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日 스트레스 잡는 유산균 사균체 등장 [2022-09-07 08:43]
유산균 사균체로 스트레스를 잡는다?  일본에서 스트레스를 경감시키고 뇌 기능을 향상시키는 유산균 사균체 관련 임상연구가 발표되어 관심을 끌고 있다.  무염 절임 식품에서 분리한 락토바실러스 플란타룸 유산균 사균체가 콜티솔 수치를 낮추고 스트레스 증상...
日 유산균 시장 요구르트 하락, 건식 상승 [2022-08-23 17:20]
일본 유산균 시장에서 가공식품과 건강식품류의 성장세가 괄목할만한 것으로 나타났다.  일본 TPC 마케팅 리서치의 조사한 결과에 따르면 지난해 일본 유산균 시장은 전반적으로 정체기에 있었지만 유독 유산균 함유 가공식품과 건강식품의 성장세는 높아지고 있었다. ...
日 노쇠화율 증가하며 뼈·근육소재 호황 [2022-08-09 17:38]
일본 노인인구의 노쇠화율이 증가하며 뼈와 근육을 강화하는 소재들의 인기가 꾸준히 상승하고 있다.  특히 과거 액티브 시니어라 불리던 65~74세 인구에서 노쇠화율이 뚜렷하게 증가하면서 뼈, 근육, 면역 등에 소구하는 품목들에 대한 관심이 점점 더 높아지고 있다.&nbs...
日 포스트바이오틱스 본격화 바람 [2022-07-12 16:56]
일본 건강식품 시장에서 포스트바이오틱스 바람이 거세지고 있다.  단순히 개념적인 의미만을 활용해 마케팅에 주력하던 과거와는 확연히 달라진 모습.  프로바이오틱스 유래 물질을 분석하고 효능을 밝히는 등 본격적인 연구개발이 진행되고 있는 것이다.  ...
버섯, 日 건강식품 시장 우량주로 주목 [2022-06-21 16:58]
일본 건강식품 시장에서 버섯류 식품이 차지하는 비중은 이미 적지 않다.  아가리쿠스 버섯, 상황버섯, 잎새버섯 등은 이미 면역증진 기능이 뛰어난 것으로 이름을 떨치며 수많은 매니아층을 거느린 상황.  여기에 코로나로 인해 면역기능에 대한 관심이 폭발하면...
코로나 이후 인기 고공행진, 보리에 빠진 日 [2022-06-07 16:51]
일본에서 보리를 건강식품으로 활용하는 사례가 크게 증가하고 있다.  보리를 곡류 상태 자체로 섭취하는 것을 넘어 이제 건강식품 소재로 이를 적극 개발해 활용하려는 시도들이 나타나고 있는 것.  특히 섬유질 섭취나 혈당치 조절과 같은 기존의 건강효능을 넘...
日 1인 가구 기능식품 지출 늘렸다 [2022-05-24 18:09]
지난해 일본 소비자들의 건강식품 소비지출액이 소폭 감소했지만 1인 가구들의 경우는 오히려 기능식품 소비를 늘린 것으로 나타났다.  이는 일본 총무성 통계국이 최근 발표한 2021년 가계조사에서 나타난 것이다.  1인 가구의 건강식품 소비지출액은 매년 꾸준히...
日, 베리류 인기 식을 줄 모른다 [2022-05-10 17:43]
일본 건강식품 시장에서 수년간 이어지고 있는 베리류의 인기가 올해도 공고하게 유지되는 모습이다.  아이케어 수요가 워낙 높은 증가세를 보이고 있을 뿐만 아니라 수년간 검증된 안전성과 높은 체감효과까지 더해지며 이제 베리류 과일은 대표적인 눈 건강 소재이자 건...
면역, 식물성 오메가-3 이슈로 조류 상종가 [2022-04-26 10:42]
일본에서는 조류 보충제 시장이 다시한번 뛰어오르고 있다.  후코이단이나 스피루리나 같은 기존 우량소재뿐만 아니라 미세조류들이 시장에 속속 합류하며 소비자 선택의 폭이 더욱 넓어졌다.  근래 코로나에 따른 면역 식품관련 관심 상승, 지속가능 소비에 대한 ...
日 뱃살 콕 찝은 다이어트 제품 인기 [2022-04-12 17:05]
옷차림이 가벼워지는 시기가 되면서 일본시장에서도 다이어트 제품들의 소비가 증가하고 있다.  상당수 업체들이 다이어트 기능을 표시한 기능성 표시 식품을 발매하며 활발한 마케팅을 펼치고 있는 것.  예년과 비교했을 때 변화가 있다면 상당수 제품이 복부비만...
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