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최신자료
[학술] [원료 포커스] 압도적인 안토시아닌 함량 아로니아
뛰어난 항산화 기능으로 왕의 과실이란 별칭 블랙초크베리, 킹스베리 등의 이름으로도 불리는 아로니아는 근래 가장 많이 각광받고 있는 과실 중 하나다.  아로니아에 함유된 풍부한 안토시아닌 성분이 다양한 건강증진 기능을 발휘하기 때문.  중세 유럽에서는 아로니아를 만병통치약으로 취급하며 왕과 귀족들이 즐겨먹기도 했다.  아로니아...
학술 | 2020.03.09 | 3 pages | 2,000원 | 구매(30) | 조회(5,101)
태그: 아로니아, 블랙초크베리, 킹스베리, 항산화, 안토시아닌
[마케팅] 이번 면역 시장도 홍삼, 비타민 집중예상
메르스 시절과 비슷한 양상, 특정품목 중심 상승 전망 코로나 바이러스로 인해 면역증진 건강기능식품에 대한 관심이 급격히 높아지고 있다. 기능식품 업계는 2015년 메르스 유행시절의 경험을 비춰볼 때, 이번에도 건강기능식품의 판매가 급격히 증가할 것으로 분석하고 있다.  그러나 그 수혜가 모든 품목에 걸쳐 나타나지는 않을 것으로 전망된다. ...
마케팅 | 2020.03.03 | 5 pages | 3,000원 | 구매(82) | 조회(5,985)
태그: 코로나, 메르스, 면역, 홍삼, 비타민, 당귀, 검색
[학술] [원료 포커스] 유황화합물이 풍부하게 함유된 겨자
독특한 맛과 향으로 인기, 염증 완화 효과 등 기대 겨자는 톡 쏘는 맛과 향으로 많은 사람들이 좋아하는 향신료다.  원래는 아시아 지역이 원산으로 알려져 있는데, 현재는 서양종과 동양종 두 가지가 활발하게 재배되고 있다.  서양종은 색깔이 어두운 흑겨자와 흰색의 백겨자가 있고, 동양종은 백겨자로 대표된다.   한방에서는 겨자가...
학술 | 2020.03.02 | 3 pages | 2,000원 | 구매(27) | 조회(4,663)
태그: 겨자, 염증완호, 이소시아네이트, 유황화합물
[마케팅] 日 기능성 표시식품 시장 고공행진 지속
2018년 전년대비 25% 증가, 2천억엔 돌파 일본에서는 기능성 표시식품 시장의 성장세가 기존 건강식품 시장의 성장세를 압도하고 있다.  일본 야노경제연구소는 최근 이 같은 내용을 담은 보고서를 발표했다.  보고서 제목은 ‘2020년판 건강식품 시장 실태와 전망’.  보고서는 2018년의 시장 데이터를 수집하고 분석해 결과를 도출했다.&nbs...
마케팅 | 2020.02.25 | 3 pages | 3,000원 | 구매(61) | 조회(5,404)
태그: 일본, 야노경제, 기능성표시식품, 건강식품, 시장규모, 성장, 방판, 통판
[학술] [원료 포커스] 독특한 향과 다양한 기능 고수
잎의 항산화 식물영양소, 종자의 지질성분 주목받아 우리나라에서는 익숙하지 않지만 세계적으로 큰 인기를 끄는 향신채소 중 하나가 고수다.  고수는 원래 지중해 연안이 원산지로 알려져 있고, 이집트 파피루스에도 기록되어 있기 때문에 식용한 역사가 오래되었을 것으로 추정된다.  동남아시아 음식에 많이 들어가는 팍치, 중국 요리에 활용되는 ...
학술 | 2020.02.24 | 3 pages | 2,000원 | 구매(24) | 조회(4,790)
태그: 고수, 식물영양소, 종자, 지질성분
[원료·제조] 코로나바이러스에 기능식품 원료 가격상승?
비타민, CoQ10 등 중국 수급 차질 빚으며 원료가 들썩 코로나바이러스로 중국산 식품, 식품첨가물, 기능성소재, 의약품 원료 등의 수급이 불안해지면서 가격이 빠르게 오르고 있는 것으로 나타나고 있다. 특히 중국산 벌크 원료를 많이 사용하는 비타민과 아미노산, CoQ10 등의 수급상황은 생각보다 크게 나빠지고 있다는 이야기들이 나오고 있다.  기능식...
원료·제조 | 2020.02.18 | 3 pages | 3,000원 | 구매(84) | 조회(5,755)
태그: 중국, 코로나, 비타민, 아미노산, CoQ10, 원료가격, 수급, 불안정
[학술] [원료 포커스] 사포닌 함량 높아 인삼나무로 불리는 황칠
인기있는 도료에서 주목 받는 건강식품 원료로 황칠(黃漆)은 누를 황과 옻칠하다는 뜻의 칠자가 결합된 한자어 그대로 원래 칠을 하는 용도로 활용된 식물이다.  황칠의 수액은 황금빛을 내었기 때문에 매우 기품있게 보였을 뿐만 아니라 갑옷 등의 내구성도 높여주었기 때문에 백제 때부터 대단히 각광받는 도료였다.  근래에는 황칠을 도료가 아닌 ...
학술 | 2020.02.14 | 3 pages | 200원 | 구매(29) | 조회(4,830)
태그: 황칠, 사포닌, 인삼나무, Dendropanax, 인삼
[원료·제조] 日 기존소재 R&D로 기능성 표시 노린다
로얄젤리, 태반, 울금 등 규격화 작업등 박차 일본에서는 기존에 건강식품으로 많이 알려져 있었지만 기능성 표시식품으로 인정받지 못했던 소재들의 기능성을 검증하고, 이를 규격화하기 위한 노력이 이어지고 있다.  과학적 데이터가 미비했던 소재들의 기능성에 대한 연구가 활발히 진행되는가 하면, 규격화가 쉽지 않았던 소재들을 표준화하려는 노력도 이...
원료·제조 | 2020.02.11 | 4 pages | 3,000원 | 구매(60) | 조회(5,678)
태그: 일본, 개발, 기존소재, 로얄젤리, 태반, 울금
[마케팅] [원료 포커스] 높은 영양가치와 타닌의 기능성, 감
타닌의 수렴작용 활용도 높아 기능성 원료 기대 감은 한국인이 특히 사랑하는 과일 중 하나다.  동북아시아 특유의 과일인 감은 중국에서 기원전부터 재배되어 온 것으로 전해진다.   우리나라 역시 고려시대부터 감을 재배한 것으로 알려져 있다.  감은 영양적으로 매우 우수한 과일이다.  특히 당분 함량에 있어서는 다른 과...
마케팅 | 2020.02.07 | 3 pages | 2,000원 | 구매(28) | 조회(4,990)
태그: , 당분, 타닌, 비타민, 설사, 빈혈, 변비
[행정·법률] 20여 기능성원료 지표성분 상한치 삭제
프로폴리스는 제형 관련 규정도 없앨 예정 건강기능식품 원료의 지표성분에 대한 범위설정을 변경하는 내용의 일부개정고시안이 행정예고됐다.  기존 범위의 상한치를 폐지하여 최소 기준만 맞추면 건강기능식품 기준규격에 적합한 원료로 허용하겠다는 것.  또 ▲프로폴리스 제품의 섭취 형태에 대한 규정이 변경되고 ▲쏘팔메토 제품의 주의사항이 ...
행정·법률 | 2020.02.04 | 4 pages | 3,000원 | 구매(107) | 조회(6,816)
태그: 행정예고, 지표성분, 상한치, 프로폴리스, 제형규정, 쏘팔메토, 주의사항
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