¼¶À¯Áú ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ½ºÆ®·¹½º°¡ íó°ú Çൿ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÏ´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ °ø°³µÆ´Ù.
¾ÆÀÏ·£µå ÄÚÅ©´ëÇÐ APC ¹Ì»ý¹°±ºÁý ¿¬±¸¼Ò ¹× Ƽ°¡½ºÅ©(Teagasc) ½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀº ¿µ±¹¿¡¼ ¹ß°£µÇ´Â ÇмúÀú³Î ¡®»ý¸®ÇÐò¼¡¯(The Journal of Physiology)¿¡ 7¿ù 31ÀÏ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®´Ü¼âÁö¹æ»ê: ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇÑ ´ë»ç»ê¹°ÀÌ ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇØ À¯µµµÈ ³ú-Àå-Ãà º¯È¸¦ ¿ÏȽÃÅ°´Â µ¥ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ½ºÆ®·¹½º´Â °Ç°¿¡ Áß´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â µ¥´Ù íó°ú ³ú¿¡µµ »ó´çÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ Çൿº¯È±îÁö À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ¿¬±¸ÆÀÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ùµé¾î¼´Â Àå³»(íóÒ®) ¼¼±Õ°ú ½ºÆ®·¹½º °ü·Ã Àå¾ÖÀÇ »ó°ü°ü°è¿¡ ´ëÇÑ ÇаèÀÇ °ü½Éµµ°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ¿©±â¼ ¾ð±ÞµÈ ¡°½ºÆ®·¹½º °ü·Ã Àå¾Ö¡±¶õ ºÒ¾ÈÁõ, ¿ì¿ïÁõ ¹× °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â °³³äÀÌ´Ù.
Àå³» ¼¼±ÕÀº ´Ü¼âÁö¹æ»ê(SCFAs)À» »ý¼º½ÃÅ°´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀº ü³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¼¼Æ÷µé¿¡ ÁÖ¿äÇÑ ¿µ¾ç°ø±Þ¿øÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ °î¹°, Äá·ù ¹× ä¼Ò·ù µîÀÇ ½ÄÇ°µéÀÌ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÇ »ý¼ºÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù.
°øµ¿¿¬±¸ÆÀÀº µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú ´Ü¼âÁö¹æ»êÀ» Åõ¿©ÇßÀ» ¶§ ½ºÆ®·¹½º ¼öÄ¡ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÒ¾È°¨°ú À¯»çÇÑ ÇൿÀÌ ÁÙ¾îµé¾úÀ½À» °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
´õ¿íÀÌ Àå½Ã°£ µ¿¾È ½ºÆ®·¹½º¸¦ °æÇèÇÑ ½ÇÇ赿¹°¿¡¼ íó¿¡ ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ. íó¿¡ ±¸¸ÛÀÌ »ý±â°í ´©¼ö°¡ ¹ß»ýÇÏ¸é¼ íó ³»ºÎ¿Í ü³»ÀÇ ´Ù¸¥ ºÎºÐµéÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â ±â´ÉÀÇ È¿À²¼ºÀÌ ¶³¾îÁ³À½À» °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù´Â °Í.
¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é ¾ÆÁ÷ ¼ÒȵÇÁö ¸øÇÑ À½½Ä¹° ¾Ë°»À̵é(particles)°ú ¹Ì»ý¹°, ¼¼±Õ µîÀÌ ±¸¸ÛÀÌ »ý±ä À庮(íóÛú)À» ÅëÇØ Ç÷·ù ¼ÓÀ¸·Î À¯ÀԵǾî Áö¼ÓÀûÀÎ ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î »ç·áµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀ» Åõ¿©Çϸé ÀÌ °°Àº íó ´©¼ö¸¦ µÇµ¹¸± ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ¿¬±¸ÆÀÀº ¼³¸íÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ¶Ç ÀÌ °°Àº ¿¬±¸°á°ú°¡ Àå³» ¼¼±ÕÀÌ ³ú¿Í Çൿ, íó °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÇ ¸ÞÄ¿´ÏÁò¿¡ ´ëÇÑ »õ·Î¿î ÀÌÇظ¦ Á¦°øÇØ ÁÖ´Â °ÍÀ̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù. µû¶ó¼ Àå³» ¼¼±ÕµéÀ» Ç¥ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â º¸ÃæÁ¦¸¦ °³¹ßÇÒ °æ¿ì °¢Á¾ ½ºÆ®·¹½º °ü·Ã Àå¾Ö¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ¿ëµµ·Î °¢±¤¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó ±â´ëµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â ¼öÄÆ ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô Àå³» ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ Ç༺µÈ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀ» °ø±ÞÇÏ°í ½ºÆ®·¹½º ȯ°æ¿¡ ³õÀ̵µ·Ï ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î 3ÁÖ µ¿¾È ÁøÇàµÆ´Ù. ±× ÈÄ Çൿ°Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô¼ ³ªÅ¸³ ºÒ¾ÈÁõ ¹× ¿ì¿ïÁõ À¯»çÇൿ, ½ºÆ®·¹½º ¹ÝÀÀ¼º, ÀÎÁö±â´É, »çȸ¼º ¹× íóÒ® Åõ°ú¼º µîÀ» Æò°¡ÇÑ °Í.
ÇÏÁö¸¸ À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ °üÂûµÈ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÇ ÀÛ¿ëÀ» °¡´ÉÄÉ ÇÑ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀº ¾ÆÁ÷±îÁö ±Ô¸íµÇÁö ¸øÇß´Ù´Â °ÍÀÌ ¿¬±¸ÆÀÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÌ ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ Ã¼ÁßÁõ°¡¿¡´Â ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÌ ¾î¶»°Ô ÀϺΠ½ºÆ®·¹½º À¯µµ¼º ÀÛ¿ëµé¿¡ ÇÑÇØ Á¦ÇÑÀûÀ¸·Î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ¾ú´ÂÁö ±Ô¸íÇÏ´Â ÀÏÀÌ Áß¿äÇÔÀ» ½Ã»çÇÏ´Â ´ë¸ñÀÌ´Ù.
¿¬±¸¸¦ ÃÑ°ýÇÑ Á¸ F. Å©¶óÀ̾𠱳¼ö(ÇغÎÇÐ?½Å°æ°úÇÐ)´Â ¡°Àå³» ¼¼±ÕÀÇ ¿ªÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ ¼¼±ÕµéÀÌ ¸¸µé¾î ³½ ¹°ÁúµéÀÌ Ã¼³»ÀÇ »ý¸®¿Í ÇൿÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â °Í¿¡ ´ëÇÑ ÇаèÀÇ ÀνÄÀÌ °¥¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°»ç¶÷µé¿¡°Ô¼µµ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÌ ½ºÆ®·¹½º °ü·Ã Àå¾Ö¸¦ ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ±Ô¸íÇÏ´Â ÀÏÀÌ Â÷ÈÄÀÇ Áß¿äÇÑ °úÁ¦°¡ µÉ °Í¡±À̶ó°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.