인류가 가장 오랜 기간 애용해온 천연 감미료 중 하나가 벌꿀이다.
몇몇 동굴 벽화에서 꿀을 뜨는 그림이 있을 정도로 벌꿀은 상당히 오랫동안 사랑받는 감미료였다.
중국에서는 남성들의 정력제로 꿀을 애용했고, 의학의 아버지라 불리는 히포크라테스도 치료용으로 꿀을 사용했다고 전해진다.
한방에서 환을 만들 때 꿀을 쓰는 것이 일반화되어 있다.
환의 모양을 잡는데 유용하고 그 자체로 강장효과가 있기 때문에 상당히 각광받는다.
기본적으로 꿀을 장기간 섭취하면 위장이 튼튼해지고 정력이 좋아지며, 흰머리가 검어질 정도로 노화를 방지해 준다고 여겨지기 때문에 꿀은 반드시 들어가는 재료 중 하나다.
가장 오래된 천연 감미료 꿀
인류가 가장 오랜 기간 애용해온 천연 감미료 중 하나가 벌꿀이다.
몇몇 동굴 벽화에서 꿀을 뜨는 그림이 있을 정도로 벌꿀은 상당히 오랫동안 사랑받는 감미료였다.
꿀은 풍요의 상징으로 인정받아왔고 저장성도 매우 뛰어나 오래 두고 먹는 것이 가능하다.
아무런 가공도 필요없고 그대로 이용할 수 있었으니 사람들이 꿀을 좋아할 수밖에 없었을 것이다.
성경에서는 가나안을 지칭해 젖과 꿀이 흐르는 땅이라 칭했을 정도다.
중국에서는 남성들의 정력제로 꿀을 애용했고, 의학의 아버지라 불리는 히포크라테스도 치료용으로 꿀을 사용했다고 전해진다.
