½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çؽç(HACCP/À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) Á¦Ç°À» ¼Õ½±°Ô ¼±ÅÃÇØ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 'Çؽç½ÄÇ° Àü¿ëÆǸÅÄÚ'¡¯¸¦ ½Ã¹ü¡¤¿î¿µÇÑ´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Çؽç(HACCP)Àº ¿ø·á¿¡¼ºÎÅÍ Á¦Á¶¡¤À¯Åë´Ü°èÀÇ Àü °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ý °¡´ÉÇÑ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼®ÇÏ¿© »çÀü¿¡ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °úÇÐÀûÀÎ ¼±Áø ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµÀÌ´Ù.
Çؽç½ÄÇ° Àü¿ëÆǸÅÄڳʴ À̸¶Æ® 5°³ ÁöÁ¡(¿µµîÆ÷Á¡, û°èõÁ¡, ºÎõÁ¡, Çϳ²Á¡, ±¤¸í¼ÒÇÏÁ¡)À» ´ë»óÀ¸·Î ½Ã¹üÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇϸç, ÇØ½ç ½ÄÇ°¸¸ Ãë±ÞÅä·Ï ÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇØ½ç ½ÄÇ°À» ¼Õ½±°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆíÀǼºÀ» Á¦°øÇÑ´Ù´Â °Í.
¶Ç Çؽç Àü¿ëÆǸÅÄÚ³Ê ¿î¿µ°ú ÇÔ²² È«º¸ ºÎ½º¸¦ ¼³Ä¡ÇØ Çؽç TV °øÀͱ¤°í ¹× ¼ÒºñÀÚ¿ë Çؽç È«º¸ ¸®Ç÷¿À» Á¦ÀÛ¡¤ºñÄ¡ÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇؽçÀ» º¸´Ù ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
Çؽç Àǹ«Àû¿ë Ç°¸ñÀº ºñ°¡¿À½·á, ºù°ú·ù, ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ°(¾î·ù¡¤¿¬Ã¼·ù¡¤Á¶¹Ì°¡°øÇ°), ³Ãµ¿½ÄÇ°(ÇÇÀÚ·ù¡¤¸¸µÎ·ù¡¤¸é·ù), ¾î¹¬·ù, ·¹Å丣Ʈ½ÄÇ°, ¹èÃß±èÄ¡ µî 7°³ Ç°¸ñÀ̸ç, ±× ¿Ü ÀϹÝÇ°¸ñ, Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò(Á¶¸®½ÄÇ°), Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò½ÄÇ°ÆǸž÷¼Ò(´Ü¼øÀü󸮽ÄÇ°) µî ÇöÀç ÃÑ 1,439°ÇÀÌ ÁöÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.
½Ä¾àûÀº Çؽç½ÄÇ° Àü¿ëÆǸÅÄÚ³Ê ½Ã¹ü ¿î¿µ½ÇÀûÀ» Æò°¡ÇØ ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁÀ¸¸é Àü±¹ ´ëÇü ¸¶Æ®±îÁö È®´ë ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.