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단백질의 보고로 불리는 스피루리나
소화잘되는 단백질과 엽록소 등 성분이 건강에 도움
입력 : 2021-10-11 13:58:39
근래들어 다양한 조류 식품들이 건강식으로 인기를 끌고 있다. 

미역과 다시마 등으로 대표되는 갈조류, 김이 대표적인 홍조류 등이 대표적이다. 

그 외에도 많은 인기를 끌고 있는 조류 식품 중 스피루리나가 있다. 

스피루리나는 남조류라는 원시생물의 일종이다. 

주로 맥시코, 에티오피아 등의 호수에서 많이 분포했는데 다양한 건강효능이 알려지면서 이제는 많은 사람들에게 친숙한 이름이 되었다. 

스피루리나는 단백질 함량이 매우 높다. 스피루리나와 유사하고 단백질 식품으로 유명한 클로렐라와 비교해도 오히려 단백질이 많다고 전해진다. 


원시생물 남조류 스피루리나

근래들어 다양한 조류 식품들이 건강식으로 인기를 끌고 있다. 

미역과 다시마 등으로 대표되는 갈조류, 김이 대표적인 홍조류 등이 대표적이다. 

그 외에도 많은 인기를 끌고 있는 조류 식품 중 스피루리나가 있다. 

스피루리나는 남조류라는 원시생물의 일종이다. 

주로 멕시코, 에티오피아 등의 호수에서 많이 분포했는데 다양한 건강효능이 알려지면서 이제는 많은 사람들에게 친숙한 이름이 되었다. 


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
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