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아침은 잡쉈어? 외식업계 유일한 매출상승 끼니 [2022-10-04 08:30]
미국에서 매출이 상승곡선을 이어가도록 하는 데 어려움을 겪고 있는 외식업소들이라면 아침식사 메뉴의 제공을 적극 고려해야 할 것이라는 의견이 제시됐다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 26일 공개...
FDA, 식품 포장 “건강에 유익” 의미 바꿉시다~ [2022-09-29 18:24]
FDA가 식품 포장에 “건강에 유익한”(healthy)이라는 표기를 라벨을 삽입할 수 있는 새로운 기준 개정안을 28일 제안하고 나섰다. 이 개정안은 “건강에 유익한”이라는 표현의 정의(定義)를 식품영양학, 최신 영양성분표(Nutrition Facts) 및 현행 ‘미국 식생활 가이드...
“코코아 추출물‧복합비타민제 섭취 인지기능 ↑” [2022-09-28 18:23]
“이번 연구로 복합비타민제의 섭취가 건강에 미치는 다양한 역할을 뒷받침하는 입증자료가 다시 한번 추가됐습니다.” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)의 안드레아 웡 학술‧법무 담당부회장이 미국...
스타벅스, 中 본토서 20년 만 6,000호점 개설 [2022-09-28 18:22]
‘스타벅스’가 중국 본토에 6,000호점을 개설한다고 26일 공표했다. 오는 9월 30일 상하이의 관광명소 쇼핑몰 ‘리포 플라자’(Lippo Plaza)에서 자사의 중국 내 6,000번째 매장이 문을 열게 되었다는 것. 특히 ‘리포 플라자’는 ‘스타벅스’가 20여년 전 상하이 1...
“코로나 이후 알러지 시장 다시 큰다” [2022-09-27 13:15]
일본 기능식품 업체들이 알러지 시장을 주목하고 있다.  코로나가 점차 수그러들 기미를 보이면서 알러지 케어 식품 시장의 재도약이 예상된다는 것.  코로나로 마스크 착용이 일상화되고 실외 활동이 줄어들면서 일정 기간 꽃가루 알러지 등을 겨냥한 보충제의 수...
1일 4잔 이상 茶 음용하면 당뇨병 발생률 감소 [2022-09-27 13:12]
8개국에서 총 100만명 이상의 성인들을 대상으로 이루어진 19건의 코호트 조사 결과를 대상으로 계통분석 및 심층분석을 진행한 결과 홍차, 녹차 또는 우롱차를 중등도 이상으로 음용한 그룹에서 2형 당뇨병 발병률 감소 상관성이 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 나왔다. ...
크리스마스를 상징하는 건강식품 칠면조 [2022-09-26 09:52]
서양에서는 크리스마스나 추수감사절 등 명절에 칠면조를 먹는 모습을 흔하게 볼 수 있다.  고기 맛이 좋고, 거위 등에 비해 상대적으로 가격이 싸고, 크기가 크기 때문에 한 마리만 조리해도 여러 사람이 먹을 수 있었기 때문이다.  칠면조는 멕시코를 비롯한 중...
커피는 카페서 주문이 당연하지? 레스토랑 간다! [2022-09-26 09:48]
캐나다 소비자들이 직장, 학교 및 기타 각종 야외활동에 복귀함에 따라 레스토랑에서 커피를 주문해 음용하는 행태가 재차 반등하고 있는 것으로 나타나 얼핏 고개가 갸웃거려지게 하고 있다. 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 ...
지긋한 나이? 뭐 어때! 항노화, 이젠 “지긋지긋” [2022-09-23 08:43]
우리 늙어가는 것이 아니라 조금씩 익어가는 겁니다♬ 미국 일리노이주 시카고 인근도시 그레이스레이크에 본사를 둔 뉴트리션 기반 콜라겐 제품 제조‧발매기업 그레이트 레이크스 웰니스(Great Lakes Wellness)가 지난 8일 공개한 ‘건강한 노화에 대한 미국민들의...
전 세계 생수시장 2028년 3,228.5억弗 “철철” [2022-09-22 08:50]
글로벌 생수(bottled water) 시장이 올해 2,288억4,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2028년에 이르면 3,228억5,000만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난 8일 공개한 “유형별, 부문별,...
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