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Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
그리스 요구르트기업 ‘초바니’ 美서 12억弗 투자 [2025-04-29 07:27]
  미국 뉴욕주 모호크 카운티의 소도시 뉴베를린에 본사를 둔 그리스 요구루트기업 초바니(Chobani)가 12억 달러 규모에 달하는 새로운 투자계획을 22일 공표해 관심을 모으고 있다. 뉴욕주 중부지역의 주요도시 롬(Rome)에 새로운 첨단공장을 건립하기 위해 이날 착...
글로벌 새우 마켓 2029년 839억弗 규모 “펄쩍” [2025-04-28 07:58]
  지난해 602억9,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 새우 마켓이 올해 전년대비 7.1% 성장해 645억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 세계 각국에서 수산물 소비가 증가하고 있는 데다 고단백 식생활을 원하는 수요가 고조되고 있고, 냉동‧냉...
美 스타벅스, 미니 공개매수 제안 오면 비토를.. [2025-04-28 07:57]
‘스타벅스’는 자사의 주주들이 투타노타(Tutanota LLC)라는 이름의 기업으로부터 미니 공개매수를 제안받고 있다고 23일 공개하면서 주의를 당부했다. 자사가 발행한 보통주를 한 주당 88.0달러의 조건에 최대 50만주(株)까지 매입하려는 시도를 하고 있다는 것. 미...
Nutradex Coverstory
마음 챙기는 건기식 쑥쑥 성장 중
긴장을 완화시키거나 수면의 질을 높여주는 건강기능식품들의 ...
Market Review
日 흰머리 고민 건강식품으로 풀까?
일본 건강식품 시장에서 흰머리 고민을 풀어주는 소재들이 관심...
Ingredient Focus
갱년기 증상 완화하는 세이지
세이지(Salvia officinalis)는 다양한 요리에 활용되는 민트과의 허브식물로 세계적으로 애용된다.  세이지는 강항 향을 가지고 있어 소량만 사용해도 요리에 독특한 향을 부여할 수 있다.  독특한 향을 가지...
美 보건부ㆍFDA, 석유 추출 식용색소 단계적 퇴출 [2025-04-24 07:46]
미국 보건부(DHHS)와 FDA가 석유 추출 합성 식용색소를 자국 내 식량공급에서 단계적으로 퇴출시키기 위한 새로운 일련의 조치들을 22일 공개했다. 이 같은 조치들은 ‘미국을 다시 건강하게’(Make America Healthy Again)라는 행정부의 슬로건을 이행하기 위한 취지의 ...
유럽, 3월 달걀 가격 고공행진 둔화..美와 대조적 [2025-04-22 16:46]
유럽연합(EU) 각국의 지난 3월 달갈 가격이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 평균 6.7% 인상된 것으로 나타났다. 유럽연합 통계청(Eurostat)은 17일 공개한 ‘식품가격 모니터링 도구’ 자료를 통해 이 같이 밝혔다. 이 같은 내용은 조류 인플루엔자의 영향으로 인해 ...
트럼프 대통령, 美 수산물을 다시 경쟁력 있게.. [2025-04-22 07:29]
  트럼프 대통령이 미국의 수산물 경쟁력 회복에 취지를 둔 행정명령에 17일 서명했다. 행정명령 서명은 규제로 인한 부담을 낮추고, 불공정한 해외무역을 억제하고, 미국 내 수산물 생산 및 수출을 장려해 자국의 어업을 강화하고자 이루어진 것이다. 트럼프 대통...
美 소비자 61% “前보다 단백질 섭취량 늘렸다” [2025-04-22 07:28]
미국 소비자들이 과거 어느 때보다 많은 양의 단백질을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 지난해의 경우 61%의 미국 소비자들이 단백질 섭취량을 늘린 것으로 나타나 지난 2019년 조사에서 도출되었던 48%를 적잖이 상회한 것으로 나타났을 정도. 미국 최대의 곡물기업...
美, 올해 부활절 초콜렛 매출 20억弗 상회 전망 [2025-04-17 16:01]
부활절(4월 20일)이 다가오고 있는 가운데 미국 소비자들이 올해 부활절 기간 동안 7,300만 파운드 상당의 초콜렛을 소비할 것으로 보인다는 전망이 나와 입이 떡 벌어지게 하고 있다.(jaw-dropping) 미국 최대의 곡물기업이자 글로벌 메이저 농산물업체로 잘 알려진 카길...
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