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국제 감미료協, “아스파탐 안전성 재확인 의미” [2023-07-21 10:05]
벨기에 브뤼셀에 본부를 두고 있는 국제 감미료협회(ISA)는 세계보건기구(WHO)가 인공감미료 아스파탐의 안전성을 재확인했다면서 14일 전폭적인 환영의 뜻을 표시했다. WHO 산하 국제암연구소(IARC)와 WHO‧국제연합 식량농업기구(FAO) 합동 식품첨가물전문가위원회...
살빼는 당뇨약 인기, 건기식도 영향? [2023-07-18 20:45]
체중조절 효과를 가지고 있는 당뇨치료제들이 소비자들에게 깊이 인식되며 장기적으로 건강기능식품 시장에도 영향을 줄 수 있다는 의견이 나오고 있다.  부작용이 크지 않고 효과가 확실하다는 인식이 소비자들 사이에 번져가면서 이를 다이어트 용도로 활용하려는 수요가...
김밥 둘둘! 알루미늄 호일 마켓 2032년 447억弗 [2023-07-18 20:43]
굳이 김밥을 떠올리지 않더라도 알루미늄 호일은 각종 식품을 패키징하는 데 빼놓을 수 없는 필수적인 포장재이다. 이와 관련, 지난해 263억 달러 규모를 형성한 글로벌 알루미늄 호일 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.6% 성장할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 ...
全세계 총 7억8,300만명이 굶주림 때문 고통 [2023-07-18 20:42]
세계 각국에서 총 7억8,300만명의 사람들이 굶주림으로 인해 고통받고 있는 것으로 나타났다. 7억8,300만명이라면 미국과 유럽연합(EU)의 전체 인구 수를 합친 것보다 많은 데다 ‘코로나19’ 이전에 비해 1억2,200만명이 늘어난 수치이다. 국제연합(UN) 산하 식량농업...
건강한 마음을 주는 트립토판 [2023-07-17 07:27]
트립토판(Tryptophan)은 건강한 마음을 유지하게 만들어주는 아미노산이라고 할 수 있다.  트립토판이 건강한 마음을 유지시키는 아미노산으로 지칭되는 것은 트립토판의 독특한 쓰임새 때문이다.  트립토판은 세포간 의사소통이 가능하도록 자극을 전달하는 전달...
아스파탐, 발암물질 “맞고요” vs. “괜찮아유~” [2023-07-17 07:21]
“맞습니다” vs. “괜찮아유~” 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)와 WHO‧국제연합 식량농업기구(FAO) 합동 식품첨가물 전문가위원회(JECFA)가 인공감미료 아스파탐에 건강에 미치는 영향에 대한 평가결과를 14일 공개했다. 이날 IARC는 인체 발암성에...
KFC, 중국 상하이(上海)서만 500호점 열었다 [2023-07-14 08:57]
중국 외식기업 얌 차이나 홀딩스(Yun China Holdings)는 ‘KFC 차이나’가 상하이(上海)에서 500호점을 개설했다고 12일 공표했다. KFC가 지난 1989년 둥펑호텔에 1호점을 개설하면서 상하이 외식시장에 발을 들여놓은 이래 34년 만에 500호점을 개설했다는 것. 특히 ...
美 제빵시장, 지난해 300억弗 규모 육박 “빵빵” [2023-07-13 16:37]
지난해 미국의 제빵시장이 299억3,000만 달러 규모를 형성한 가운데 오는 2028년까지 연평균 3.95%의 준수한 팽창세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 5일 공개한 ‘유형별, 원료별, 제품유형별, 유통경로별, ...
피곤한 일본인, 피로 건기식에 눈길 [2023-07-11 21:47]
일본은 과거부터 피로대국이라 불릴 정도로 피로를 호소하는 소비자들이 많았다.  2020년 4월 일본 마이니치 리서치 센터가 일본인 1,000명을 대상으로 진행한 온라인 설문조사에서 무려 80% 이상의 응답자가 피로를 느낀다고 답했을 정도.  코로나를 지나면서 일...
美, ‘네이처 메이드’ 약사가 권하는 1위 브랜드 [2023-07-11 21:40]
‘네이처 메이드’가 미국에서 약사가 권하는 비타민제 및 보충제 브랜드 1위 자리에 다시 한번 이름을 올렸다. 미국의 의약전문지 ‘파마시 타임스’(Pharmacy Times)가 지난달 29일 공개한 ‘OTC 가이드’에서 약사가 권하는 수면보조제, 천연물 제제 및 A‧B̷...
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