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독특한 향과 다양한 기능 고수 [2020-02-24 08:52]
우리나라에서는 익숙하지 않지만 세계적으로 큰 인기를 끄는 향신채소 중 하나가 고수다.  고수는 원래 지중해 연안이 원산지로 알려져 있고, 이집트 파피루스에도 기록되어 있기 때문에 식용한 역사가 오래되었을 것으로 추정된다.  동남아시아 음식에 많이 들어...
사포닌 함량 높아 인삼나무로 불리는 황칠 [2020-02-14 17:19]
황칠(黃漆)은 누를 황과 옻칠하다는 뜻의 칠자가 결합된 한자어 그대로 원래 칠을 하는 용도로 활용된 식물이다.  황칠의 수액은 황금빛을 내었기 때문에 매우 기품있게 보였을 뿐만 아니라 갑옷 등의 내구성도 높여주었기 때문에 백제 때부터 대단히 각광받는 도료였다.&n...
높은 영양가치와 타닌의 기능성, 감 [2020-02-10 09:44]
감은 한국인이 특히 사랑하는 과일 중 하나다.  동북아시아 특유의 과일인 감은 중국에서 기원전부터 재배되어 온 것으로 전해진다.   우리나라 역시 고려시대부터 감을 재배한 것으로 알려져 있다.  감은 영양적으로 매우 우수한 과일이다.  ...
진정한 스테미너 식품, 바지락 [2020-01-31 18:11]
이나 성기능을 연상하는데 바지락은 이 두 가지를 모두 충족시킬 수 있는 훌륭한 식품이다. 바지락은 필수아미노산을 고루 함유하고 있을 뿐만 아니라 비타민B1, 비타민B12와 철분도 풍부하게 함유하고 있다.  그야말로 천연의 피로 회복제라고도 불릴만하다. 일본에...
다양한 효과로 선인들의 음식 별칭, 소나무 [2020-01-13 08:52]
소나무는 예부터 선인(仙人)이 먹는 음식으로 정평이 나있다.  소나무 자체가 절개의 상징으로 꼽히는 식물일 뿐 아니라 고전 약초서를 봐도 소나무에 대한 약효가 상당히 많이 언급되어 있기 때문이다.  한방에서는 솔잎이 머리를 자라게 하는데 효과가 있다고 전...
피부를 촉촉하게 몸은 날씬하게 지치 추출물 [2020-01-06 08:55]
한자로 지초(芝草), 자초(紫草), 자근(紫根) 등의 이름으로 알려진 지치는 고귀한 색의 염료로 먼저 인기를 끌었다.  이미 중국의 춘추전국시대부터 지치를 염료로 활용했을 것으로 추정된다.  우리나라에서도 삼국시대부터 지치의 자색은 최상 계층을 위한 색으로...
안티에이징, 피부미용 소재 양태반 [2019-12-30 08:51]
양고기는 소, 돼지, 닭 등과 함께 육류 식품의 주를 이루고 있다.  우리나라에서는 양고기가 일반화 되어있지 않았지만 점점 수요가 증가하고 있다.  특히 한 살 미만의 어린 양에서 얻어진 고기는 냄새가 거의 없고 식감이 연해 상당히 고급 식재료로 각광받는다....
전통의 자양강장제, 토사자 [2019-12-23 17:17]
농촌의 들녘을 보면 키 큰 나무의 줄기를 철사처럼 감고 올라가는 굵은 철사 같은 느낌의 넝쿨을 쉽게 볼 수 있다.  새삼이라고 하는 식물이다.  새삼은 기생식물의 일종으로 뿌리나 떡잎을 형성하지 않고 숙주에 붙어 자란다.  뿌리 없이 숙주에 기생하기...
크리스마스 상징에서 암 치료제로, 미슬토 [2019-12-16 09:02]
크리스마스 시즌이 되면 부쩍 사람들의 입에 오르내리는 식물이 미슬토다.  미슬토는 우리말로 겨우살이라 불린다. 서양에서는 미슬토롤 크리스마스 장식물로 만들어 벽에 걸어 놓곤 했다.  크리스마스에 미슬토 장식 아래서 좋아하는 남녀가 키스를 하는 전통도 ...
송나라 백 가지 약재 중 하나, 음나무 [2019-12-09 14:08]
과거 농촌 마을에는 마을을 지키는 수호신 나무들이 꼭 있었다.  음나무는 그러한 수호신의 역할을 했던 나무 중 하나다.  음나무는 엄나무 등의 이름으로도 불리는데 한자로도 엄목(嚴木)이라 표현한다.  나무에 엄격하다는 이름을 붙인 것이 눈길을 끄는...
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