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日 야채 먹기 보조식품 다크호스 떠올라 [2022-01-25 18:27]
일본 건강식품 시장에서 ‘야채를 보충한다’는 컨셉이 유행하고 있다.  인공적인 보충제가 아닌 천연 야채를 먹기 쉬운 형태로 보충해 부족한 영양을 보충하겠다는 것.  천연 식품에 대한 선호도가 높아지는 추세에 있고 특히 일본의 20~40대 층의 야채 섭취 부족...
올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙, 이국적 [2022-01-11 17:42]
미국 국제식품정보위원회(IFIC; The International Food Information Council)가 올해 미국 식품시장에서 주목 받을 몇 가지 키워드를 선정해 발표했다.  IFIC에 따르면 ▲코로나로 인해 급변한 사회 분위기 ▲사회, 환경에 대한 소비자들의 인식 전환 ▲신기술 도입으로 ...
건강 키워드가 올해 일본 식품시장 지배 [2021-12-28 16:32]
올해 일본 식품시장은 건강이라는 키워드로 정리될 수 있다.  코로나로 인해 건강에 대한 관심이 부쩍 높아졌고, 식품기업들 역시 소비자의 높아진 관심도를 반영하여 제품을 개발하고 마케팅에 초점을 맞췄다.  이를 입증하듯 하락세를 면치 못하던 방판 유통시장...
日 건식시장, 효모단백질 등 신소재 주목 [2021-12-14 18:41]
일본 건강식품 시장에서 하반기 신소재들이 대거 선보이고 있다.  기존 소재에 기능성을 확대하거나 흡수력을 조절하는 등 기술을 접목해 시장의 주목도를 높이고 있는 것.  특히 지속적인 소화흡수를 표방한 효모단백질이나 폴리페놀의 흡수력을 개선한 살겨 폴리...
日 수탁기업 “올해 수주량 증가했다” [2021-11-23 17:42]
일본 건강식품 수탁기업들의 올해 수주량이 증가세에 있는 것으로 조사됐다.  이 같은 결과는 건강산업유통신문이 10월 수탁전문 기업들을 대상으로 실시한 설문조사를 통해 확인된 것.  조사에는 건강식품을 전문으로 제조하는 46개사가 응답했으며 수주상황을 비...
日 면역 유산균 사균체 승승장구 [2021-11-09 17:25]
일본에서 면역 기능성을 최초로 인정받은 유산균 사균체 제품의 인기가 하늘을 찌르고 있다.  기린 홀딩스의 프라즈마 유산균이 시장에서 큰 관심을 받으며 승승장구하는 상황이고 시간이 지날수록 성장세가 가팔라지고 있다는 것.  코로나로 인해 면역제품에 대한...
인삼, 면역 바람타고 日서 인기몰이 [2021-10-26 15:44]
일본 건강식품 시장에서 인삼에 대한 주목도가 높아지고 있다.  코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 대표적인 면역소재로 인삼의 인기가 오르고 있는 것.  여기에 기능성 표시식품으로 인삼을 신고하는 사례가 늘어나면서 소비자들의 인식수준 또한 매우 ...
日, 질병명 표방한 메디컬 푸드시대 개막 [2021-09-28 15:22]
최근 일본에서 ‘본 제품은 욕창을 가지는 분의 식사 요법으로 사용할 수 있는 식품입니다’라는 기능성 표현이 인정 받으면서 화제를 모으고 있다.  구체적인 질환명이 언급되어 있을 뿐만 아니라 질환의 완화가 가능하다는 뉘앙스를 가지면서 앞으로 메디컬 푸드라고 불...
日 드라이 증후군 겨냥 소재 개발 관심 [2021-09-07 17:43]
일본에서는 일명 드라이 신드롬에 대한 경각심이 높아지면서 이에 대응할 수 있는 소재를 개발하려는 움직임이 나타나고 있다.  드라이 신드롬이란 쉽게 말해 피부, 안구, 구강 등을 통틀어 2곳 이상 복수로 건조증상이 나타나는 것으로 상당수의 사람들이 드라이 신드롬을...
日 제너릭 제약사 건식시장 속속 합류 [2021-08-24 12:58]
제너릭 의약품을 주 아이템으로 하는 일본의 중소 제약사들이 건강식품 시장에 속속 진출하고 있다.  시장이 포화되면서 제너릭 의약품 만으로는 더 이상 성장세를 이어갈 수 없다는 것이 건식시장 진출의 이유.  여기에 약가 인하 등으로 수익성도 악화되는 추세...
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