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식이섬유 관련자료
[학술] [원료 포커스] 백미에 비해 풍부한 영양성분, 현미
현미는 정백하지 않은 쌀을 일컫는 것이다.  벼를 추수한 후 겉껍질인 왕겨만 제거하고 속껍질을 벗기지 않으면 갈색의 현미가 된다.  현미는 일반 백미와 마찬가지로 탄수화물을 주로 함유하고 있지만 속겨에 함유된 다양한 영양성분이 있기 때문에 백미보다 더 건강하다고 받아들여진다.  현미는 백미에 비해 리놀레산 등 필수 지방산의 함량...
학술 | 2018.12.28 | 3 pages | 2,000원 | 구매(14) | 조회(107)
태그: 현미, 식이섬유, 필수지방산, 미네랄, 디톡스, 대사증후군
[학술] [원료 포커스] 영양가치 뛰어난 남미의 보물, 치아시드
근래들어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 식품으로 치아 시드가 있다.  민트과 식물의 씨앗인 치아 시드는 맥시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서는 옥수수 만큼이나 중요한 식재료로 받아들여졌다고 전해진다.   치아 시드는 모든 영양소가 다 들어있다고 할 정도로 영양가치가 우수하다.  특히 오메가3와 오메...
학술 | 2018.10.29 | 3 pages | 2,000원 | 구매(25) | 조회(409)
태그: 치아, 치아시드, 슈퍼푸드, 오메가, 식이섬유, 비타민
[학술] [원료 포커스] 식이섬유 보충에 제격, 호로파종자 추출물
큰노랑꽃자리풀은 콩과에 속하는 식물로 인도와 중국, 동남아시아, 북아프리카 등에서 많이 재배하는 식물이다. 우리에게는 호로파 종자라는 이름으로 더 많이 알려져 있는데 호로파는 일종의 생약명이라고 생각하면 된다.  호로파 종자가 가장 많이 활용되는 분야는 비만관리, 혈당관리 분야로 볼 수 있다.  이는 갈락토만난 같은 다당류 성분, 다시 ...
학술 | 2018.04.20 | 3 pages | 2,000원 | 구매(27) | 조회(933)
태그: 호로파, 큰노랑꽃자리풀, 갈락토만난, 식이섬유, 비만, 혈당조절
[학술] [원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아
동아는 박과에 속하는 식물로 호박 등 다른 박과 식물과 마찬가지로 덩굴 줄기가 다른 것을 감아 올라가는 방식으로 자란다.  동아의 과실은 호박과 비슷한 타원형으로 표면에 털이 많고 익으면 표면에 흰 가루가 형성되며 맛이 좋고 소화도 잘 된다. 동아는 동의보감에 소개되는데 당뇨를 치료하고, 쌓인 열을 풀어주며, 대소변을 잘 나오게 한다고 기술되어 ...
학술 | 2017.10.27 | 2 pages | 2,000원 | 구매(34) | 조회(1,284)
태그: 동아, 식이섬유, 아미노산, 고혈압, 당뇨, 알레르기, 동과
[학술] [원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징 복숭아
복숭아는 수많은 과일 중 장수와 건강의 상징이라고 할 수 있을 만큼 재미있는 이야기 거리를 가지고 있는 과일이다.  복숭아를 가리켜 ‘백 살을 살 수 있게 하는 신성의 약’이라고 칭하기도 하고, 복숭아가 있는 장소는 신선들이 사는 별천지라 하여 무릉도원으로 부르기도 했다.  복숭아의 주성분은 수분과 당분이며, 여기에 팩틴계 식이섬유를 다...
학술 | 2017.07.21 | 2 pages | 2,000원 | 구매(40) | 조회(1,458)
태그: 복숭아, 식이섬유, 아미노산, 변비, 항산화, 항염
[학술] [원료포커스] 영양까지 풍부한 식이섬유의 보고 귀리
귀리는 밀이나 보리 등 다른 곡식에 비해서 재배의 역사가 길지는 않은 편이다.  그러나 곡류 중에서는 단백질 등 영양소의 함량이 높아 근래 들어 건강식으로 인기를 끌고 있다.  모양이 보리와 비슷하나 조금 길쭉한 편이다.  귀리는 단순한 영양식품의 개념을 넘어서 슈퍼푸드로 불리기도 한다.  귀리에 풍부한 식이섬유가 생활 습관...
학술 | 2017.06.02 | 2 pages | 2,000원 | 구매(45) | 조회(1,728)
태그: 귀리, 식이섬유, 혈당, 단백질, 콜레스테롤
[학술] [원료 포커스] 천연 비타민C의 보고, 백년초
백년초는 손바닥선인장으로 더 많이 알려져 있는 식물이다.  줄기가 마치 손바닥 같이 넓게 자라기 때문에 손바닥선인장이라는 이름이 붙었다.  백년초가 건강식품으로 관심을 끌고 있는 까닭은 풍부한 영양성분 때문이다.  백년초의 열매에는 비타민C가 매우 풍부하게 들어있는 것으로 전해진다.  이 외에 베타카로틴, 알기닌, 비타민B...
학술 | 2017.01.20 | 2 pages | 2,000원 | 구매(52) | 조회(1,816)
태그: 백년초, 손바닥선인장, 비타민C, 식이섬유, 변비, 피부
[학술] [원료 포커스] 향긋한 식이섬유, 레몬과 자몽
  레몬은 일찍부터 젊음을 낳는 과일이라고 불릴 정도로 각광받아왔다.   강한 산미와 독특한 향이 있어 차(茶)나 양념, 방향제 등으로도 인기를 얻고 있다.   자몽은 오렌지와 하귤을 교배시켜 생산한 과일로 비타민C가 매우 풍부한 것으로 알려져 있다.   외국에서는 그레이프 후르츠라고 부른다.   레몬과 자몽의 대표적인 성분은 ...
학술 | 2016.03.06 | 2 pages | 2,000원 | 구매(55) | 조회(1,844)
태그: 레몬, 자몽, 식이섬유
[학술] [원료 포커스] 장을 튼튼하게 하는 비트 식이섬유
비트는 생활습관병을 완화시키는 효과가 뛰어나고 또 항암작용도 있는 것으로 전해진다. 비트에서 당 성분을 제거하고 섬유질만을 추출하면 비트 화이버를 얻을 수 있다. 일종의 식이섬유다. 비트 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되므로 비트 식이섬유를 먹으면 장 건강에 도움이 된다. 설탕의 주 원료 비트는 사탕무, 감채 등으로도 불리는데 당 성분을 ...
학술 | 2016.01.17 | 2 pages | 2,000원 | 구매(58) | 조회(2,179)
태그: 비트, 식이섬유, 라피노스, 혈당, 콜레스테롤
[학술] [영양테라피] 카드뮴 중독, 아연 많은 음식 먹을 것
카드뮴은 우리 주변에 자연적으로 존재하는 금속이다. 그런데 카드뮴은 납과 같이 인체에 축적될 수 있고 이에 따라 여러가지 문제를 발생시키기도 한다. 특히 아연을 밀어내고 카드뮴이 대신 간에 축적되는 경우가 생기는데, 일정량 이상의 카드뮴이 축적되면 중독증상이 나타난다. 여느 중금속 중독 증상이 그렇듯 카드뮴 중독 역시 이를 배출할 수 있도록 ...
학술 | 2015.05.29 | 2 pages | 2,000원 | 구매(29) | 조회(2,205)
태그: 카드뮴, 중독, 식이섬유, 아연
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