식품으로 발돋움했다. |
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학술 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,982)
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태그:
장수, 김일혁, 동충하초, 코디세핀
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| [마케팅] 열도는 마시는 기능식품이 대세 |
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일본의 기능식품시장에서는 음료형태의 제품이 폭발적으로 늘고 있다.
2008년 30%였던 음료형 기능식품의 비중이 지난해 40%에 육박할 정도로 높아진 것.
의약외품의 전유물로 여겨졌던 드링크시장에 콜라겐음료나 울금음료 등 건강미용음료가 합세하면서 소비자들의 큰 호응을 얻었고 안정성, 맛, 향 등에서 음료에 적합하지 않았던 소재들이 개량되어 음료로 적용할 수... |
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마케팅 | 2010.06.24 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
일본, 음료, 건강음료
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