¿µ±¹¿¡¼ Áö³ 2022³â 10¿ùºÎÅÍ Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¹× ¼Ò±Ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°µéÀÇ ÆÇÃËÈ°µ¿À» Á¦ÇÑÇÏ´Â HFSS(High Fat, Sugar and Salt) Á¤Ã¥ÀÇ Ã¹ ´Ü°è Á¶Ä¡µéÀÌ ½ÃÇà¿¡ µé¾î°£ °¡¿îµ¥ Áö³ 1³â¿© µ¿¾È ÀÌ Á¤Ã¥ÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±¸¸Å½À°ü º¯È¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀº Á¦ÇÑÀûÀÎ ¼öÁØ¿¡ ¸Ó¹°·¶´Ù´Â Æò°¡°¡ ³ª¿Í ¾´ÀÔ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
·±´ø¿¡ ±Û·Î¹ú º»»ç¸¦ µÐ ºñÁî´Ï½º Á¤º¸ ¼ºñ½º‧ÄÁ¼³Æñâ°ü ±Û·Î¹úµ¥ÀÌÅÍ(GlobalData)´Â Áö³ÇØ 11¿ù ÃÑ 2,000¸íÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ ÈÄ 12¿ù °ø°³ÇÑ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
HFSS Á¤Ã¥Àº ¼Ò¾Æ ºñ¸¸À» ¾ïÁ¦ÇÏ°í °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½Ä»ýÈ° ¼±ÅÃÀ» Àå·ÁÇϱâ À§ÇÑ ÃëÁö¿¡¼ µµÀÔµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±Û·Î¹úµ¥ÀÌÅÍ°¡ °ø°³ÇÒ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¸¦ º¸¸é 70%ÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ »õ Á¤Ã¥ÀÌ HFSS ½ÄÇ°µéÀ» ±¸¸ÅÇÏ´Â µ¥ º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê¾Ò´Ù´Â µ¥ ÇѸñ¼Ò¸®¸¦ ³½ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
±Û·Î¹úµ¥ÀÌÅÍÀÇ ¿¤·¹³ë¾î ½É½¼-±¼µå ¼Ò¸ÅÀ¯Åë ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°HFSS ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ±¸¸Å·®À̳ª ±¸¸ÅȽ¼ö°¡ °¨¼ÒÇß´Ù°í ´äÇÑ ÀÀ´äÀÚµéÀ» º¸¸é »õ·Î¿î ±ÔÁ¦°¡ È®½ÇÈ÷ ¹ÝÇâÀ» ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Å² °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±¸é¼ ¡°43%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀÌ ±×µé ÀÚ½ÅÀ̳ª °¡Á·À» À§ÇØ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°µéÀ» ±¸¸ÅÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ´äÇßÀ» Á¤µµ¡±¶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
±×·¸Áö¸¸ HFSS ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ±ÔÁ¦°¡ ÇÑâ »ý°èºñ À§±â°¡ ½ÉȵǾú´ø ½ÃÁ¡ÀÎ Áö³ 2022³â 10¿ùºÎÅÍ ½ÃÇà¿¡ µé¾î°¬´Ù´Â Á¡À» »ó±âÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ¾î º¸ÀÎ´Ù°í ½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ÁöÀûÇß´Ù.
´ç½Ã°¡ °¡Ã³ºÐ ¼ÒµæÀÌ Å©°Ô ÁÙ¾îµé¸é¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ »ó½ÂÇÏ´Â ¿¡³ÊÁö ºñ¿ë°ú Ä¡¼Ú´Â ½ÄÇ° ÀÎÇ÷¹À̼ǿ¡ Á÷¸éÇØ¾ß Çß´ø ½ÃÁ¡À̶ó´Â °Í.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ÀüüÀÇ 50%¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ÀÀ´äÀÚµéÀÌ HFSS ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ±¸¸Å¸¦ ³·Ãá °ÍÀÌ ±ÔÁ¦ ¶§¹®ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °¡°Ý ÀÎÇ÷¹ÀÌ¼Ç ¶§¹®¿¡ ³ªÅ¸³ °á°ú¶ó´Â µ¥ µ¿ÀÇÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
°°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼ 62%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀº °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°µéÀÇ ³ôÀº °¡°ÝÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼±ÅÃÀ» ¾î·Æ°Ô ÇÑ´Ù¸é¼ °°Àº ÀÇ°ßÀ» Á¦½ÃÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°´ÙÇàÈ÷ 2024³â µé¾î ½ÄÇ° ÀÎÇ÷¹À̼ÇÀÌ ÇÑÀÚ¸® ´ÜÀ§·Î ÇÑÇ® ²ªÀÏ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖÁö¸¸, °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ° ±¸¸Å·Î µ¹¾Æ¼´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¾î³¯ °ÍÀÎÁö ¿©ºÎ´Â ¾ÆÁ÷ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¾ð±ÞÇÒ ¼ö ¾ø´Â ´Ü°è¡±¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, »õ·Î¿î ±ÔÁ¦°¡ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ÁöÁö¸¦ ¾ò°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ ¶ÇÇÑ ´«¿¡ ¶ç°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ±Û·Î¹úµ¥ÀÌÅÍ´Â Æò°¡Çß´Ù.
½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°ÀÀ´äÀÚµéÀÇ 4ºÐÀÇ 3 ÀÌ»óÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Ä½À°üÀ» Àå·ÁÇϱâ À§ÇØ HFSS ±ÔÁ¦°¡ Áß¿äÇÏ´Ù´Â Á¡¿¡ µ¿ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
¹Ý¸é Æò¼Ò ¼±È£ÇÏ´Â ºê·£µå·ÎºÎÅÍ ±¸¸Å ´ë»óÀ¸·Î ¹Ù²Ù¸é¼ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇϱâ À§ÇØ Ãß°¡ÀûÀÎ ºñ¿ëÀ» ÁöºÒÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½±Áö ¾ÊÀº °úÁ¦¶ó°í ½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ²¿Áý¾ú´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ ½Ä·áÇ° ¸ÅÀå¿¡¼´Â °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°µéÀÇ °¡½Ã¼º(ʦãÊàõ)À» ³ôÀÌ°í, ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀåÀ̳ª ¿Â¶óÀÎ ¸ÅÀå¿¡¼ ±ÙÁ¢¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â °Á¶Çß´Ù.
¸¶Âù°¡Áö·Î »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ HFSS Áؼö½ÄÇ°µéÀÇ ÁøÀÔ°¡°ÝÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¼öÁØ¿¡¼ Çü¼ºµÇµµ·Ï ÇÏ°í, ·Î¿Æ¼ Ä«µå ÆÇÃËÈ°µ¿À» °Á¶ÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀÚµéÀÌ »õ·Î¿î ´ë¾ÈÀ» ½ÃµµÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÞ¹ÞħÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀ̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí ¿µ±¹¿¡¼ HFSS ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ´ëÆø °ÈµÈ ±ÔÁ¦´Â ¿À´Â 2025³â 10¿ù ½ÃÇà¿¡ µé¾î°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½É½¼-±¼µå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°78%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀÌ À¯Åë¾÷üµé°ú Á¦Á¶¾÷üµéÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â µ¥ Á» ´õ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù´Â µ¥ µ¿ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ¸¸Å ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä¸¦ ºÙÀâ±â À§ÇØ ÇØ¾ß ÇÒ ÀϵéÀÌ ¾ÆÁ÷µµ »êÀûÇØ ÀÖ´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.
¿©ÀüÈ÷ ÁÖ¸Ó´Ï »çÁ¤¿¡ ¾Ð¹ÚÀÌ °¡ÇØÁö°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡¼ °¡°Ý Ãø¸éÀÇ Ãß°¡ÀûÀÎ ÅõÀÚ¿Í ÇÔ²² »óÇ° Çõ½Å, Á¡³»(ïÁÒ®) ¸¶ÄÉÆà µîÀ» ÅëÇØ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ëü½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È°¹ßÇÑ ¼±ÅÃÀ» Ãø¸éÁö¿øÇØ¾ß ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ¾î º¸Àδٴ °ÍÀÌ´Ù.