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스트레스‧뇌 건강 소재 귀리 짚
뇌 기능 강화하고 우울감‧스트레스 완화
입력 : 2024-03-29 16:21:15
귀리는 다양한 쓰임새를 가진 식물이다. 

귀리의 알곡은 시리얼 등의 재료로 건강한 식품의 대명사로 여겨지고, 겨는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 식이섬유 보충용 제품의 소재로 인기를 끈다. 

귀리를 탈곡한 후 남은 귀리 짚(Oat straw) 역시 건강식품의 재료로 사용된다. 

귀리 짚을 주정 등으로 추출해 그 추출물을 건강식품의 소재로 활용하는 것이다. 

귀리 짚에는 아베난쓰라마이즈로 통칭되는 항산화 복합물질이 함유되어있다. 

아베난쓰라마이즈는 마르지 않은 녹색 귀리에 함유되어 있는 성분으로 상당히 강력한 항산화 작용을 가지고 있다.


귀리 짚 추출물 건강식품 각광

귀리는 다양한 쓰임새를 가진 식물이다. 

귀리의 알곡은 시리얼 등의 재료로 건강한 식품의 대명사로 여겨지고, 겨는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 식이섬유 보충용 제품의 소재로 인기를 끈다. 

귀리를 탈곡한 후 남은 귀리 짚(Oat straw) 역시 건강식품의 재료로 사용된다. 

귀리 짚을 주정 등으로 추출해 그 추출물을 건강식품의 소재로 활용하는 것이다. 

이미 해외에서는 귀리 짚 추출물을 팅크제 형태로 상당히 오랜기간 활용해왔고 근래에는 분말이나 캡슐형태로 가공하여 보충제로 판매하는 사례도 쉽게 찾아볼 수 있다.


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
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