±Û·Î¹ú ¸é¿ª°È½ÄÇ°(immunity boosting food) ½ÃÀåÀÌ ¿¬Æò±Õ 8.2% °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.
Áö³ÇØ 216¾ï7,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ ±Û·Î¹ú ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2030³â¿¡ À̸£¸é 469¾ï4,760¸¸ ´Þ·¯´ë·Î È®´ëµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó »ç·áµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾ÆÀÏ·£µå ´õºí¸°¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸®¼Ä¡&¸¶ÄÏÀº Áö³´Þ ¸» °ø°³ÇÑ ¡®¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀå: ±Û·Î¹ú ±âȸºÐ¼® ¹× 2021~2030³â ¾÷°è Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ Àü¸ÁÇß´Ù.
¡®¸é¿ª°È½ÄÇ°¡¯À̶õ ½´ÆÛǪµå ÃßÃâ¹°, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¹× ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, À¯Á¦Ç° ±â¹Ý ½ÄÇ° µîÀ» ÅëĪÇØ ÀÏÄ´ °³³äÀÌ´Ù.
³ëÈ °ü·Ã ÁúȯµéÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â µ¥´Ù Àüü ¿¬·É´ë¿¡¼ ¼·ÃëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ´«¿¡ ¶è´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¸é¿ª°È½ÄÇ°Àº ´Ù¾çÇÑ Áúº´µé¿¡ °É¸± À§Ç輺À» °¨¼Ò½ÃÄÑ Áشٴ °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Ç×»êÈ ¼ººÐµéÀÇ º¸°í(ÜÄÍ·)¿©¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ½ÉÇ÷°ü°è¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ³úÁ¹Áß°ú °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ À§Ç輺À» ³·Ãß´Â µ¥µµ À¯¿ëÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
ÀÌ °°Àº À¯Àͼº¿¡ ÈûÀÔ¾î ¸é¿ª°È½ÄÇ°ÀÇ ´ëÁßÀûÀÎ ÀαⰡ Ä¡¼Ú°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, º¸°í¼´Â ¾ÆÁ÷±îÁö ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνĺÎÁ·°ú ¿ø·á¹°ÁúµéÀÇ ³ôÀº °¡°Ý µîÀÌ ±Û·Î¹ú ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀúÇØÇÏ´Â ¿äÀεé·Î ÀÛ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
¸é¿ª°È½ÄÇ°ÀÇ º»¼º»ó ½±»ç¸® »óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ´ÜÁ¡ ¶ÇÇÑ ½ÃÀå°ú ¾÷üµéÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ °É¸²µ¹·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í º¸°í¼´Â ¾ð±ÞÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±ÙÀÇ ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í »óȲÀº °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°°ú °¢Á¾ º¸ÃæÁ¦(supplements) ¼·ÃëÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àνĵµ¸¦ Å©°Ô ²ø¾î¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù¸ç º¸°í¼´Â ÁÖ¸ñÇß´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ¸é¿ª°È½ÄÇ°À» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ´Ù¼öÀÇ °Ç° º¸ÃæÁ¦µé°ú ´ºÆ®¶ó½´Æ¼Äà Á¦Ç°µéÀÌ Àå(íó) °Ç°À» ´ÙÁö´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹ÍÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀÌ ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â °Á¶Çß´Ù.
º¸°í¼´Â ¶Ç ´Ù¾çÇÑ ½´ÆÛǪµå¸¦ ÅëÇÑ ¸é¿ª°È½ÄÇ° ¼·Ãë ¶ÇÇÑ ¸¸¼ºÁúȯ À§Ç輺À» °¨¼Ò½ÃÄÑ ½Ä‧À½·á¾÷°èÀÇ ¸é¿ª°È½ÄÇ° ¼ö¿ä¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖ°í, ÀÌ¿¡ ÈûÀÔ¾î ±Û·Î¹ú ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀÇ È®´ë¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
º¸°í¼¸¦ º¸¸é ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀº À¯Çü(nature)°ú Á¦Ç°, ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ, À¯Åë°æ·Î ¹× Áö¿ªº°·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Áß À¯Çüº°·Î º¸¸é ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀº ¿À°¡´Ð Á¦Ç°°ú Àç·¡½Ä(conventional) Á¦Ç°À¸·Î ¾çºÐµÇ°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°º°·Î´Â ½´ÆÛǪµå, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¹× ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, À¯Á¦Ç° ±â¹Ý ½ÄÇ° µîÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚº°·Î º¸¸é ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀº À¯¾Æ ¹× ¼Ò¾Æ¿ë°ú ¼ºÀοëÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù.
Áö¿ªº°·Î º¼ ¶§ ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼ ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÌ ±Û·Î¹ú ±â¾÷µéÀÇ °æÀïÀü·«¿¡ µû¶ó ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ³ôÀº Àνĵµ¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î °¡Àå °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹Ì±¹, ¿µ±¹ ¹× Áß±¹ µîÀÇ ¼ö¿äÈ®´ë°¡ ÀüüÀûÀÎ ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Æò°¡Çϱ⵵ Çß´Ù.
¶ÇÇÑ °í·ÉÃþ Àα¸ÀÇ Áõ°¡ Ãß¼¼¿Í °¡Ã³ºÐ ¼Òµæ¼öÁØÀÇ °³¼±, »ýÈ°¼öÁØÀÇ Çâ»ó µî¿¡ ÈûÀÔ¾î ¸é¿ª°È½ÄÇ° ½ÃÀåÀÌ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ºÀå¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
À̹ۿ¡µµ º¸°í¼´Â Áß±¹, ÀϺ» µîÀÇ ½Ä‧À½·á»ê¾÷ÀÌ ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ¸é¿ª°È½ÄÇ°ÀÇ À¯Àͼº¿¡ ´ëÇÑ Àνĵµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ÃßÁø·ÂÀ» Á¦°øÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇß´Ù.