식품의약품안전청(청장 노연홍)이 건강기능식품 제형을 명확하게 하는 등의 내용을 담은 ‘건강기능식품공전’을 개정고시했다.

이번에 개정된 주요 사항은 △편상, 시럽, 젤리, 바 등 건강기능식품 제형 6개에 대한 정의 신설 △기능성 원료인 식이섬유 7개 원료의 일일섭취량 관련 내용 개정 △코엔자임Q10, 루테인, 아스타잔틴, 대두이소플라본 등 4개 품목에 대한 기능(지표)성분 시험법 신설 △비타민(나이아신, 엽산, 비오틴) 시험법 추가 등이다.

이번 개정고시를 통해 별도의 정의가 없었던 편상, 페이스트상, 시럽, 겔, 젤리, 바의 정의가 확정됐다. (표. 참조)

제형	정의
편상(flake)	얇고 편편한 조각상태의 것
페이스트상(paste)	점성이 강한 유동성의 반 고체상
시럽(syrup)	점성이 약한 유동성의 반 액상
겔(gel)	겔화제를 첨가하여 만든 유동성이 있는 고체상
젤리(jelly)	겔화제를 첨가하여 만든 유동성이 없는 고체상
바(bar)	막대형태의 것

또 식이섬유 제품 중 구아검/구아검가수분해물, 글루코만난(곤약, 곤약만난), 난소화성말토덱스트린, 아라비아검(아카시아검), 이눌리/치커리추출물, 차전자피, 폴리덱스트로스의 일일섭취량 규정이 식이섬유의 양을 기준으로 변경된다.

기존에는 원료 자체의 섭취량을 기준으로 했으나 개정을 통해 식이섬유의 섭취량이 기준으로 제시된 것이다.