±Û·Î¹ú ±â´É¼º ½ÄÇ°(functional food) ¿ø·á ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2026³âÀ̸é 1,184¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î Å©°Ô È®´ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
Áö³ 2020³â¿¡ 756¾ï ´Þ·¯¿¡ µµ´ÞÇß´ø ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿¬Æò±Õ 7.6%ÀÇ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó ¿¹»óµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¾ÆÀÏ·£µå ´õºí¸°¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸®¼Ä¡&¸¶ÄÏÀº 26ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á: ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ ±ËÀû°ú ºÐ¼®¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¿¹»óÇß´Ù.
º¸°í¼´Â ±â´É¼º ½ÄÇ° ºÐ¾ßÀÇ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ ÀÌó·³ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô È®´ëµÇ´Â µ¥ °Ç°°ú À£ºù¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÈ®´ë Ãß¼¼¿Í ÇÔ²² Áñ°Ì°í °Ç°ÇÑ »î¿¡ ¾ÈÀüÇÑ ¼ººÐ°È(fortified) ½ÄÇ°µéÀÌ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ò¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁöµµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁø Çö½ÇÀÌ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢º´ µî ´Ù¼öÀÇ ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ý·üÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ¹ßº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á ¼ö¿ä°¡ µ¿¹Ý»ó½ÂÇÏ°í ÀÖÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
À̹ۿ¡µµ ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ ±âÆøÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ±âŸ ¿äÀεé·Î º¸°í¼´Â ¿îµ¿ ¸¶´Ï¾Æ ¼öÀÇ Áõ°¡, ½Ä‧À½·á °ü·Ã±ÔÁ¤ÀÇ º¯È, ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº Ŭ¸°-¶óº§(clean-label) ½Ä‧À½·á Á¦Ç°µé¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿äÀÇ °íÁ¶, Á¦Ç° Çõ½Å, È°¹ßÇÑ ¿¬±¸‧°³¹ß, ½Å±ÔÅõÀÚÀÇ È®´ë ¹× È°±â¸¦ ¶ç°í ÀÖ´Â ½ÅÁ¦Ç° ¹ß¸Å µîÀ» º¸°í¼´Â ¿°ÅÇß´Ù.
õ¿¬¹° ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á¿Í °ü·Ã, º¸°í¼´Â 2020~2026³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 8.1%ÀÇ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¿À´Â 2026³âÀ̸é 772¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.
µÚÀÌ¾î º¸°í¼´Â ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í°ú ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÃË¹ßµÈ °æÁ¦À§±â µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ ÈÄ ÈÇÐÇÕ¼º ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á ºÎ¹®ÀÌ ¿À´Â 2026³â±îÁö 7³â µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 6.8%ÀÇ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó¸ç Á¶Á¤Çß´Ù.
ÇöÀç ÈÇÐÇÕ¼º ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á´Â ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 40.6%ÀÇ Á¡À¯À²À» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ º¸°í¼´Â ¸®ÄÚÆæ°ú º£Å¸Ä«·Îƾ µî °í¼øµµ ³»Ãß·² Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå ¼ººÐµé¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ÇÕ¼º Ä«·ÎƼ³ëÀ̵带 ´ëüÇÏ°í ÀÖ°í, ÀÌ °°Àº °æÇâÀÌ º¸ÃæÁ¦(dietary supplements) ºÎ¹®¿¡¼ ´õ¿í µÎµå·¯Áö°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù¸é¼ ³ôÀº Ç°Áú°ú È¿´ÉÀ» ±× ÀÌÀ¯·Î µé¾ú´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á ½ÃÀåÀ¸·Î ½Ã¼±À» µ¹·Áº¸¸é Áö³ÇØ 256¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ðÀÇ ½ÃÀåÀ» Çü¼ºÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù.
ÇöÀç ¹Ì±¹½ÃÀåÀº ±Û·Î¹ú ±â´É¼º ½ÄÇ° ¿ø·á ½ÃÀå¿¡¼ 30.93%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Áß±¹½ÃÀå°ú °ü·ÃÇؼ´Â ¿¬Æò±Õ 10.5% ¼ºÀå·üÀ» °Åµì ±â·ÏÇØ ¿À´Â 2026³âÀ̸é 141¾ï ´Þ·¯ º¼·ýÀÇ ½ÃÀåÀ» Çü¼ºÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼´Â ¿¹ÃøÇß´Ù.
ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ½ÃÀåµé·Î º¸°í¼´Â ÀϺ»°ú ij³ª´Ù¸¦ ¾ð±ÞÇß´Ù. °¢°¢ ¿À´Â 2026³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 6.2% ¹× 6.6%ÀÇ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
À¯·´½ÃÀåÀÇ °æ¿ì µ¶ÀÏÀÌ °°Àº ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 5.7% ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
¹Ý¸é ³ª¸ÓÁö À¯·´ °¢±¹½ÃÀåÀº ¿À´Â 2026³â¿¡ ½ÃÀåÀÌ 154¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÃøµÆ´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼´Â ºÏ¹Ì½ÃÀå°ú À¯·´½ÃÀåÀÌ °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á°¨ÀÇ Áõ°¡¿Í ´ç´¢º´, ºñ¸¸, ¼Òȱâ Áúȯ µî °¢Á¾ Áúȯ ¹ßº´·üÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¸¦ ¹è°æÀ¸·Î ½Ö²øÀÌ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ºÃ´Ù.
¹Ý¸é ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀº Àα¸ ¼öÀÇ È®´ë¿Í ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °¡Ã³ºÐ ¼Òµæ¼öÁØ Çâ»ó, °¢±¹ Á¤ºÎÀÇ ±â´É¼º ½ÄÇ° °ü·Ã ³ó»ê¹° °Å·¡ Áö¿ø¿¡ µû¸¥ ÅõÀÚÈ®´ë µî¿¡ ÈûÀÔ¾î °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼·Î Á¸Àç°¨À» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó ³»´ÙºÃ´Ù.