°Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¿¬¾î, ¼Û¾î ¹× Á¤¾î¸® µîÀÇ »ý¼±À» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °á°ú ¼Ò¾Æ õ½ÄȯÀÚµéÀÇ Áõ»óÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
°Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ýÈ°À» ÀÌÇàÇÏ¸é¼ Áö¹æÀÌ Ç³ºÎÇÑ »ý¼±À» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ ¼Ò¾Æ õ½ÄȯÀڵ鿡°Ô¼ 6°³¿ù ÈÄ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ Æó ±â´É °³¼±ÀÌ °üÂûµÇ¾ú´Ù´Â °Í.
È£ÁÖ ¸á¹ö¸¥¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ¶ó Æ®·Îºê´ëÇÐ º¸°Ç´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀº ÇмúÀú³Î ¡®¿µ¾çÇÐ ¹× ½ÄÀÌ¿ä¹ý¡¯ò¼(Human Nutrition and Dietetics)¿¡ Áö³´Þ 30ÀÏ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®Áö¹æÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ »ý¼± ¼·Ã븦 °ÈÇÑ ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼Ò¾Æ õ½ÄȯÀڵ鿡°Ô¼ ¿°ÁõÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â µ¥ ¹ÌÄ£ È¿°ú¡¯ÀÌ´Ù.
½ÃÇèÀ» ÁÖµµÇÑ ¸¶¸®¾Æ P. ÆÄÆĸ¶ÀÌŬ ¿¬±¸¿øÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸°á°ú°¡ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼Ò¾Æ õ½Ä¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¿ä¹ýÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ÀÔÁõÇÏ´Â ÀÚ·á¿¡ Ãß°¡µÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó¸ç °í¹«µÈ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
ÆÄÆĸ¶ÀÌŬ ¿¬±¸¿øÀº ¡°Áö¹æ°ú ¼³ÅÁ, ³ªÆ®·ýÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½Ä»ýÈ°ÀÇ °æ¿ì ¼Ò¾Æµé¿¡°Ô¼ õ½ÄÀÌ ¹ß»ýÇÏ°í ÁøÇàµÇ´Â µ¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¿ì¸®´Â ÀÌ¹Ì Àß ¾Ë°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌÁ¦ ¿ì¸®´Â °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°À» ÅëÇØ Ãµ½Ä Áõ»óÀ» Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â Áõ°ÅÀڷḦ È®º¸ÇÏ°Ô µÈ °Í¡±À̶ó°í ÀÇÀǸ¦ ¼³¸íÇß´Ù.
ƯÈ÷ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ »ý¼±ÀÇ °æ¿ì Ç× ¿°ÁõÈ¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù´Â »ç½ÇÀ» »ó±â½ÃŲ ÆÄÆĸ¶ÀÌŬ ¿¬±¸¿øÀº ¡°ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 2ȸ Á¤µµ »ý¼±À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¼Ò¾Æ õ½ÄȯÀڵ鿡°Ô¼ Æó ¿°ÁõÀ» Å©°Ô °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
°øµ¿¿¬±¸ÀÚ·Î Âü¿©ÇÑ ÀÌ ´ëÇÐ º¸°Ç´ëÇÐÀÇ Ä³¼¸° ÀÌÆ®½Ã¿ÀÇ®·Î½º ±³¼ö´Â ¡°ÀüÅëÀûÀÎ ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ýÈ°À» ÁؼöÇÏ¸é ¼Ò¾Æ Ãµ½ÄȯÀڵ鿡°Ô ¼Õ½±°í, ¾ÈÀüÇϸé¼, È¿°úÀûÀΠõ½Ä Áõ»ó ¿ÏÈ¿ä¹ýÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
°°Àº ´ëÇÐ ½É¸®ÇÐ?°øÁߺ¸°ÇÇаú¿¡ ÀçÁ÷ ÁßÀÌ¸é¼ ¾Ë·¹¸£±â¼º È£Èí±â°è Áúȯ ¿ªÇÐ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡·Î ¾Ë·ÁÁø ¹öÄÁ ¾î¹Ù½º ºÎ±³¼ö´Â ¡°Ãµ½ÄÀÌ ¼Ò¾ÆȯÀڵ鿡°Ô °¡Àå ºóµµ³ô°Ô ¹ß»ýÇÏ°í Àִ ȣÈí±â°è ÁúȯÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ÀÔ¿ø°ú ÀÀ±Þ½Ç ³»¿øÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â À¸¶ä°¡´Â ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
°Ô´Ù°¡ õ½ÄÀº À¯°¨½º·´°Ôµµ ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ À¯º´·üÀÌ ¿©ÀüÈ÷ ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â ¸¸Å ±âÁ¸ÀÇ Ãµ½Ä Ä¡·áÁ¦µé°ú ÇÔ²² º´ÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ¿ä¹ýÀÌ Àý½ÇÈ÷ ¿ä¸ÁµÇ°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀ̶ó°í ¾î¹Ù½º ºÎ±³¼ö´Â ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ô¿´´Ù.
ÇÑÆí À̹ø¿¡ °ø°³µÈ ½ÃÇèÀº ±×¸®½º ¾ÆÅ׳׿¡¼ °æµµ(ÌîÓø) õ½ÄÀ» ¾Î´Â 5~12¼¼ ¿¬·É´ë ¼Ò¾ÆȯÀÚ 64¸íÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ ÈÄ 2°³ ±×·ìÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í, ÀÌ Áß ÇÑ ±×·ì¿¡¸¸ ±×¸®½º ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ýÈ°ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¸ÅÁÖ 2ȸ¿¡ °ÉÃÄ Áö¹æÀÌ Ç³ºÎÇÑ »ý¼±À» Á¶¸®ÇÏ°í ÃÖ¼ÒÇÑ 150g ÀÌ»ó ¼·ÃëÅä·Ï ÇÏ´Â ³»¿ëÀ¸·Î 6°³¿ù µ¿¾È Áö¼ÓµÆ´Ù.
³ª¸ÓÁö ÇÑ ±×·ì¿¡´Â Æò¼Ò´ë·Î Á¤»óÀûÀÎ ½Ä»ýÈ°À» ´ä½ÀÇϵµ·Ï Çß´Ù.
±× °á°ú ½ÃÇèÀÌ Á¾·áµÈ ½ÃÁ¡¿¡¼ ºÐ¼®ÇßÀ» ¶§ »ý¼±À» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ ±â°üÁö ¿°ÁõÀÌ 14´ÜÀ§ Á¤µµ±îÁö °¨¼ÒÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
±â°üÁö ¿°ÁõÀÌ 10´ÜÀ§ ÀÌ»ó °¨¼ÒÇß´Ù´Â °ÍÀº ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î Ä¡·áÁöħ»ó °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ °³¼±À¸·Î Àνĵǰí ÀÖ´Ù.