È£µÎ°¡ ½´·ì(¿ì»ê)ÀÌ´Ù!
´ëÇлýµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ºÆ®·¹½º°¡ ½ÉÇÑ ±â°£¿¡ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °á°ú Á¤½Å°Ç° »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀüüÀûÀÎ °Ç°ÀÇ »ýüÁöÇ¥ÀÎÀڵ鿡 ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀÌ ¹ÌÄ£ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¿äÁöÀÇ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í ÁÖ¸ñµÇ°í ÀÖ´Ù.
´õ¿íÀÌ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °á°ú ƯÈ÷ ¿©Çлýµé¿¡°Ô¼ Çо÷ ½ºÆ®·¹½º°¡ ½ÉÇÑ ±â°£ µ¿¾È Àå³»(íóÒ®) ¹Ì»ý¹°ÃÑ¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇâ±îÁö ¾ïÁ¦µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
»ç¿ì½º ¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾Æ´ëÇРȨÆäÀÌÁö¿¡ 16ÀÏ °ÔÀçµÈ ³»¿ë¿¡ µû¸£¸é ÀÌ ´ëÇÐ ÀÓ»ó‧º¸°Ç°úÇдëÇÐÀÇ ¶ó¸®»ç º¸ºê·Îºê½ºÄ«¾ß ºÎ±³¼ö‧¸ð¸®Ã÷ F. Ç켿¸Õ ¿¬±¸¿øÆÀÀº ¡®¿µ¾ç¼Ò¡¯ò¼(Nutrients)¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®Ç¥º» ´ëÇлýµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î È£µÎ ¼·Ãë ¹× Çо÷ ½ºÆ®·¹½º°¡ Á¤½Å°Ç°, Àü¹ÝÀûÀÎ À£ºù ¹× Àå³»(íóÒ®) ¹Ì»ý¹°ÃÑ¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯ÀÌ´Ù.
º¸ºê·Îºê½ºÄ«¾ß ºÎ±³¼ö¿Í Ç켿¸Õ ¿¬±¸¿øÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸°á°ú¸¦ º¸¸é È£µÎ ¼·Ãë°¡ µÎ³ú ¹× Àå³» °³¼±¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹æÁõÇÏ´Â ÀÔÁõÀÚ·á¿¡ Ãß°¡µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ¼³¸íÇß´Ù.
Ç켿¸Õ ¿¬±¸¿øÀº ¡°ÇлýµéÀÌ °øºÎÇÏ´Â ±â°£ µ¿¾È ³»³» Çо÷ ½ºÆ®·¹½º¸¦ °Þ±â ¸¶·ÃÀÎ µ¥´Ù ÀÌ·Î ÀÎÇØ Á¤½Å°Ç°¿¡ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀÌ ¹ÌÄ¡°í, ½ÃÇè±â°£ µ¿¾È¿¡ ÀÌ °°Àº ½ºÆ®·¹½º°¡ ÇÑÃþ ´õ °íÁ¶µÇ´Â °ÍÀÌ Åë·Ê¡±¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº Çкο¡ ÀçÇÐ ÁßÀÎ ´ëÇлý 80¸íÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ ÈÄ ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù¸¦ °ÅÃÄ 13ÁÖ¿¡ °ÉÄ£ Á¤±ÔÇб⠱Ⱓ, ½ÃÇè±â°£ ¹× ½ÃÇèÀÌ Á¾·áµÈ ÈÄ 2ÁÖÀÇ ±â°£ µ¿¾È È£µÎ ¼·Ãë°¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» Æò°¡Çß´Ù.
¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù¸¦ °ÅÃÄ È£µÎ ¼·Ãë±×·ì¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ÇÇÇèÀÚµéÀº ÃÑ 16ÁÖ¿¡ °ÉÄ£ Æò°¡±â°£ µ¿¾È ¸ÅÀÏ È£µÎ¸¦ Á¦°ø¹Þ¾Æ ¼·ÃëÇß´Ù.
±× °á°ú ¸ÅÀÏ ¹ÝÄÅ ºÐ·®ÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡¼ ÇÇÇèÀÚµéÀÌ ÀÚÀ²º¸°íÇÑ Á¤½Å°Ç° ÁöÇ¥µé¿¡ °³¼±ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´ø µ¥´Ù ´ë»ç°è »ýüÁöÇ¥ÀÎÀÚµé°ú Àü¹ÝÀûÀÎ ¼ö¸éÀÇ ÁúÀÌ Àå±â°£ µ¿¾È Çâ»óµÈ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
¹Ý¸é È£µÎ°¡ Á¦°øµÇÁö ¾ÊÀº ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ¼ÓÇß´ø ÇÇÇèÀÚµéÀº ½ÃÇè±â°£ µ¿¾È ½ºÆ®·¹½º¿Í ¿ì¿ï°¨ ¼öÄ¡°¡ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ÇÇÇèÀÚ ±×·ì¿¡ ¼ÓÇß´ø ´ëÇлýµéÀÇ °æ¿ì ¿ì¿ï°¨ÀÌ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ °Í°ú´Â ´ëÁ¶ÀûÀÎ °á°ú°¡ ´«¿¡ ¶ç¾ú´ø ¼ÀÀÌ´Ù.
Áö±Ý±îÁö ¿¬±¸µÈ °á°ú¿¡ µû¸£¸é È£µÎ´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê, °¢Á¾ Ç×»êÈ ¼ººÐ, ¼ö¸éÀ» À¯µµÇϴ ȣ¸£¸óÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¸á¶óÅä´Ñ, Æú¸®Æä³î, ¿±»ê(ç¨ß«) ¹× ºñŸ¹ÎE µîÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀÌ °°Àº ¼ººÐµéÀº ¿¹¿Ü¾øÀÌ µÎ³ú°Ç° »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àå³» °Ç°ÀÇ Çâ»óÀ» ÃËÁøÇÏ´Â µ¥ °ü¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Ç켿¸Õ ¿¬±¸¿øÀº ¡°¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ÃÖ±Ù °¢Á¾ Á¤½Å°Ç° Àå¾Ö¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ȯÀÚµé °¡¿îµ¥ ÃÖ¼ÒÇÑ 75%°¡ 24¼¼ ÀÌÇÏÀÇ Ã»³âÃþÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ¸¸Å Çкο¡ ÀçÇÐ ÁßÀÎ ´ëÇлýµéÀº Á¤½Å°Ç° ¹®Á¦ Ãø¸é¿¡¼ °¡Àå Ãë¾àÇÑ ¿¬·É´ë¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
º¸ºê·Îºê½ºÄ«¾ß ºÎ±³¼ö´Â ¡°Á¤½Å°Ç° Àå¾Ö°¡ ´ëÇлýµé¿¡°Ô¼ ºóµµ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÎ µ¥´Ù ÇлýµéÀÇ Çо÷¼ºÁ¤°ú Àå±âÀûÀÎ ½Åü°Ç°¿¡ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ½À» »ó±âÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
±×·±µ¥ ½ÉÇÑ ½ºÆ®·¹½º°¡ À¯¹ßµÇ´Â ±â°£ µ¿¾È È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÇлýµéÀÇ Á¤½Å°Ç° »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àü¹ÝÀûÀÎ À£ºùÀ» Çâ»ó½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù°í º¸ºê·Îºê½ºÄ«¾ß ºÎ±³¼ö´Â °Á¶Çß´Ù.
´Ù¸¸ À̹ø ¿¬±¸¿¡ ³²¼º ÇÇÇèÀÚµéÀÇ Âü¿©°¡ ³·°Ô ³ªÅ¸³ ¸¸Å ´ëÇлýµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î È£µÎ ¼·Ãë°¡ Çо÷ ½ºÆ®·¹½º¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ¼ºº°·Î Æò°¡Çϱâ À§ÇÑ Èļӿ¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇØ º¸Àδٰí ÇÇ·ÂÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°¡ ¸Í°Ë¹ýÀ¸·Î ÁøÇàµÇÁö ¾Ê¾Ò´ø °ü°è·Î À§¾à(êÊå·) ¼·Ãë°¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÌ ÃæºÐÈ÷ Á¶¸íµÇÁö ¾ÊÀº Á¡µµ º¸¿ÏµÇ¾î¾ß ÇÒ °úÁ¦¶ó°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.