기능식품신문

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식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ [2026-04-02 14:17]
	외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다. 총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 ...

“칼슘보충제 섭취 심혈관계 질환 위험성 무관” [2026-03-31 15:05]
	“결함이 있거나(flawed) 잘못 해석된(misinterpreted) 연구들로 인해 여러 해 동안 혼란이 촉발되었지만, 칼슘보충제와 심혈관계 질환 위험성 증가는 상관관계가 없다는 사실을 재확인하고자 합니다.(reaffirming)” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변...

호주 밤나무 추출물 신규 식이성분 FDA 신청 [2026-03-28 16:22]
	미국 워싱턴 D.C.에 소재한 병원체 매개질환 예방‧치료제 개발‧발매 전문 제약기업 60 디그리스 파마슈티컬스(60 Degrees Pharmaceuticals)가 호주 밤나무 추출물(Australian Chestnut Extract)의 신규 식이성분 지정(NDIN)을 신청했다고 지난 18일 공표해 관심...

伊 초콜렛기업 페레로..단백질 스낵기업 인수키로 [2026-03-26 09:59]
	특별한 황금빛 선물! 세계 2위의 초콜렛기업이자 고급스럽고 로맨틱한 광고로 국내에서도 높은 인지도를 구축한 이탈리아 페레로 그룹(Ferrero Group)이 브라질의 프리미엄 단백질 스낵 기업 볼드 스낵스(Bold Snacks)를 인수키로 합의하고 계약서에 서명을 마쳤다고 지난...

글로벌 식용유 시장 2032년 3,213억弗 “철철” [2026-03-17 21:51]
	글로벌 식용유(edible oils) 시장이 2026~2032년 기간 동안 연평균 4.7% 준수한 성장추이를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 2,330억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 3,213억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 ...

美 식품기업 임원 45% 최대 가격 위협요인 관세 [2026-03-16 08:08]
	미국 텍사스주 오스틴에 소재한 가격 라이프사이클 관린 특화기업 질리언트(Zilliant)가 식품기업 고위경영자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 9일 공개했다. 이에 따르면 관세로 인한 압박이 식품 제조업 분야의 가격책정에서 구조적인 변화를 촉진하는 최대의 요인...

美 데뷔 ‘게토레이’ 신제품..설탕 함량 낮출레이~ [2026-03-06 13:39]
	설탕 함량을 대폭 낮출레이~ ‘게토레이’가 과학이 뒷받침하는 수분공급이 이루어지는 새로운 시대를 선도하기 위해 신제품 ‘게토레이 로워 슈가’(Gatorade Lower Sugar)를 미국시장에 선보였다. ‘게토레이’ 측이 4일 공표한 내용에 따르면 인공향료와 인공감미료...

美, 2025년 육류 매출 1,120억弗 신기록 수립 [2026-03-06 13:38]
	지난해 미국의 육류 매출액이 1,120억 달러 규모에 달한 것으로 나타나면서 새로운 기록을 수립한 것으로 나타났다. 이처럼 지난해 미국의 육류 매출이 전년대비 2% 증가하면서 사상 최고치를 기록한 배경에는 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들의 육류 구매액 증가가 상당...

기능성 밀가루 시장 2032년 1,660억弗 “훨훨” [2026-02-26 07:43]
	기능성 밀가루란 곡물, 콩과식물 및 기타 각종 식량자원에서 원료를 추출해 밀가루의 영양을 강화하고 기능적 유익성을 높인 밀가루를 지칭하는 개념이어서 기존의 전통적인 밀가루와는 차이점이 눈에 띈다. 이와 관련, 지난해 838억 달러 규모를 형성한 기능성 밀가루 시...

산딸기, 혈당 조절ㆍ인지력 개선..딸기가 좋아~ [2026-02-26 07:42]
	요리에 소량의 산딸기(red raspberries) 분말을 첨가한 결과 대사계 건강 뿐 아니라 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다. 미국 매사추세츠주 보스턴 소재 터프츠대학 휴먼 뉴트리션 리서치센터 및 일리노이공과대학 식품안전...

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