½Ä¾àûÀº ½ÄÇ°¾÷üÀÇ ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àû¿ë È®´ë¸¦ À§ÇØ 150°³ Áߤý¼Ò ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¾÷üº° 1õ¸¸ ¿ø¾¿À» ¹«»ó Áö¿øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¿ÃÇØ Áö¿ø »ç¾÷Àº Áߤý¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¾÷ü°¡ HACCP Àû¿ëÀ» À§ÇØ À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ °³¤ýº¸¼ö µî¿¡ 2õ¸¸ ¿ø ÀÌ»ó ¼Ò¿äµÈ ºñ¿ë Áß 1õ¸¸ ¿øÀ» ¹«»ó Áö¿øÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.
¾î¹¬·ù¤ý±èÄ¡·ù¤ýºù°ú·ù µî Àǹ«Àû¿ë Ç°¸ñ »ý»ê ¾÷ü¸¦ ¿ì¼± Áö¿ø´ë»óÀ̸ç ÇÊ¿ä½Ã ÀÚÀ²Àû¿ëÇ°¸ñ Áß °úÀÚ·ù¤ýÀ½·á·ù¤ý°íÃå°¡·ç µî 6´ë ÁýÁßÀ°¼º´ë»ó Ç°¸ñ »ý»ê ¾÷ü µîÀ» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ °³¼±´ë»óÀº ÀÛ¾÷Àå ¹Ù´Ú¤ýº®¤ýÃâÀÔ¹®(â) µî °³¤ýº¸¼ö °ø»çºñ¿ë, Æ÷Ãæ µî¤ý¼Õ¼Òµ¶±â µî À§»ý¼³ºñ ±¸Ãàºñ¿ë, ±Ý¼Ó°ËÃâ±â µî À̹°Á¦¾î Àåºñ ¼³Ä¡ºñ¿ë µîÀ» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý Áö¿øÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â HACCP Àû¿ë Áغñ ¾÷ü´Â ½Åû¼¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ°í °ü·Ã¼·ù¸¦ ±¸ºñÇØ 2011.3.11(±Ý)±îÁö ½Ä¾àû¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
½Ä¾àûÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ Áߤý¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¾÷üÀÇ HACCP Àû¿ë È®´ë¸¦ À§ÇØ ÀçÁ¤Àû¤ý±â¼úÀû Áö¿øÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ÈÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.