FDA°¡ ½ÄÇ° Æ÷Àå¿¡ ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡±(healthy)À̶ó´Â Ç¥±â¸¦ ¶óº§À» »ðÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ±âÁØ °³Á¤¾ÈÀ» 28ÀÏ Á¦¾ÈÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
ÀÌ °³Á¤¾ÈÀº ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡±À̶ó´Â Ç¥ÇöÀÇ Á¤ÀÇ(ïÒëù)¸¦ ½ÄÇ°¿µ¾çÇÐ, ÃֽŠ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥(Nutrition Facts) ¹× ÇöÇà ¡®¹Ì±¹ ½Ä»ýÈ° °¡À̵å¶óÀΡ¯°ú ÀÏÄ¡Çϵµ·Ï °³¼±ÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ °ñÀÚ¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù.
À̳¯ FDA¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹¹Îµé °¡¿îµ¥ 80% ÀÌ»óÀÌ Ã¤¼Ò, °úÀÏ ¹× À¯Á¦Ç° µîÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.
¹Ý¸é ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ¼³ÅÁ, Æ÷ÈÁö¹æ ¹× ³ªÆ®·ýÀº °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.
°³Á¤¾ÈÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿µ¾ç¼·Ãë¿Í ½Ä»ýÈ° ÆÐÅÏÀ» °³¼±ÇØ ¸¸¼ºÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºÎ´ãÀº ³·Ãß°í °Ç° ÇüÆò¼ºÀº Á¦°íÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÞ¹ÞħÇϱâ À§ÇØ FDA°¡ ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â ÀÏ·ÃÀÇ ³ë·ÂÀÇ ÀÏȯÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
À̳¯ °³Á¤¾ÈÀº FDAÀÇ °íÀ§±Þ °ü°èÀÚµéÀÌ °°Àº ³¯ ¿¸° ¡®¹é¾Ç°ü ±â¾Æ, ¿µ¾ç ¹× °Ç° ȸÀÇ¡¯¿¡ Âü¼®ÇÑ ÈÄ ³ª¿Â °ÍÀÌ´Ù.
¡®¹é¾Ç°ü ±â¾Æ, ¿µ¾ç ¹× °Ç° ȸÀÇ¡¯´Â ȸÀǸ¦ ¸¶Ä£ ÈÄ ¿À´Â 2030³â±îÁö ±â¾Æ¸¦ Á¾½Ä½ÃÅ°°í, ¿µ¾ç°ú ½ÅüȰµ¿À» °³¼±ÇÏ°í, ½Ä»ýÈ° °ü·Ã Áúº´À» °¨¼Ò½ÃÅ°°í, °Ç°°ÝÂ÷¸¦ ÇؼÒÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ±¹°¡Àü·«À» ³»³õ¾Ò´Ù.
ÇϺñ¿¡¸£ º£¼¼¶ó º¸°ÇÀå°üÀº ¡°¿µ¾ç°ø±ÞÀ̾߸»·Î ¹Ì±¹ ÀüüÀÇ °Ç°À» °³¼±Çϱâ À§ÇØ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ºÎºÐÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó¸é¼ ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°Àº ¸¸¼ºÁúȯ À§Ç輺À» ³·Ãâ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ³Ê¹«³ª ¸¹Àº ¼öÀÇ »ç¶÷µéÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ ±¸¼º¿ä°Ç¿¡ ´ëÇØ ¾ËÁö ¸øÇÑ´Ù¡±°í ²¿Áý¾ú´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó FDA°¡ ¿À´Ã ³»³õÀº °³Á¤¾ÈÀÌ ´õ ¸¹Àº ¼öÀÇ ¹Ì±¹¹Îµé¿¡°Ô °Ç°À» °³¼±ÇÏ°í, °Ç° ºÒ°øÆòÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í, »ý¸íÀ» ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°Ô µÉ °ÍÀ̶ó°í º£¼¼¶ó Àå°üÀº µ¡ºÙ¿´´Ù.
°³Á¤¾ÈÀº ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡±À̶ó´Â Ç¥ÇöÀÇ Á¤ÀǸ¦ º¯°æÇØ ÇöÇà ½ÄÇ°¿µ¾çÇп¡ ±Ù°Å¸¦ µÐ °¡¿îµ¥ ´õ ¸¹Àº ¼öÀÇ ½ÄÇ°µéÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Ä»ýÈ° ÆÐÅÏÀÇ ÀϺηΠÆ÷Ç﵃ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í, ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ âÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¸é¼ ¡®½Ä»ýÈ° °¡À̵å¶óÀΡ¯¿¡ ÀÇÇØ ±Ç°íµÇµµ·Ï ÇÏ´Â ³»¿ë µîÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù.
FDAÀÇ ·Î¹öÆ® M. Ä®¸®ÇÁ ÃÖ°íÃ¥ÀÓÀÚ´Â ¡°½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ̳ª 2Çü ´ç´¢º´°ú °°Àº ½Ä»ýÈ° °ü·Ã ¸¸¼ºÁúȯµéÀÌ ¹Ì±¹¿¡¼ ÁÖ¿äÇÑ »ç¸Á¿øÀÎÀÌÀÚ Àå¾Ö À¯¹ß¿øÀÎÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ÀÎÁ¾º°‧¹ÎÁ·º° ¼Ò¼ö±×·ìµé¿¡ ºÒ±ÕÇüÀûÀ¸·Î Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°¿À´Ã °³Á¤¾ÈÀ» ³»³õÀº °ÍÀº ¿µ¾ç°ø±Þ°ú °ü·ÃÇÑ ÃÖ¿ì¼± Çö¾ÈµéÀ» ÀÌÇàÇϱâ À§ÇØ Áß¿äÇÑ Å« °ÉÀ½À» ³»µó´Â´Ù´Â Á¡¿¡¼ Àǹ̸¦ ãÀ» ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
´Ù½Ã ¸»ÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Ä»ýÈ°À» ¼±ÅÃÇÏ°í, °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» º¸´Ù Á¶±â¿¡ È®¸³ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÞ¹ÞħÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°µéÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀ̶ó°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ½ÄÇ° Æ÷Àå¿¡ »ðÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡±ÀÇ Ç¥±â¿ä°ÇÀ¸·Î FDA´Â ¡®½Ä»ýÈ° °¡À̵å¶óÀΡ¯¿¡¼ ±Ç°íÇÏ´Â °³º° ½ÄÇ°±×·ì ¶Ç´Â ÇÏÀ§±×·ìº°·Î ÃÖ¼ÒÇÑ ÇÑ°¡Áö¸¦ À¯ÀǹÌÇÑ ¾çÀ¸·Î Æ÷ÇÔÇÒ °ÍÀ» ÁÖ¹®Çß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Æ÷ÈÁö¹æ, ³ªÆ®·ý ¹× ¼³ÅÁ µî ÀϺΠ¿µ¾ç¼ÒµéÀÇ ÇÔ·® »óÇѼ±À» ÁؼöÇÒ °ÍÀ» ¿ä¸ÁÇß´Ù. °³º°½ÄÇ° ¹× ½ÄÇ°±×·ìº°·Î ´Ù¾çÇÑ 1ÀÏ ¼·Ãë±ÇÀå·®(DV: Daily Value) ºñÁß¿¡ Á¦ÇÑÀ» µÎµµ·Ï ÇÑ °Í.
¿¹¸¦ µé¸é ³ªÆ®·ý »óÇѼ±Àº 1ȸ´ç ¼·Ãë±ÇÀå·®ÀÇ 10%(230mg)·Î Á¦ÇÑÅä·Ï ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
FDA´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¹·Î ¾¾¸®¾óÀÇ °æ¿ì Åë°î¹°À» 3/4 ¿Â½º Æ÷ÇÔÅä·Ï ÇÏ¸é¼ Æ÷ÈÁö¹æ 1g, ³ªÆ®·ý 230mg, ¼³ÅÁ 2.5gÀ» ÃÊ°úÇØ ÇÔÀ¯ÇÒ ¼ö ¾øµµ·Ï ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
FDA ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÀ¿ë¿µ¾ç¼¾ÅÍ(CFSAN)ÀÇ ¼öÀÜ ¸ÞÀÎ ¼ÒÀåÀº ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Ä»ýÈ° ÆÐÅÏÀÌ °Ç° °³¼±°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ´ë´Ù¼ö »ç¶÷µéÀÇ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ÇöÇà ½Ä»ýÈ° ±Ç°í³»¿ëÀ» µû¸£Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù¡±°í ²¿Áý¾ú´Ù.
À̳¯ FDA´Â °³Á¤µÈ Á¤ÀÇ°¡ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°µéÀÇ °ø±ÞÀ» ÃËÁøÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó¸é¼ ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ Ã¤¼Ò¿Í Åë°î¹° ÇÔ·®À» ³ôÀÌ´Â µî Ç°ÁúÀ» °³¼±Çϰųª °³Á¤µÈ Á¤ÀǸ¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡ ³ª¼³ °ÍÀ̱⠶§¹®À̶ó´Â ¾ð±ÞÀ¸·Î ±â´ë°¨À» µå·¯³Â´Ù.
FDA´Â ¶Ç ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°À» Á» ´õ ¼Õ½±°Ô ½Äº°ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇÑ ½É¹úÀÇ °³¹ßÀ» ÁøÇà ÁßÀ̶ó°í °ø°³Çß´Ù.
ÀÌ ½É¹úÀ» ºÎÂøÇÑ ½ÄÇ°µéÀÇ °æ¿ì ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡±À̶ó´Â ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â Àǹ̷Π¹Þ¾Æµé¿©Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
FDA´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¹Ù»Û ³ª¸ÓÁö ½Ä·áÇ°À» ±¸ÀÔÇÒ ¶§ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°µé¸¶Àú ¡°»¡¸®»¡¸®¡± È®ÀÎÇÏ°í ¼±ÅÃÇÏ´Â °æÇâÀÌ ¾øÁö ¾Ê´Ù¸é¼ ¡°°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ¡± Ç¥±â¸¦ ¶óº§¿¡ ºÎÂøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä°ÇÀ» °³¼±ÇÏ°í °ü·Ã½É¹úÀ» ºÎÂøÅä·Ï ÇÒ °æ¿ì ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á» ´õ °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À» ÇÑ°á ½Å¼ÓÇÏ°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô²û ÇØ ÁÖ´Â ½Ã±×³ÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.