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아미코젠 '피니톨',간 건강 개별인정형 기능성 원료 인정 [2019-05-22 18:22]
효소전문기업 아미코젠㈜은 세계 최초로 개발한 기능성 식품소재 ‘피니톨(Pinitol)’이 2005년 혈당감소 기능성에 이어 ‘간 건강에 도움을 줌’ 기능성으로 식품의약품안전처로부터 2중 기능성 원료로 최종 승인받았다고 22일 밝혔다. 피니톨은 솔잎 또는 ...
짭짤한 스낵류 마켓셰어..中>美>印>印尼ㆍ日 순 [2019-05-22 15:26]
아시아 지역이 짭짤한 스낵류(salty snacks)의 글로벌 마켓에서 주도적인 역할을 하고 있는 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔社가 지난달 공개한 자료에 따르면 지난해 세계 각국에서 선보인 짭짤한 스낵류 가운데 11%가 중국에서 발매된 것...
호박씨 추출물로 양성 전립선 비대증 증상 개선 [2019-05-20 14:42]
“뒤로 호박씨 깐다”는 옛말이 있지만, 정작 현실에서 호박씨는 앞(?)에 좋은 것으로 나타났다. 호박씨 추출물이 양성 전립선 비대증을 개선하는데 도움을 줄 수 있다는 요지의 연구결과가 공개되었기 때문. 즉, 4주 동안 호박씨 추출물을 섭취토록 한 결과 긍정적인 효과...
젊은 연령-저소득층서 골다공증 치료 지속성 낮아 [2019-05-20 10:24]
대한골대사학회(이사장 정호연)가 학술위원회의 ‘한국 여성의 골다공증 치료 실태에 미치는 영향 요인(Factors affecting willingness to get assessed and treated for osteoporosis)’ 논문을 세계적으로 저명한 골다공증 국제 학술지인 Osteoporosis Inter...
美, 치킨 샌드위치와 햄버거의 “도전과 응전” [2019-05-17 15:19]
치킨 샌드위치와 햄버거의 도전과 응전! 지난 수 십년 동안 미국 소비자들이 요식업소에 갔을 때 가장 많이 주문하는 메뉴는 햄버거인 것으로 나타났다. 하지만 최근들어서는 치킨 샌드위치가 햄버거에 버금가게 많은 주문이 이루어지고 있는 메뉴로 부상하고 있는 것으로 ...
커피, 건강 위해 마신다면 하루 6잔 “거기까지” [2019-05-16 15:14]
지난 수 십년 동안 커피 음용과 관련한 찬?반 의견이 교차하고 있는 가운데 하루에 몇잔까지 마시면 건강에 유해하지 않을 것인지 가늠케 해 주는 연구결과가 공개되어 주목되고 있다. 하루 6잔 이상 커피를 마신다면 심장병 위험성이 최대 22% 증가하면서 건강에 유해한 영향...
카길, 이스라엘 배양육 전문기업에 투자 단행 [2019-05-15 14:46]
세계 인구의 증가 추세에 따라 향후 30여년 동안 단백질 수요가 70% 이상 증가할 것으로 예상되고 있는 형편이다. 이와 관련, 미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길(Cargill)이 이스라엘의 배양육(cultured meat) 전문기업 알레프 팜스(Aleph Farms)에 ...
맥아음료 시장 年 11% 성장 2024년 164억弗 [2019-05-14 15:48]
글로벌 맥아음료(malted food drinks) 시장이 오는 2024년이면 연간 164억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 90억 달러 안팎의 볼륨을 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 11% 정도의 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 뉴욕에 소...
호두, 비만ㆍ과다체중 성인 혈압ㆍ지질 감소효과 [2019-05-10 16:02]
심혈관계 질환이 발생할 위험성이 높은 사람들에게 포화지방 섭취량을 낮추면서 호두를 먹도록 한 결과 혈압이 강하하는 데 괄목할 만한 효과를 도출할 수 있었다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 식생활에서 섭취되는 포화지방의 일부를 호두로 대체토록 한 결과 중심혈압을 ...
‘비타민D’ 심혈관?당뇨 예방 못해도 부족하면 질병의 근원 [2019-05-10 11:39]
비타민D의 복용이 심혈관 질환 및 당뇨를 예방할 수 없다는 최신 연구 결과가 나왔지만, 결핍에서 오는 질병 발생 위험성을 무시할 수 없다는 점도 함께 강조됐다. 분당서울대병원내과 임수 교수는 9일 백범김구기념관에서 열린 ‘2019 대한임상화학회’에서 ‘비타민 D대사와...
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