¼¼°è Àα¸ÀÇ Áõ°¡ Ãß¼¼¿¡ µû¶ó ÇâÈÄ 30¿©³â µ¿¾È ´Ü¹éÁú ¼ö¿ä°¡ 70% ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¹Ì±¹ ÃÖ´ëÀÇ °î¹°¾÷üÀÌÀÚ ±Û·Î¹ú ¸ÞÀÌÀú ³ó»ê¹°¾÷üÀÎ Ä«±æ(Cargill)ÀÌ À̽º¶ó¿¤ÀÇ ¹è¾çÀ°(cultured meat) Àü¹®±â¾÷ ¾Ë·¹ÇÁ Æʽº(Aleph Farms)¿¡ ÅõÀÚ¸¦ ´ÜÇàÇÒ ¿¹Á¤À̶ó°í 14ÀÏ °øÇ¥ÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.
±â¾÷¸íĪ¿¡ »ç¿ëµÈ ¡®¾Ë·¹ÇÁ¡¯´Â È÷ºê¸®¾î ¾ËÆĺª¿¡¼ ù ¹ø° ±ÛÀÚ¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
Ä«±æÀº ¾Ë·¹ÇÁ Æʽº°¡ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Â ¡®½Ã¸®Áî A¡¯ ÅõÀÚ¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡®½Ã¸®Áî A¡¯ ÅõÀÚ´Â ½Å»ý±â¾÷µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö´Â ÅõÀÚÇüŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù.
¾Ë·¹ÇÁ Æʽº´Â ¼è°í±â ¼¼Æ÷¿¡ 3D Á¶Á÷°øÇÐ Ç÷§Æû ±â¼úÀ» Àû¿ëÇØ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î À°·ù¸¦ ¹è¾ç?»ý»êÇÏ´Â »ç¾÷À» Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ 12¿ù¿¡´Â ¼Ò(éÚ)ÀÇ ¼¼Æ÷µé·ÎºÎÅÍ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¹è¾çÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ÀÔÁõÇÑ ±â¾÷À̱⵵ ÇÏ´Ù.
Ä«±æ ºÏ¹Ì ´Ü¹éÁú »ç¾÷ºÎÀÇ ¼Ò³Ä ·Î¹öÃ÷ ÀÌ»ç´Â ¡°Ç×»ó Çõ½ÅÀ» À§ÇØ Àü·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â ±â¾÷ÀÌ Ä«±æ¡±À̶ó¸ç ¡°¾Ë·¹ÇÁ ÆʽºÀÇ ¼ºÀå¼Óµµ¸¦ ¹è°¡½ÃÅ°´Âµ¥ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀ» ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â µÚÀÌ¾î ¡°¾Ë·¹ÇÁ Æʽº¿Í ¼ÕÀ» ÀâÀº °ÍÀÌ ¹Ì·¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´ÏÁî¿¡ ºÎÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼Æ÷ ±â¹Ý ±â¼úÀ̶ó°í ÇÏ´Â ½ÅõÁö¿¡ ¹ßÀ» µé¿©³õ´Â °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù¡±¸ç ÀÇÀǸ¦ °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¹è¾ç ´Ü¹éÁúÀº Ä«±æÀÌ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Â Àüü »ç¾÷ºÎ¹®¿¡¼ »ó´ëÀûÀ¸·Î ÀÛÀº ¸òÀ» Á¡À¯ÇÒ »Ó ÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä«±æ ÃøÀº ¾Ë·¹ÇÁ Æʽº¿Í °°Àº Çõ½Å±â¾÷¿¡ ÅõÀÚÇϴµ¥ ³ôÀº °¡Ä¡¸¦ ºÎ¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ÈĹ®ÀÌ´Ù.
·Î¹öÃ÷ ÀÌ»ç´Â ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´Ü¹éÁú ¼ö¿ä´Â °¥¼ö·Ï ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Ãµ¿¬¹° ¹× ¹è¾ç ´Ü¹éÁú ºÎ¹®ÀÇ ¼ºÀå±âȸ°¡ Ä«±æÀÇ Àüµ¿ÀûÀÎ µ¿¹° ´Ü¹éÁú Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ º¸¿ÏÇÏ´Â ¼º°ú°¡ Ŭ °ÍÀÓÀ» µÞ¹ÞħÇÏ´Â °Í¡±À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
¾Ë·¹ÇÁ Æʽº´Â Â÷ÈÄ 3~5³â À̳»¿¡ ÄÄÇ»ÅÍ¿¡ ÀÇÇØ µ¿¹° »çÀ°À̳ª ä¼Ò Àç¹èÀÇ °ü¸®°¡ ÀÌ·ç¾îÁö´Â »ý¹° ³óÀåÀ» ÀǹÌÇÏ´Â ¹ÙÀÌ¿ÀÆÊ(bio-farms)À» °Ç¸³ÇÏ°í, ½ºÅ×ÀÌÅ©¿ë ¹è¾çÀ°À» ÇÑÁ¤ÆÇ Á¦Ç°À¸·Î ¹ß¸ÅÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
ÇÑÆí Ä«±æÀº ÀÌ¿¡ ¾Õ¼ Áö³ 2017³âºÎÅÍ ¹Ì±¹ÀÇ ¹è¾çÀ° Àü¹®±â¾÷ ¸âÇǽº ¹ÌÆ®(Memphis Meats)¿¡ Ãʱâ ÅõÀÚÀÚ·Î Âü¿©ÇØ ¿Ô´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ºñ GMO, ¿À°¡´Ð ½ÄÇ°À¸·Î Äá ±â¹Ý ´Ü¹éÁúÀ» ¹ß¸ÅÇÑ ±â¾÷ Ç»¸®½º(Puris)¿¡µµ ÅõÀÚ¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ä«±æ ºÏ¹Ì ´Ü¹éÁú »ç¾÷ºÎÀÇ Á¸ ³»½¬ ´ëÇ¥´Â ¡°°¥¼ö·Ï ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â ´Ü¹éÁú ¼ö¿ä¿¡ ºÎÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ±â À§ÇØ ¿ì¸® ¸ðµÎ´Â Çù·ÂÀ» ¾Æ³¢Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Áß»êÃþ Àα¸°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡ ºñ·ÊÇؼ ´Ü¹éÁú ¼ö¿ä ¶ÇÇÑ Áõ°¡ÀϷθ¦ Ä¡´Ý°í Àֱ⠶§¹®¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
³»½¬ ´ëÇ¥´Â µÚÀÌ¾î ¡°¿ì¸®´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ÈûÀ» ¹Ï´Â´Ù¡±¸ç ¡°µ¿¹° ´Ü¹éÁúÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿µ¾ç°ø±Þ¿¡¼ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °Í¡±À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.