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¿¬Æò±Õ 5.3% ½ÃÀåÈ®´ë Áö¼Ó ¿À´Â 2029³â 42¾ïÝ×
ÀÔ·Â : 2022-09-07 08:39:44
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°í°­µµ °¨¹Ì·á(high-intensity sweeteners) ½ÃÀåÀÌ 2022~2029³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 5.3%¿¡ ´Þ´ÞÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿À´Â 2029³â¿¡ À̸£¸é ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ 42¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸Àδٴ °üÃøÀÌ´Ù.

¾ÆÀÏ·£µå ´õºí¸°¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸®¼­Ä¡&¸¶ÄÏÀº 1ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®Á¦Ç°º°, ¿ø·áº°, Á¦Çüº°, ¿ëµµº° °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀå: ¿À´Â 2029³â±îÁö ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ Àü¸Á¡¯ º¸°í¼­¿¡¼­ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.

º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀº ±â´É¼º ½ÄÇ° ¼ö¿äÀÇ È®´ë¿Í ´ç´¢º´‧ºñ¸¸ À¯º´·üÀÇ Áõ°¡, õ¿¬°¨¹Ì·á¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ö¿äÀÇ °íÁ¶ µî¿¡ ÈûÀÔ¾î ´ç´çÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ °¢±¹ Á¤ºÎÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ±ÔÁ¦¿Í ÇÔ²² °í°­µµ °¨¹Ì·á°¡ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØÇÑ ¿µÇâ µîÀº ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ °É¸²µ¹·Î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °¡´É¼ºÀ» º¸°í¼­´Â ¹èÁ¦ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é Á¦Ç°º°·Î º¸¸é °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀº ÀÚ´ç(í½ÓØ), ½ºÅ׺ñ¾Æ, ¾Æ½ºÆÄŽ, ¾Æ¼¼¼³ÆÊ-k(acesulfame-k), ³×¿ÀŽ(neotame), »çÄ«¸°, ³ªÇÑ°ú(ÔþùÓÍý: Luo han guo) ÃßÃâ¹° ¹× ±âŸ µîÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÀÌ Áß ½ºÅ׺ñ¾Æ´Â 2022~2029³â ±â°£ µ¿¾È °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇϸ鼭 ¿À¸§¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¿¹»óÇß´Ù.

õ¿¬°¨¹Ì·á¸¦ ³»Æ÷ÇÑ ½ÄÇ° ¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àνĵµ Çâ»ó°ú Ŭ¸°-¶óº§(clean label) ¹× °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ ºÎ°¢, ¼³ÅÁ °¨¼Ò ¹× °Ç°­ÇÑ ½ÄÇ° ¼·Ã븦 ÇâÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÃëÇâ °íÁ¶ µîÀÌ ½ºÅ׺ñ¾Æ ¸¶ÄÏÀÌ È®´ë¸¦ °ÅµìÇÏ´Â µ¥ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¿äÀεé·Î ÀÛ¿ëÇÏ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

¿ø·áº°·Î º¸¸é Àΰø°¨¹Ì·á ºÎ¹®ÀÌ ¿ÃÇØ Àüü °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀå¿¡¼­ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÒ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù.

¹Ý¸é 2022~2029³â ±â°£ µ¿¾È °¡Àå ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ ºÎ¹®À¸·Î´Â õ¿¬ °í°­µµ °¨¹Ì·á°¡ ²ÅÇû´Ù.

õ¿¬¹° ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ½ÄÇ° ¼·ÃëÀÇ À¯Àͼº¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ Å©°Ô ³ô¾ÆÁø µ¥´Ù Ŭ¸°-¶óº§ ¹× °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ È®¿¬ÇÏ°Ô ´«¿¡ ¶ç°í ÀÖ°í, ÁÖ¿ä ½Ä‧À½·á±â¾÷µéÀÇ ½ºÅ׺ñ¾Æ ¹× ±âŸ õ¿¬¹° °¨¹Ì·á ¼±ÅÃÀÌ °¥¼ö·Ï È®»êµÇ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °Ô º¸°í¼­ÀÇ ºÐ¼®ÀÌ´Ù.

Á¦Çüº°·Î º¸¸é °íÇüÁ¦ ºÎ¹®ÀÌ ¿ÃÇØ Àüü °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀå¿¡¼­ °¡Àå ³ôÀº ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.

´Ü¿¬ Æø³Ð°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Ãë±Þ‧¼ö¼Û ¹× º¸°ü»óÀÇ °£ÆíÇÔ, ¿À·£ À¯Åë±â°£, ³ôÀº È¥ÇÕ¼º(mixability)¿¡ ÈûÀÔÀº ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµº° »ç¿ëÀÇ ¿ëÀ̼º µîÀÌ ¾îÇÊÇÏ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

¿ëµµº°·Î º¸¸é °í°­µµ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀº À½·á, ½ÄÇ°, ¿µ¾ç½Ä(nutrition), ±â´É¼º º¸ÃæÁ¦, ÀǾàÇ° ¹× ±âŸ µîÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÀÌµé °¡¿îµ¥ º¸°í¼­´Â ½ÄÇ° ºÎ¹®ÀÌ 2022~2029³â ±â°£ µ¿¾È °¡Àå ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇß´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã, °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ °¥¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÇ° ¼ÒºñÆÐÅÏÀÌ º¯È­µÇ°í ÀÖ°í, Á¦°ú‧Á¦»§·ù¿¡¼­ºÎÅÍ ¸ÀÁÁÀº ½º³¼·ù¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°µé¿¡ °¨¹Ì·á°¡ Æø³Ð°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» º¸°í¼­´Â »ó±â½ÃÄ×´Ù.

ÇÑÆí Áö¿ªº°·Î º¼ ¶§ ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀÌ 2022~2029³â ±â°£ µ¿¾È °¡Àå ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹°ßµÆ´Ù.

±× ÀÌÀ¯·Î º¸°í¼­´Â ¼ÒºñÀÚ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀÇ º¯È­¿Í ÇÔ²² °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ° ¹× ½ÄÇ°¿ø·á¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼ÀÇ °íÁ¶, ¹«°¡´ç(sugar-free) ½ÄÇ°ÀÇ °Ç°­ À¯Àͼº¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ Áõ°¡, ºñ¸¸ ¹× ´ç´¢º´ À¯º´·üÀÇ »ó½Â¼¼ ¹× ¹ßºü¸¥ µµ½ÃÈ­ µîÀ» ²Å¾Ò´Ù.
±â´É½ÄÇ°½Å¹® ´ºÆ®¶óµ¦½º ±âÀÚ(joowon@hfoodnews.com)
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