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Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
美 캘리포니아주, 올해 아몬드 수확량 18% ↑ [2020-07-10 17:11]
올해 미국 캘리포니아주의 아몬드 수확량이 전년도에 비해 20% 가까이 늘어날 수 있을 것으로 전망됐다. 미국 농무부(USDA) 산하 전미농업통계국(NASS)이 집계한 ‘2020년 캘리포니아 아몬드 객관 측정 보고서’가 7일 공개됐다. 이에 따르면 올해 캘리포니아주의 아몬...
비피더스균A1, 경증 치매 개선에 효과 [2020-07-10 17:10]
일본 모리나가유업은 독자 보유하고 있는 비피더스균A1(Bifidobacterium breve A1)이 경증 치매장애의 인지기능 개선작용이 있는 것을 확인했다고 발표했다.  모리나가유업은 경증 치매장애가 의심되는 80명을 대상으로 플라세보 대조 랜덤화 이중맹검 병행군간 비교시험을...
수산물 폐기물, 식품‧화장품 용기(容器)로 변신! [2020-07-09 18:24]
영국 임페리얼 칼리지 런던(ICL)의 한 연구팀이 게, 가재 및 새우 등의 갑각류 수산물 겉껍질 폐기물로 플라스틱 포장재를 대신할 생분해성‧퇴비화 가능 대체재로 전환시키기 위한 연구‧개발을 진행 중이어서 관심이 쏠리게 하고 있다. 임페리얼 칼리지 런던...
Nutradex Coverstory
부원료 강조하는 꼼수, 더 엄격히 규제한다
건강기능식품에 사용된 기타 부원료를 강조하는 행위가 훨씬 ...
Market Review
日 4월 소비시장서 건강식품만 독야청청
코로나 바이러스의 영향으로 전반적인 소비가 정체하고 있지만 ...
Ingredient Focus
사실상 완전식품으로 분류 달걀
너무 흔하게 접할 수 있다보니 가치를 제대로 평가받지 못하는 식품들이 있다.  오늘날 달걀의 위상도 그런 축에 속한다.  달걀은 흔하고 저렴하게 먹을 수 있는 식품이지만 달걀이 가진 영양적 가치와 다양...
加 네슬레, ‘네슬레 퓨어 라이프’ 사업부 매각 [2020-07-09 18:22]
네슬레 캐나다지사가 자사의 (캐나다 내) ‘네슬레 퓨어 라이프’(Nestle Pure Life) 생수 사업부문을 온타리오주 쉘번에 소재한 같은 캐나다의 생수기업 ‘아이스 리버 스프링스’(Ice River Springs)에 매각키로 합의했다고 지난 2일 공표했다. 그렇다면 ‘네슬레 퓨어 ...
배양육? 연어ㆍ참치를 3D 프린터로 “드륵드륵” [2020-07-07 17:06]
세계보건기구(WHO)에 따르면 지난 1960년대에 새로운 어업기술이 도입된 이래 전 세계적으로 생선 섭취량이 매년 3.6% 증가한 것으로 사료되고 있다. 지난 1960년대에 소비자들이 1인당 연평균 9kg의 생선을 섭취했다면 1997년에 이르면 1인당 연평균 16kg으로 ...
마카다미아 글로벌 마켓 오는 2027년 23.6억弗 [2020-07-06 17:05]
견과류의 일종인 마카다미아의 글로벌 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 9.2% 확대를 지속할 수 있을 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년에 이르면 글로벌 마카다미아 마켓이 23억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 캘리포니아주...
日오츠카, 입속도 화장을... 구강화장품 발매 [2020-07-06 17:03]
일본 오츠카제약은 구강 보습에 도움이 되는 ‘구강화장품’을 8월 3일 발매한다고 알렸다.   이번 오츠카가 발매하는 구강화장품은 구강 보습에 되움이 되는 ‘히놀라 수분젤’이다.  오츠카는 ‘일본이 초고령 사회로 진입하면서 의료·간호에서 구강...
佛 다농, 유아용 분유공장 최초 ‘탄소중립’ 인증 [2020-07-06 11:02]
프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 아일랜드 동남부도시 웩스퍼드에서 운영하고 있는 영‧유아용 분유 및 유동식 제조공장이 ‘탄소 중립’(또는 ‘탄소배출 제로’)을 인증받았다. 영‧유아용 분유 및 유동식 제조공장이 ‘탄소 중립’을 인증받은 것은...
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