완전식품이라 하면 흔히 우유를 꼽는다.
우유는 사람에게 꼭 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있을 뿐 아니라 신체활동에 필요한 다양한 성분들을 함유하고 있다.
우유의 가장 큰 장점은 양질의 단백질이다.
우유의 단백질은 사람에게 필요한 8가지 필수 아미노산을 모두 가지고 있어 이를 충분히 섭취하면 신진대사가 활발해지고 늘 활력있는 생활을 할 수 있다.
또 우유의 지질은 입자가 작은 편이라 유화가 잘 되고 흡수가 좋다.
오랜기간 완전식품으로 인정받은 우유
완전식품이라 하면 흔히 우유를 꼽는다.
우유는 사람에게 꼭 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있을 뿐 아니라 신체활동에 필요한 다양한 성분들을 함유하고 있다.
인간이 우유를 마셔온 역사는 무척 오래됐는데 기록에 따르면 기원전 2,000년 그리스와 바빌로니아 등에서 우유를 마신 것으로 확인된다.
우리나라에서도 고려시대에 우유소라는 관청을 설치하고 우유를 공급해왔다.
