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| [학술] [원료 포커스] 들장미가 선물한 비타민C의 보고, 로즈힙 |
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로즈힙은 유럽, 아시아, 북아프리카 원산의 들장미에 열리는 열매다.
들장미는 키가 2-3m 정도 자라는 관목성 식물로 꽃이 아름다워 관상용으로 많이 재배된다.
로즈힙은 풍부한 비타민C로 유명하다.
통상적으로 오렌지의 20배, 레몬의 60배에 달하는 비타민C를 함유하고 있는 것으로 밝혀지고 있다.
뿐만 아니라 비타민A, B, E 가 ... |
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학술 | 2018.10.12 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,589)
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태그:
로즈힙, 비타민C, 관절
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| [원료·제조] 日 ‘만성염증을 잡자’ 항염증식품 관심 고조 |
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일본에서는 만성염증이 생활습관병·암을 포함한 가령 관련 질환에 공통되는 기초질환으로 지목되면서 만성염증에 대한 관심이 높아지고 있다.
또, 피로축적 등도 만성염증과 깊은 관계가 있다는 연구가 발표되면서 만성염증에 대한 대책이 중요시 되고 있다.
특히 식생활에 의해 만성염증의 발생이 좌우되는 것으로 알려지면서 항염증 작용을 갖는 식... |
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원료·제조 | 2018.10.10 | 5 pages |
3,000원 |
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조회(5,500)
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태그:
생활습관병, 만성염증, 메타볼릭
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| [학술] [원료 포커스] 자연이 준 달콤한 건강 캔디, 라즈베리 |
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라즈베리는 수천년 동안 사람들의 입맛을 사로잡은 베리류 과실이다.
서양에서는 라즈베리를 천연캔디라고 부르며 사랑했다.
당도가 높고 맛과 향이 매우 좋아 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔다.
라즈베리는 비타민C가 매우 풍부한 과실일 뿐만 아니라 플라보노이드 성분도 함께 함유하고 있어 건강에 매우 유용하게 받아들여진다.
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학술 | 2018.10.05 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,281)
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태그:
라즈베리, 비타민, 플라보노이드, 다이어트, 콜레스테롤
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| [원료·제조] 홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘겼다 |
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홍삼이 건강기능식품 단일품목 중 최초로 매출 1조를 넘겼다.
최근 식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에서 홍삼제품은 약 1조358억원의 매출을 기록했다.
이는 전체 시장 매출액의 52%에 달하는 수치로 우리 건강기능식품 시장에서 홍삼의 압도적인 위상을 다시한번 느끼게 해주는 대목이다.
홍삼 외에 특이한 것은 알로에가 오랜... |
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원료·제조 | 2018.10.02 | 3 pages |
3,000원 |
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태그:
생산실적, 홍삼, 알로에, 녹차추출물, 상위품목
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| [학술] [원료 포커스] 심장을 튼튼하게 해주는 아몬드 오일 |
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전세계적으로 사랑받는 견과류인 아몬드는 터키를 중심으로 한 지중해 지방이 원산지로 알려져 있다.
아몬드 나무의 열매는 자두나 복숭아와 흡사한 모양이다.
아몬드는 학명으로 Prunus dulcis라 표기하는데 Prunus는 라틴어로 자두라는 뜻이다.
아몬드 오일에는 불포화지방산이 많기 때문에 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 것으로 전해... |
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학술 | 2018.09.28 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
아몬드, 불포화지방산, 비타민E, 심혈관, 당뇨
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| [원료·제조] 日 하반기 주목 기대소재, 신소재 |
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일본의 건강식품업계 전문지 ‘헬스라이프비지니스’가 약50곳의 OEM기업을 대상으로 앙케이트 조사를 실시한 결과, 수주가 많은 소재로는 ‘프로테인’ ‘유산균’ ‘산소’가 꼽혔으며, 향후 기대소재로는 ‘프로테인’ ‘HMBCa’와 같은 스포츠관련 소재를 비롯하여 ‘유산균’ ‘은행잎’ 등이 지목됐다.
이밖에 ‘탄분말’ ‘와사비잎추출물’ ‘비폴렌’ ... |
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원료·제조 | 2018.09.26 | 4 pages |
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태그:
일본, 하반기, 기대소재, 앙케이트, 프로테인, 스포츠
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| [학술] [원료 포커스] 체중 증가를 완화하는 콜레우스 포스콜리 |
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콜레우스 포스콜리는 관엽용으로 많이 재배하는 콜레우스종의 식물이다.
인도가 원산지인 식물인데, 인도에서는 예전부터 약성이 있는 허브로 취급되었다.
심혈관, 호흡기, 위장관, 중추신경계 장애가 생기면 이를 완화하는 용도로 콜레우스 포스콜리를 활용했다고 전해진다.
근래 들어서는 콜레우스 포스콜리가 체중조절용도로 각광... |
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학술 | 2018.09.21 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(4,273)
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태그:
콜레우스, 포스콜리, 체중증가, 다이어트
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| [원료·제조] 지난해 건강기능식품 생산액 제자리 걸음 |
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2017년 건강기능식품 생산액이 정체한 것으로 나타났다.
지난 9월13일 식약처가 발표한 2017년 식품산업 생산실적에 따르면, 지난해 건강기능식품의 생산액은 약 1조4,800억여원으로 전년대비 0.7% 상승하는데 그쳤다.
이처럼 2017년 건강기능식품 매출이 제 자리 걸음을 한 가장 큰 이유는 기저효과와 시장 침체가 겹쳤기 때문으로 분석된다.
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원료·제조 | 2018.09.18 | 3 pages |
3,000원 |
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태그:
기능식품, 생산액, 정체, 홍삼, 감소
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| [학술] [원료 포커스] ‘생명의 물’로 불릴만 한 포도주 |
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포도주는 가장 오래된 술이다.
이미 그리스 신화의 시대에서부터 포도주가 등장한다.
박카스신이 인류에게 포도주의 양조법을 가르쳐주었다는 이야기가 그것이다.
그만큼 포도주를 만들고 마셔온 역사가 오래되었다는 증거가 아닐 수 없다.
유럽에서는 포도주를 ‘생명의 물’이라고 불러왔다.
일사병에 걸렸거나 기절한 사... |
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학술 | 2018.09.14 | 3 pages |
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태그:
포도주, 라스베라트롤, 프랜치 패러독스, 심혈관
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| [원료·제조] 日 초고령화가 아미노산 시장 키운다 |
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최근 일본은 아미노산 수요가 증가하고 있다.
도쿄 올림픽도 있고, 스포츠에 대한 관심이 높아지면서 운동 중의 영양보급 및 운동 후 피로회복 등에 아미노산 수요가 높아지고 있는 것.
또 고령화 확대로 인한 고령자의 운동능력 저하 및 저영양 대책 등 시니어용 상품으로도 각종 아미노산펩티드가 주목받고 있다.
스포츠용 제안 활발&nb... |
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원료·제조 | 2018.09.11 | 5 pages |
3,000원 |
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태그:
아미노산, 일본, 고령화, 스포츠, 피트니스
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