±Û·Î¹ú ½Ä¿ë °ïÃæ ¸¶ÄÏÀÌ ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
Áö³ÇØ 1¾ï1,200¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ ºÒ°úÇß´ø ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¿¬Æò±Õ 47%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °í¼Ó¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÏ¸é¼ ²±Ãæ ¶Ù¾î¿Ã¶ó ¿À´Â 2026³âÀ̸é 15¾ï ´Þ·¯ º¼·ý¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î ÆØâÇÒ °ÍÀ̶ó´Â ÃßÃøÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ µ¨¶ó¿þ¾îÁÖ ¿À¼Ç ºä¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ ÀλçÀÌÃ÷´Â Áö³ 20ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®Á¦Ç°º°, À¯Çüº° ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÃÀå±Ô¸ð¿Í Áö¿ªº° Àü¸Á, À¯Çüº° ÀáÀ缺, °¡°ÝÃßÀÌ, ¸¶ÄÏ¼Î¾î ¹× 2020~2026³â Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â °í´Ü¹éÁú‧ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô°Ô ÀÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù Çõ½ÅÀûÀÎ ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÄÇ°À» ¼±º¸À̱â À§ÇÑ °æÀïÀÌ °íÁ¶µÊ¿¡ µû¶ó ½ÃÀå¿¡¼ ¼ö¿ä°¡ ºÎ½ ´Ã¾î³ª°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇß´Ù.
ÀÌ °°Àº Ãß¼¼¿¡ ºÎÀÀÇØ °ü·Ã¾÷üµéµµ ´Ü¹éÁú°ú 9°¡Áö Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÑ ±Í¶Ñ¶ó¹Ì ¹× °ÅÀú¸®(mealworm) ºÐ¸»À» »ç¿ëÇØ ½º³¼¹Ù, ¿¡³ÊÁö¹Ù ¹× ´Ü¹éÁú¹Ù µîÀÇ Á¦Ç°µéÀ» ³»³õ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â ¾ð±ÞÇß´Ù.
°ü·Ã¾÷üµéÀº ¿©±â¼ ÇÑ °ÉÀ½ ´õ ³ª¾Æ°¡ ´Ù¾çÇÑ ¿ø·á¿Í ¸ÀÀ» ÷°¡ÇØ ½Ä¿ë °ïÃæÀÇ ¼Òºñ¸¦ ÁøÀÛ½ÃÅ°°íÀÚ ½ÇÇèÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â ¼³¸íÇß´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù Ç°Áú³ôÀº ´Ü¹éÁú ºÐ¸»À» ÅÃÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ½Ä»ýÈ°»óÀÇ ´ÏÁî°¡ ºÎ°¢µÊ¿¡ µû¶ó ½Ä¿ë °ïÃæÀÌ ÇϳªÀÇ »ê¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
ÇÑ ¿¹·Î ½Ä¿ë °ïÃæ ºÐ¸» ¼ö¿ä°¡ ´Ã¸é¼ °Ç° Ä£ÈÀûÀÎ ½º³¼·ùÀÇ ¿ø·á·Îµµ ºóµµ³ô°Ô »ç¿ëµÇ±â¿¡ À̸£·¶´Ù´Â °Í.
½ÇÁ¦·Î µüÁ¤¹ú·¹¿Í °³¹ÌÀÇ ºÐ¸»Àº °¨ÀÚĨÀ̳ª ÃÊÄÝ·¿, ±âŸ °¢Á¾ Á¦°ú·ù µî¿¡ ÷°¡¹°·Î ºó¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â »ó±â½ÃÄ×´Ù.
µüÁ¤¹ú·¹ ¹× °³¹ÌÀÇ ºÐ¸»ÀÌ ¶óÀ̽Å(lysine)À̳ª ¹ß¸°(valine) µî ¼øµµ³ôÀº ºÐ±â¼â ¾Æ¹Ì³ë»ê(branched amino acids)À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°Çϰųª ±ÙÀ°À» Å°¿ì´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
º¸°í¼ÀÇ ³»¿ëÀ» Á» ´õ ¸é¹ÐÇÏ°Ô »ìÆ캸¸é ½Ä¿ë °ïÃæÀº 9°¡Áö Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àß ¼Òȵȴٴ ÀåÁ¡¿¡ ÈûÀÔ¾î ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀúÄ®·Î¸®‧°í´Ü¹éÁú ½ÄÀç·á¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â ½Ä»ýÈ° ÆÐÅÏÀÇ º¯È, ±×¸®°í ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÄÇ°µéÀÇ È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÁ¦°í, õ¿¬ °È¼ººÐµé¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ È®´ë µîÀº ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ÃßÁø·ÂÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â Ç®ÀÌÇß´Ù.
º¸°í¼´Â µÚÀ̾î ÀÌ °°Àº Ãß¼¼¿¡ ÁÖ¸ñÇÑ ±â¾÷µéÀÌ »õ·Î¿î ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÄÀç·á¸¦ ¼±º¸À̱â À§ÇÑ ¿¬±¸‧°³¹ß¿¡ ÅõÀÚ¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê±â¿¡ À̸£·¶´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
Ç°Áú°ú ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº Á¦»§·ù ½ÄÇ°µéÀÇ ½ÄÀç·á·Î ½Ä¿ë °ïÃæ ºÐ¸»À» ÷°¡ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ °¥¼ö·Ï ÀϹÝÈÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ »©³õÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
À̹ۿ¡µµ °¡ÃàÁúº´ÀÇ È®»êÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°í °æÁ¦ÀûÀÌ¸é¼ Ä®·Î¸®°¡ ³·°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÀç·á ´ë¾ÈÀ» ã¾Æ³ª¼°í ÀÖ´Â Çö½Çµµ ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÃÀåÀÇ ¹Ì·¡¿Í °ü·ÃÇØ ¿°µÎ¿¡ µÑ ¸¸ÇÑ ºÎºÐÀ̶ó´Â Á¡À» º¸°í¼´Â Áý°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ºÏ¹Ì¿Í À¯·´ °¢±¹ÀÇ °æ¿ì ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ½Ä¿ë °ïÃæ »ç¿ë¿¡ ¿©ÀüÈ÷ ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØÀ» Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡Àº ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ Àå¾Ö¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, º¸°í¼´Â À¯·´¿¡¼ Ä¡Áî, Á¦»§·ù ¹× ´Ù°ú·ùÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ °È¸¦ À§ÇØ ½Ä¿ë °ïÃæ ºÐ¸»À» »ç¿ëÇÏ´Â ¾÷üµéÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Ã¾î³ª¸é¼ ´ëÁßÀûÀÎ Àαâ È®»êÀ» À§ÇÑ ¸¶ÄÉÆà ÅõÀÚ ¶ÇÇÑ È°¹ßÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
°í´Ü¹éÁú‧ÀúÄ®·Î¸®¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ÄÉÅä(keto) ½Ä»ýÈ°ÀÇ È®»ê ¶ÇÇÑ ½Ä¿ë °ïÃæ ½ÃÀåÀÇ Åë°èÁöÇ¥µéÀ» ²ø¾î¿Ã¸± ¿äÀÎÀ̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.