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기능식품 성장세 확 꺾였다 [2023-08-01 13:53]
고공행진을 기록하던 건강기능식품 시장의 성장세가 한풀 꺾였다.  지난해 건강기능식품 판매액이 4조1,378억원을 기록하며 전년대비 2.6% 성장에 그친 것.  이는 2017년 이후 5년 만에 나타난 한 자릿수 성장률이다.  물론 4년여간 가파르게 성장했고, 특...
정상적 뇌기능의 핵심 페닐알라닌 [2023-07-31 08:48]
페닐알라닌(Phenylalanine)은 인공 감미료인 아스파탐의 재료로 사용되기 때문에 한 번쯤은 들어본 사람들이 많을 것이다.  아스파탐이라는 성분은 페닐알라닌에 아스파트산을 결합시켜 만든 성분으로 설탕보다 훨씬 높은 단맛을 내면서도 칼로리가 없기 때문에 인공감미료...
옥수수‧옥수수 전분 유도체 2032년 1,220억弗 [2023-07-31 08:44]
글로벌 옥수수 및 옥수수 전분 유도체 마켓이 2023년부터 2032년에 이르는 기간 동안 연평균 5.0% 성장을 지속할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 788억7,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2032년이면 1,221억1,000만 달러 규모로 크게 부풀어 ...
딸기 매일 섭취하면 인지력‧항산화력 ↑..혈압 ↓ [2023-07-28 07:45]
딸기를 매일 섭취토록 한 결과 인지기능이 개선된 데다 혈압이 강하하고, 항산화력이 높아진 것으로 나타났다는 요지의 소규모 연구결과가 공개됐다. 미국 샌디에이고주립대학 체육‧영양학대학의 시린 후쉬맨드 교수 연구팀은 22~25일 매사추세츠주 보스턴에서 열린...
글로벌 자일리톨 마켓 年 5.5% ↑ “휘바휘바” [2023-07-28 07:45]
지난해 5억6,033만 달러 규모를 형성한 글로벌 자일리톨 마켓이 연평균 5.5% 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 글로벌 자일리톨 마켓이 9억566만 달러 사이즈로 성장할 수 있으리라 예상된다는 것이다. 아일랜드 더블린에 ...
日, 구강관리 소재는 노화관리 소재 [2023-07-25 16:14]
일본 건강식품 시장에서 구강 관리에 대한 주목도가 높아지고 있다.  노화로 유발되는 건강 문제를 완화하기 위한 해결책으로 구강관리의 중요성이 부각되고 있는 것.  고령사회가 되면서 치주질환이나 구강건조를 호소하는 소비자들이 늘어나는 추세에 있고, 특히...
치매와도 연관 ‘변비’ 예방하는 ‘톱 5’ 식품은? [2023-07-25 16:13]
지난 16일부터 20일까지 네덜란드 암스테르담에서 열린 국제 알쯔하이머협회 학술회의(AAIC)에서 변비와 장내(腸內) 미생물군집이 알쯔하이머 및 뇌 건강과 밀접한 관련이 있음을 강조한 새로운 연구사례들이 발표됐다. 이와 관련, 총 1만7,000여명의 의사들이 참여한 가...
기분을 상승시켜 주는 티로신 [2023-07-24 08:09]
티로신(Tyrosine)은 우리 몸의 대사 전반에 걸쳐 매우 중요하게 활용되는 아미노산이다.  티로신은 아드레날린, 도파민 등과 같이 신경계 흥분을 유도하는 신경전달물질의 전구체이기 때문에 기분상승과 연관되는 작용을 많이 하게 된다.  실제로 티로신이 부족하...
꿀이 뚝뚝 떨어지는 유럽 꿀 시장 年 4.76% ↑ [2023-07-24 08:04]
유럽 꿀 시장이 2022~2028년 기간 동안 연평균 4.76% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 32억1,000만 달러 규모에 도달했던 이 시장이 오는 2028년에 이르면 42억4,000만 달러 사이즈로 가일층 확대될 수 있을 것으로 보인다는 추정이다. 미국 ...
식ㆍ음료 주도 글로벌 자판기 시장 年 7.5% ↑ [2023-07-21 10:06]
글로벌 자동판매기 시장이 2023~2032년 기간 동안 연평균 7.5% 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2021년에 183억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 372억 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것이라는 추측이다. 미국 오리...
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