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호두, 학업 스트레스‧우울감 억제해 주는 ‘슈룹’ [2022-12-21 05:29]
  호두가 슈룹(우산)이다! 대학생들을 대상으로 스트레스가 심한 기간에 호두를 섭취토록 한 결과 정신건강 뿐 아니라 전체적인 건강의 생체지표인자들에 긍정적인 영향이 미친 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 나와 주목되고 있다. 더욱이 호두를 섭취토...
美 켈로그, 맹인ㆍ저시력자 위한 훈맹정음 씨리얼 [2022-12-16 08:31]
켈로그가 일상생활에서 커다란 불편을 겪고 있는 1,200만명에 육박하는 미국 내 맹인 및 저시력자들을 위해 자사의 씨리얼 제품들에 훈맹정음 기술을 접목시켜 화제다. 식료품점 내부의 매대를 둘러보거나 아침식사용 씨리얼을 고를 때 맹인들과 저시력자들이 겪어야 하는...
美 고객 만족도 비 내구재 부문..청량음료 1위 [2022-12-15 08:56]
청량음료와 운동화가 13일 공개된 ‘미국 고객 만족도’(ACSI) 2021~2022년 비 내구재 부문에서 4% 올라서면서 100점 만점에 81점을 기록해 가장 높은 자리에 이름을 올린 것으로 나타났다. 나머지 4개 부문을 살펴보면 맥주회사들이 1% 올라서 80점을 나타낸 가운데 식품...
英 음식 배달기업 ‘딜리버루’ 호주서 철수 왜? [2022-12-15 08:55]
‘딜리버루’(Deliveroo)는 영국의 대표적인 음식 배달 통합 플랫폼 업체의 하나로 손꼽히는 곳이다. 그런데 이 ‘딜리버루’는 지난달 16일 호주시장에서 사업을 접기로 결정했다고 공표해 얼핏 귀를 의심케 했다. ‘딜리버루’가 얼핏 호주를 상징하는 동물인 캥거루...
日 태반, 펨케어 동력으로 성장가도 [2022-12-13 13:30]
일본 건강식품 시장에서 펨케어가 대세로 떠오르면서 태반 제품들 역시 함께 성장세를 보이고 있다.  펨케어란 여성을 의미하는 feminine과 care를 합성한 단어로 여성의 생애주기에 맞춘 건강관리를 의미한다.  건강식품 및 뷰티 시장에서 펨케어를 키워드로 삼는...
글로벌 콜라겐 마켓 연평균 5.4% 성장 “쑥쑥” [2022-12-13 13:26]
글로벌 콜라겐 마켓이 오는 2026년이면 53억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 41억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2026년까지 연평균 5.4%의 성장세를 이어갈 수 있을 것이라 예상된다는 것이다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서...
다양한 유용성분을 가진 건강식품 포도 [2022-12-12 08:31]
여름을 생각하게 하는 대표적인 과일로 포도를 빼놓을 수 없다.  튼실한 포도알이 빼곡하게 모여있는 포도송이는 보기에도 싱그러운 느낌을 준다.  또 달콤하고 향긋한 포도의 맛은 많은 사람을 빠져들게 하기에 충분하다.  포도의 성분은 대부분이 당질이...
글로벌 아보카도 오일 마켓 年 7.12% 성장가도 [2022-12-12 08:27]
글로벌 아보카도 오일 마켓이 2021~2027년 기간 동안 연평균 7.12%에 달하는 성장가도 위를 질주할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 66억6,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2027년에 이르면 100억6,000만 달러 규모로 괄목할 만하게 확대될 수 있을 ...
글로벌 메디컬 푸드 마켓 2026년 241억弗 전망 [2022-12-08 18:19]
질병이나 건강상의 문제로 인해 특별한 식이관리를 필요로 하는 사람들을 위해 만든 식품을 메디컬 푸드(medical food)라고 한다. 우리말로는 환자용 식품 또는 의료식품으로 불리고 있다. 이와 관련, 지난해 183억6,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 메디컬 푸드 마켓...
加, 인플레 원인 내년 식품가격 5~7% 인상 전망 [2022-12-08 18:18]
캐나다의 식품가격이 내년에 5~7% 인상될 것으로 전망됐다. 특히 채소류, 유제품 및 육류가 이 같은 식품가격의 오름세를 견인할 것으로 예측됐다. 노바스코샤주의 주도(州都) 핼리팩스에 소재한 댈하우지대학 농‧식품 분석실의 실뱅 샤를부아 교수는 5일 공개한...
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