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콩 섭취가 위암 예방한다 [2013-07-08 12:51]
한국인을 포함한 동양인들의 건강식품으로 알려진 콩을 많이 섭취하면 위암도 직접 예방한다는 연구결과가 밝혀져, 한국인 암중 발생 1위인 위암을 예방하는데 청신호가 켜지고 있다.  서울의대 예방의학교실 유근영 교수팀(강대희 교수/박수경 교수)과 ...
“비타민C의 놀라운 효능, 지속적으로 밝혀낼 것” [2013-07-08 08:44]
비타민C가 우리 건강에 필수적인 요소라는 것은 대부분 잘 알고 있지만 실제로 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 어떻게 섭취하는 게 좋은지 아는 사람은 많지 않다. 이런 가운데 최근 한국식품과학회 회원들로 구성된 '비타민C산학연구회(위원장 백형희, 단국대 식품공학과...
아동기 철분결핍 만성ㆍ중증되기 전에 잡아라! [2013-07-05 16:14]
아동기에 나타난 철분결핍은 만성기로 접어들기 이전에 해소하는 것이 성인으로 장성한 이후 사회생활에 미칠 부정적인 영향을 배제할 수 있는 길임을 입증한 장기 추적조사 결과가 나왔다. 미국 미시간대학 의대의 벳시 로조프 박사 연구팀이 학술저널 ‘소...
화일약품 前 한미정밀화학 대표 고재규 사장 영입 [2013-07-04 22:23]
화일약품이 고재규 前 한미정밀화학 대표이사를 사장으로 영입했다. 고재규 사장은 서울대 제약학과를 졸업하고 1978년 일양약품 개발부를 시작으로 한미약품 해외마케팅, 종근당 이탈리아 대표이사, 한미정밀화학 대표이사를 거치며 해외마케팅 및 원료의약...
“마늘 기름, 항암제ㆍ방사선요법 부작용 억제” [2013-07-03 15:58]
이온화 방사선요법과 항암화학요법제는 현재 암환자들을 치료하는 데 가장 빈도높게 사용되고 있는 양대 치료방법들이다. 하지만 이온화 방사선요법과 항암화학요법제들은 각종 부작용 또한 높은 빈도로 수반하는 까닭에 그 같은 문제점을 해소할 수 있는 자연친화적인 방법을 ...
녹차 마시면 혈당ㆍ당화혈색소 수치 조절 도움 [2013-07-02 14:59]
녹차를 마시면 혈당 관리 뿐 아니라 인슐린 감수성을 조절하는 데도 녹록지 않은 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 공복시 혈당 수치와 혈중 당화헤모글로빈(또는 당화혈색소) 수치를 측정한 결과 녹차를 음용하는 그룹이 훨씬 낮게 나타났다는 요지의 ...
오메가-3 지방산 섭취량ㆍ유방암 반비례 상관성 [2013-07-01 15:07]
“연어, 참치, 정어리 등 해양어류들에 풍부히 함유되어 있는 오메가-3 지방산을 다량 섭취한 여성들의 경우 유방암에 걸릴 위험성을 낮추는 데 도움을 받을 수 있을 것으로 보인다.” 중국 저장성(浙江省) 항저우(抗州)에 소재한 저장대학 식품공학‧영...
농심 켈로그 신임 사장에 김진홍 전무 [2013-07-01 11:33]
농심 켈로그 신임 사장에 김진홍 전무가 선임됐다. 농심 켈로그는 7월 1일자로 우리나라와 일본 마케팅 총괄과 켈로그 동남아시아 지역 사장을 역임한 김진홍 전무를 선임했다고 밝혔다. 신임 김진홍 사장은 1999년 켈로그에 입사해 우리나라와 일본, 호주 등 동남아시아 지역...
코코아 섭취 비만 관련 염증 개선효과 괄목 [2013-06-28 16:20]
비만환자들이 코코아를 섭취하면 당뇨병과 같은 염증 관련질환들을 좀 더 잘 조절하면서 체중을 감소시키는 데도 성과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 코코아 분말에 각종 폴리페놀 계열 항산화 성분들이 함유되어 있는 까닭에 녹차나 와인에 비견할 만한 ...
美 국립보건硏, 기능식품ㆍ성분 DB 구축 오픈 [2013-06-27 15:43]
미국 국립보건연구원(NIH)이 현재 미국에서 판매되고 있는 각종 기능식품(dietary supplements) 및 함유성분들의 정보를 집대성한 데이터베이스를 구축하고 지난 17일부터 가동에 들어갔다. 이에 따라 연구자와 보건의료 전문가들 뿐 아니라 소비자들도 총 1...
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