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| [원료·제조] [원료 포커스] 갱년기 완화하고 배변 촉진하는 회향 |
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유럽에서 향신료로 많이 활용하는 허브로 회향(Fennel)이 있다.
회향은 지중해 지역에서 많이 자생하고 재배하는 식물로 유럽인들에게는 상당히 친숙한 식물이다.
실제 지중해 요리에서 회향으로 생선, 고기의 냄새를 잡거나 피클 등의 향을 좋게 하는 조리법을 흔하게 볼 수 있다.
회향의 씨앗은 약용으로 가장 빈번하게 사용한다.
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원료·제조 | 2018.04.13 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(6,368)
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태그:
회향, 허브, fennel, 갱년기, 배변
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| [원료·제조] 日 콜라겐 ‘왕의 귀환’ 꿈군다 |
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일본에서 압도적인 미용 대표소재로 군림해왔던 콜라겐.
하지만 경쟁소재가 다수 출현하면서 시장 축소의 길을 걸었던 게 사실이다.
그런데 최근 콜라겐 수요가 부활되는 조짐이 보이고 있다.
TV프로그램에 등장으로 관련상품의 매출이 급증하고 있으며, 콜라겐을 관여성분으로 하는 기능성표시식품이 등장하는 등 일본국내 희소식과 함께 아... |
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원료·제조 | 2018.04.10 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(5,883)
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태그:
일본, 콜라겐, 부활
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| [학술] [원료 포커스] 비위는 물론 성기능도 강화하는 정향 |
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정향은 특이하게 꽃봉오리를 재료로 하는 향신료다.
정향(丁香)이라는 말의 정(丁)자는 못을 뜻한다.
정향의 꽃봉오리가 못처럼 특이하게 생겼기 때문이다.
영어로 정향을 clove 라고 하는데, 이 역시 프랑스어로 못을 뜻하는 clou에서 비롯된 것이다.
정향은 향신료로 인기가 높지만 약용으로도 상당히 주목을 받는다.
한... |
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학술 | 2018.04.06 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,740)
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태그:
정향, 비위, 클로브, 성기능, 잇몸, 허브,
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| [마케팅] 외국산 기능식품, 3개 중 1개는 해외직구 |
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전 세계가 인터넷으로 연결되고 물류 혁신이 가속화되면서 해외직구는 이제 더 이상 낯선 단어가 아니다.
관세청 발표에 따르면 지난해 해외 직구 금액이 20억불을 돌파해 사상 최대 수준을 기록했다.
그 중에서도 건강기능식품은 직구 쇼핑의 주요 아이템으로 매년 해외직구 1위 품목에 랭크되고 있다.
국내에서 사용되고 있는 외국산 건강기... |
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마케팅 | 2018.04.03 | 5 pages |
3,000원 |
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조회(6,987)
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태그:
해외직구, GMP, 관리규제, 해외제조업소등록, 수입실적
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| [학술] [원료 포커스] 피로와 스트레스를 잡아주는 보라지꽃 |
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진통, 해독, 항염, 피부 건강에도 좋은 효과 보여
대개 여성들이 꽃을 좋아하는 것으로 생각하지만 그렇지 않은 케이스도 많다.
보라지 꽃이 대표적인 케이스다.
보라지 꽃은 예부터 남성들의 사랑을 듬뿍 받아온 꽃이다.
고대 그리스에서는 보라지 꽃을 넣은 술이나 음료가 인기를 끌었는데, 보라지 꽃 음료는 우울증을 해소하는 역할이... |
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학술 | 2018.03.30 | 3 pages |
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태그:
보라지, 쾌활초, 스트레스, 항염, 피부, 진통
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| [원료·제조] 日 당뇨병 관리용 건식, 예방식품으로 각광 |
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일본시장에서 당 관리 소재를 사용한 건강식품이 당뇨병 치료를 보완하거나 예방하는 식품으로 관심이 높아지고 있다.
특정보건용식품 및 기능성표시식품에서는 ‘난소화성덱스트린‘이 압도적인 점유율을 차지하고 있으며, ‘살라시아’ ‘대맥 β글루칸’ 등도 시장볼륨을 키우고 있다.
또, ‘뽕잎’ ‘시콰사’ ‘실크피브로인’ ‘고구마’ 등 증례... |
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원료·제조 | 2018.03.27 | 4 pages |
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태그:
일본, 당뇨, 혈당, 난소화성말토덱스트린, 살라시아, 대맥 β글루칸, 시콰사, 실크피브로인
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| [학술] [원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무 |
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산속 골짜기의 응달진 곳에는 키 큰 나무를 타고 올라가는 여러 덩굴식물들이 자생한다.
스스로 힘으로는 햇빛을 잘 받을 수 없기 때문에 다른 나무를 타고 올라가 햇빛을 받는 것이다.
개다래나무 역시 이러한 덩굴 식물 중 하나다.
개다래나무의 열매는 한방에서 중요한 약재로 각광받는다.
특히 벌레 먹은 열매는 더 약효가 좋다... |
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학술 | 2018.03.23 | 3 pages |
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조회(4,913)
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태그:
개다래, 항염, 덩굴, 목천료, 폴리가몰
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| [행정·법률] 중금속 기준 마련하고 오메가-3 산패도 관리 |
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식품의약품안전처가 2월28일 건강기능식품의 안전관리를 한 단계 강화하는 방향으로 기준규격을 개정 고시했다.
이번에 개정 고시된 내용을 보면 중금속 기준이 없던 품목에 관련 규정을 삽입하고, 장용성 코팅에 사용할 수 있는 기재의 근거를 명확히 한 점 등이 눈이 띈다.
또 오메가-3에 산가와 과산화물가 규격을 신설하여 유지의 산패관리도 가능... |
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행정·법률 | 2018.03.20 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(7,253)
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태그:
개정, 고시, 식약처, 오메가, 루테인, 장용성
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| [학술] [원료 포커스] 비타민 나무로 더 유명한 갈매보리수나무 |
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비타민C 비롯해 14종 비타민 함유, 혈당 등 관리에 도움
우리나라에는 흔히 비타민나무로 알려져 관심을 끈 식물이 있다.
정식 명칭은 갈매보리수나무다.
갈매보리수나무는 히말라야 산맥에 주로 분포하는 식물이며 씨앗, 열매, 나뭇가지를 모두 식용으로 사용할 수 있다.
갈매보리수나무에서 주로 활용되는 것은 열매다.
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학술 | 2018.03.16 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
갈매보리수나무, 비타민나무, 히말라야, 불포화지방산, 비타민
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| [원료·제조] 日 ‘히알루론산’ 식품 속으로 |
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대표적인 미용성분인 히알루론산.
일본에서는 히알루론산을 관여성분으로 하는 상품이 증가하면서 시장이 활기를 띠고 있다.
기능성표시식품의 등장으로 히알루론산 자체의 매력을 인정받게 된 것.
상품형태도 다양화되어 서플리먼트 뿐만 아니라 스프, 음료, 젤리 등 일반식품 응용이 확대되고 있다.
기존의 화장품용도도 확대 기... |
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원료·제조 | 2018.03.13 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(6,349)
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태그:
일본, 히알루론산, 피부, 기능성표시
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