¹Ì±¹ ¿ö½ÌÅÏ D.C.¿¡ º»ºÎ¸¦ µÎ°í ÀÖ´Â ±¹Á¦ÀûÀΠȯ°æº¸È£´Üü ÀιÙÀÌ·±¸ÕƲ ¿öÅ·±×·ì(EWG)ÀÌ ´Ù¼öÀÇ Æ÷Àå(packaged) Á¦»§·ù‧Á¦°ú·ù°¡ ¹ß¾Ï »ó°ü°¡´É¼ºÀÌ Á¦±âµÇ°í Àִ ÷°¡¹°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ý(potassium bromate)À» ÇÔÀ¯ÇÑ ¹Ð°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù¸ç 4ÀÏ ¹®Á¦¸¦ Á¦±âÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀº µµ¿ì(dough)¸¦ ÇÑÃþ °ß°íÇÏ°í Â̱êÇÏ°Ô ÇÏ°í, º¸´Ù Àß ºÎÇ®¾î ¿À¸£°Ô Çϱâ À§ÇØ ¹Ð°¡·ç¿¡ ÷°¡µÇ°í ÀÖ´Ù°í À̳¯ EWG´Â ¼³¸íÇß´Ù.
EWG¿¡ µû¸£¸é 130¿© Á¦»§·ù¿¡ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̳¯ EWG´Â ¿©·¯ ±¹°¡¿¡¼ °Ç°»óÀÇ ÀÌÀ¯·Î »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÇ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, ¹Ì±¹¿¡¼´Â ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ ½ÄÇ° ÷°¡¹°·Î ±¤¹üÀ§ÇÏ°í ÇÕ¹ýÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
µÚÀ̾î EWG´Â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)°¡ Áö³ 1999³â ÀϺΠ¿¬±¸»ç·ÊµéÀ» ±Ù°Å·Î ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÏ ¼ö ÀÖÀ½À» Á¦±âÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù°í »ó±â½ÃÄ×´Ù.
EWG¿¡ µû¸£¸é ½ÇÇè½Ç ¿¬±¸¿¡¼ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ý¿¡ ³ëÃâ½ÃŲ µ¿¹°µé¿¡°Ô¼ ¾ç¼º ¶Ç´Â ¾Ç¼º °©»ó¼±¾Ï ¹× º¹¸·¾Ï ¹ß»ý À§Ç輺ÀÌ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Èļӿ¬±¸¿¡¼µµ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀ» ¼·Ãë½ÃŲ µ¿¹°µé¿¡°Ô¼ °©»ó¼±¾Ï, ½ÅÀå¾Ï ¹× ±âŸ ±â°ü Á¾¾çÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
EWG´Â ÀÌ °°Àº °Ç°»óÀÇ ¿ì·Á·Î ÀÎÇØ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ ¿µ±¹, ij³ª´Ù, ºê¶óÁú ¹× EU µî ÀϺΠ±¹°¡¿¡¼ »ç¿ëÀÌ Çã¿ëµÇÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖÀÇ °æ¿ì ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇØ ÁÖÀǹ®À» »ðÀÔÅä·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ »ç¶÷µéÀÇ °Ç°¿¡ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ½À» µÞ¹ÞħÇÏ´Â ´Ù·®ÀÇ ÀÔÁõÀÚ·áµéÀÌ È®º¸µÇ¾î ÀÖ´Â °¡¿îµ¥¼µµ ¹Ì±¹¿¡¼ ÀÌ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÇ ½ÄÇ° ÷°¡¹° »ç¿ëÀÌ ¿©ÀüÈ÷ ÇÕ¹ýÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù¸ç EWG´Â ¹®Á¦¸¦ Á¦±âÇß´Ù.
EWG¿¡ µû¸£¸é ½ÄÇ°¾÷°è´Â Á¦»§·ùÀÇ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ý ÷°¡¿Í °ü·ÃÇØ ¿À·£ ±â°£ µ¿¾È ³í¶õÀ» °ÅµìÇØ ¿Ô´Ù.
À̷лóÀ¸·Î´Â »§ µîÀ» ±Á´Â °úÁ¤¿¡¼ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ À¯»çÇÑ ¹°ÁúÀÌÁö¸¸ ºñ ¹ß¾Ï¼º ÈÇй°Áú·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Â ºê·ÒÈ Ä®·ý(potassium bromide)À¸·Î ¿ÏÀüÈ÷ ÀüȯµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ ¿À·£ ³í¶õÀÇ ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.
EWG´Â ÇÏÁö¸¸ ¿µ±¹¿¡¼ ÁøÇàµÈ °Ë»ç°á°ú¸¦ º¸¸é ºñ Æ÷Àå(unwrapped) Á¦»§·ù 6Á¾ Àüü¿Í Æ÷Àå Á¦»§·ù 22Á¾ °¡¿îµ¥ 7Á¾¿¡¼ ±Á´Â °úÁ¤À» °ÅÄ£ ÈÄ¿¡µµ ¿©ÀüÈ÷ ÃøÁ¤ °¡´ÉÇÑ ¼öÁØÀÇ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ °ËÃâµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹Ì±¹¿¡¼ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀº Áö³ 1960³â´ë¿¡ FDA¿¡ ÀÇÇØ Ã³À½À¸·Î »ç¿ëÀÌ Çã°¡µÆ´Ù.
±× ÈÄ 1973³â µé¾î FDA°¡ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÇ ¹®ÇåÀÚ·áµé¿¡ ´ëÇÑ °ËÅä°èȹÀ» ¹ßÇ¥ÇßÁö¸¸, ÀÌÈÄ·Î ÃæºÐÇÑ ÈļÓÁ¶Ä¡°¡ ÃëÇØÁ³´ÂÁö´Â ºÒÅõ¸íÇÑ »óȲÀÌ´Ù.
ÀÌÈÄ·Î ºê·Î¹Î»ê Ä®·ý¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡‧ºÐ¼®Àº ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí ÀÌó·³ ¿¬¹æÁ¤ºÎ Â÷¿ø¿¡¼ º°´Ù¸¥ Á¶Ä¡°¡ ÃëÇØÁöÁö ¾ÊÀº °¡¿îµ¥ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ´Â ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÇ À§Ç輺¿¡ ´ëÇØ ÁÖÀǸ¦ ȯ±â½ÃÅ°±â À§ÇÑ Á¶Ä¡µéÀ» ½ÇÇà¿¡ ¿Å°å´Ù.
Áö³ 1990³â´ë¿¡ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖÀÇ ¡®½Ä¼ö¾ÈÀü‧µ¶¼º¹°Áú°ü¸®¹ý¡¯(Proposition 65)¿¡ ÀÇ°ÅÇÑ ¹ß¾Ï À§Ç輺 ÁÖÀǹ® »ðÀÔ Á¦Ç° ¸®½ºÆ®¿¡ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀ» Ãß°¡ÇÑ °Í.
ÇÏÁö¸¸ ½Ä·áÇ°¿¡ ºê·Î¹Î»ê Ä®·ýÀÌ Ã·°¡µÇÁö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§ÇÑ ¹ýÀû Á¶Ä¡´Â ´Ù¸¥ ¾î¶² º¸°Ç °ü·Ã Á¤ºÎ±â°üµé¿¡ ÀÇÇؼµµ ÃëÇØÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù.