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채식이 필요한 또 하나의 이유는? 지구 온난화 [2019-10-22 14:56]
“채식(plant-based diets) 위주의 식생활로 전환할 경우 식사준비와 관련해 배출되는 온실가스를 현재에 비해 최대 73% 정도까지 줄일 수 있을 것입니다. 농지 또한 현행보다 70~80% 덜 소요될 수 있겠지요.” 영국 임페리얼 칼리지 런던 환경정책연구소의 리차드 카마이클 ...
프로바이오틱스, 건선 증상 개선 보조제 기대 [2019-10-21 14:49]
프로바이오틱스를 현재 사용 중인 치료제에 병행해 일종의 보조제로 함께 섭취토록 한 결과 건선 환자들의 증상을 개선하는 데 괄목할 만한 효능 및 안전성이 입증되었다는 내용의 새로운 임상자료가 공개됐다. 미국 일리노이주 시카고에 글로벌 본사를 둔 식품기업 아처 대니...
日아지노모토, 아미노산 농도로 질병위험 체크 [2019-10-18 15:31]
일본 아미지노모가 아미노산 농도 균형으로 질병위험을 체크하는 서비스를 확대 실시한다. 암, 뇌졸중, 심근경색 등 3대 질병에 이어 2020년에는 치매 위험도 대상으로 추가할 예정이다. 식품업계에서 배양한 아미노산의 노하우를 기초로 연구를 거듭하여 개...
LDL 콜레스테롤, 완전히 잡을 다음 목표 타깃은 [2019-10-18 15:29]
고지혈증의 최신가이드라인에 따라, 앞으로 더 적극적으로 LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 ‘치료연령’ 기준 하향과 ‘중성지방(Triglyceride, TG)와 HDL(고밀도 지단백) 콜레스테롤 수치’를 고려해야 한다는 의견이 제시됐다. 18일 그랜드 워커힐 ...
해림후코이단 '후코이단',중국 시장서 식품원료 정식 인정 [2019-10-18 11:10]
해림후코이단이 청도명월해조그룹과 공동으로 설립한 합작회사를 통해 중국시장에서 식품원료로 ‘후코이단’을 정식 등재했다. 해림후코이단 측은 “작년 9월부터 중국에서 진행한 후코이단 생산허가 절차가 마무리 되어 이제 정식으로 ‘후코이단(중국명:岩...
미국인의 밥상, 성인 93% 파스타를 부탁해~ [2019-10-17 14:50]
미국에서 매년 10월 17일은 ‘파스타의 날’이다. 그 만큼 파스타가 미국 소비자들의 식생활에서 둘째가라면 서러울 주식(pantry staple)의 하나로 자리매김했다는 의미이다. 이와 관련, 메릴랜드주 헌트밸리에 소재한 냉장 허브?향신료업체 고메 가든(Gourmet Garden)이 ...
‘레몬밤’ 주름 개선에 효과 [2019-10-16 15:56]
  허브 식물 ‘레몬밤’에 주름을 개선하는 효과가 있는 것으로 확인됐다.   일본 마루젠 제약은 자사원료인 ‘레몬밤 엑스 파우더 MF’에 주름 개선효과 등이 있는 것으로 확인했다고 발표했다.  8주간의 오픈 시험에서 35세 이상 50세 미만의 여성 15명을...
유명스타 체중감량 보증 정보..별★ 볼 일 없다 [2019-10-16 15:22]
체중감량 효과를 제가 보장합니다? 유명인물들이 등장해 효과를 보증하는 체중감량 프로그램 정보를 신뢰하는 소비자들이 극소수에 불과한 것으로 나타났다. 설문조사를 진행한 결과 2%에도 미치지 못하는 소수의 응답자들만이 유명인물이 효과를 보증하는 체중감량 프로그...
글로벌 기능식품 패키징 마켓 2025년 281억弗 [2019-10-15 15:27]
지난해 219억 달러에 달했던 글로벌 기능식품 패키징 마켓이 연평균 3.6% 성장을 거듭해 오는 2025년 281억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 예측됐다. 여기서 언급된 “기능식품”은 각종 보충제(supplements) 및 영양공급 제품(nutrition)을 지칭한 것이다. 미국 캘리...
아토피 피부염 최초 1일 1회 경구요법제 기대 [2019-10-15 12:51]
화이자社가 개발을 진행 중인 한 약물이 최초의 1일 1회 경구복용 아토피 피부염 치료제로 자리매김할 수 있을 것이라는 기대감을 무게를 실을 수 있게 됐다. 중등도에서 중증에 이르는 12세 이상의 아토피 피부염 환자들을 대상으로 진행한 임상 3상 12주 ...
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