지난 6월 14일까지 최근 4주 동안 영국 슈퍼마켓 업계의 총 계산대 매출액이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 3.8% 증가한 것으로 나타났다.

이 같은 수치는 5월에 기록되었던 3% 증가에 비해 높은 수치를 내보인 것이다.

시장조사기관 닐슨IQ(NielsenIQ)은 지난달 24일 공개한 통계자료를 통해 이 같이 밝혔다.

이 자료에 따르면 최선의 가격과 판촉활동을 찾기 위한 쇼핑객들의 점내(店內) 방문건수가 4.5% 증가해 같은 기간에 기록된 온라인 마켓 방문건수 증가율 1.5%를 상회했음이 눈에 띄었다.

하지만 쇼핑객 1인 방문당 지출액은 오히려 2.5% 감소한 18.61파운드(약 25.36달러)를 기록한 것으로 집계되어 2025년 들어 지속되고 있는 쇼핑객들의 허리띠 조이기( hunt for savings) 트렌드가 이어지고 있는 것으로 분석됐다.

닐슨IQ는 슈파마켓 계산대 매출액이 늘어난 것이 온화한 날씨로 인해 야외 또는 집안에서 저녁식사하기를 활성화시킨 데다 ‘아버지의 날’이 쇼핑객들의 가족과 함께 자축하기를 유도했기 때문일 것으로 풀이했다.

다만 소비자들의 확신 감소와 인플레이션의 지속으로 영국 소비자들이 쇼핑할 때 상당히 주의를 기울이고 있는 것으로 보인다고 닐슨IQ는 언급했다.

슈퍼마켓 계산대 매출액이 늘어난 가운데서도 상품분량을 기준으로 하면 오히려 0.7% 소폭 감소한 것으로 나타났기 때문이라는 설명이다.

특히 소비자들의 식생활이 건강에 유익한 식습관의 확산으로 이어지고 있다고 닐슨IQ는 강조했다.

예를 들면 6월 14일까지 최근 4주 옹안 용량이 큰 용기(容器)에 담긴 요구르트의 매출액이 29% 껑충 뛰어오른 데 이어 냉동과일이 21%, 비타민제가 15%, 떡(rice cakes)을 비롯한 건강 스낵류가 18%, 스시가 15% 향상된 것으로 나타났다는 것이다.

같은 맥락에서 영국 가정 10곳당 9곳에 육박하는 비율로 건강관리가 “중요하다” 또는 “매우 중요하다”는 반응을 내보인 것으로 나타난 가운데 자연스럽게 소비자들의 소비패턴 또한 보다 건강하고 신선한 대안을 선택하는 경향이 농후하게 나타나고 있음이 눈에 띄었다.

영국 소비자들의 66%가 건강과 행복을 증진하는 데 도움이 되는 선택을 하고 있는 것으로 조사되었을 정도.

이렇듯 건강한 식습관이 부각됨에 따라 가공식품 섭취를 제한하려는 추세가 나타나고 있는 것으로 분석됐다.

44%의 소비자들이 가공식품 섭취량을 줄이고자 노력하고 있다고 답한 가운데 36%는 매일 과일과 채소류를 5회(portions) 섭취하기 위해 힘을 기울이고 있다고 답했을 정도.

최근 12주 동안 소매유통기업들의 실적을 보면 새로운 쇼핑객의 유입과 보다 잦아진 방문건수에 힘입어 ‘테스코’가 6.6%, ‘세인즈버리’(Sainsbury)가 5.8% 향상된 것으로 나타났다.

‘오카도’(Ocado)는 15.6%로 가장 높은 매출성장률을 기록했고, ‘웨이트로즈’(Waitrose)가 5.5% 성장률을 내보였다.

닐슨IQ의 마이크 왓킨스 소매유통 담당대표는 “올여름 처음 6주 동안 쇼핑객들이 총 7억 파운드(약 9억5,400만 달러)를 지출한 것으로 집계된 가운데 이 중 75%에 해당하는 5억2,100만 파운드(약 7억1,000만 달러)가 신선식품이나 냉장식품을 구매하는 데 지출된 것으로 나타났다”고 말했다.

이 같은 추세는 비단 간편한 신선식품 위주로 소비자들이 선택이 바뀌고 있을 뿐 아니라 보다 건강하고 영양가 높은 식생활을 지향하고 있는 데 힘입은 결과로 보인다고 왓킨스 대표는 풀이했다.