식약청 식품의약품안전평가원은 한국보건복지인력개발원에서 주관하는 식품위생검사 전문 과정 중 식품첨가물 분석과정 교육을 2010년 6월 21일~23일까지 3일간 실시한다고 밝혔다.

이번 교육에서는 식품위생검사기관 등 민간 검사기관에 종사하는 검사원 21명을 대상으로 식품 중 타르색소, 보존료 등의 분석에 대한 이론을 강의한다.

특히 음료 등 가공식품 중 식품첨가물(타르색소, 인공감미료, 보존료)이 사용됐는지 와 사용량을 정확히 분석하기 위한 식품첨가물 분석 실습에 중점을 둔다.

식품의약품안전평가원은 이번 교육을 통해 식품위생검사기관의 검사능력 향상을 통한 식품의 사후관리에 기여할 것으로 보고 앞으로도 식품의 안전관리를 위해 지속적으로 식품첨가물 분석과정 교육을 실시할 계획이라고 밝혔다.