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감자튀김 자주 먹으면 사망 위험 증가 상관성 [2017-06-13 14:58]
잦은 정크푸드 섭취와 사망률 증가의 상관관계를 뒷받침하는 새로운 연구결과가 공개됐다. 프렌치 프라이를 비롯해 기름에 튀긴 감자를 자주 섭취한 그룹의 조기사망률이 높게 나타났다는 것. 미국 미주리주 세인트루이스에 소재한 워싱턴대학 노인학?영양학...
수박즙ㆍ석류즙 음용 운동 후 근육통ㆍ손상 감소 [2017-06-12 15:43]
엘 시트룰린(l-citrulline)은 혈관확장과 함께 미토콘드리아성 호흡을 증가시키는 작용을 나타내는 것으로 알려져 있다. 아울러 항산화 성분의 일종인 엘라기탄닌(ellagitannins)은 미토콘드리아의 선택적 자가포식과 관련이 있는 데다 근육기능을 향상시킨다...
글로벌 과당(果糖) 시장 존재감 부상 “꽈다당” [2017-06-09 16:09]
지난해 38억 달러 규모를 형성했던 글로벌 과당 시장이 오는 2025년이면 56억8,000만 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라는 전망이 나왔다. 설탕이 건강에 미치는 유해한 영향에 대한 소비자들의 인식이 크게 확산됨에 따라 저칼로리 식?음료 소비가 활...
세계 유전학 연구자들, 한 자리에 모인다 [2017-06-09 13:29]
서울대병원이 삼성서울병원과 함께 오는 6월 12일부터 14일까지 밀레니엄 서울힐튼호텔에서 ‘제13차 국제암유전체컨소시엄(ICGC, International Cancer Genome Consortium) 심포지엄’을 개최한다.이번 심포지엄에서는 전 세계 70여 개국 연구자 300여명이 참...
섬유질 섭취 체중감소ㆍ腸內 미생물상 변화 유도 [2017-06-08 16:20]
아동 과다체중자 및 비만환자들에게 섬유질 몇 스푼을 매일 섭취토록 할 경우 한결 건강한 체중을 유지시킬 수 있을 뿐 아니라 비만으로 인한 각종 질병 발생을 예방하는 효과까지 기대할 수 있을 것이라는 요지의 흥미로운 연구결과가 공개됐다. 프리바이오...
케미메디, ‘뇌암치료용 조성물 및 저근백피 추출물 제조방법’특허 [2017-06-07 18:29]
희귀난치성질환 치료용 신약개발 회사인 ㈜케미메디(대표이사 최건섭)가 최근 특허청으로부터 ‘뇌암치료용 조성물 및 저근백피 추출물의 제조방법(출원번호2011-0005485)’에 대한 특허 등록을 결정받았다. 이번 특허기술은 유효성분인 저근백피(가죽나무 껍...
커큐민, 비 알코올성 지방간질환 개선에 도움 [2017-06-07 16:52]
강황(薑黃)에서 추출되는 항염증 성분의 일종인 커큐민(curcumin)이 비 알코올성 지방간질환(NAFLD) 환자들의 건강 개선에 도움을 줄 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 공개됐다. 이탈리아의 건강식품, 의약품 및 퍼스널케어 원료업체 인데나社(Indena)는 6일 자사의 홈페...
올리브 오일 성분 올레산이 뇌 종양 예방 시사 [2017-06-05 16:00]
올리브 오일의 주요 성분으로 알려진 올레산(oleic acid)이 뇌 종양 발생을 예방하는 데 도움을 줄 수 있을 것임을 시사하는 실험실 연구결과가 공개됐다. 올레산이 발암 유전자들로 하여금 세포 내부에서 본연의 기능을 수행하지 못하도록 억제할 수 있을 것...
요즘 이탈리아 사람들은 파스타를 덜 먹는다고? [2017-06-02 16:31]
한국사람들이 밥심으로 산다면 그리 과장된 말은 아닐 것이다. 하지만 최근들어 이탈리아의 파스타 매출이 뒷걸음질을 거듭하고 있다는 통계결과가 공개되어 얼핏 고개가 갸웃거려지게 하고 있다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 민텔社(Mintel)는 지난달...
오가닉 식ㆍ음료 표기..독일>스웨덴>네덜란드 順 [2017-06-01 15:35]
독일의 오가닉 식?음료 시장이 전 세계적으로 보더라도 가장 혁신적인 것으로 나타났다. 지난해 시장에 발매 중인 식?음료 가운데 오가닉을 표방한 제품들의 비율이 가장 높은 수치를 보였다는 것이다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 민...
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