“ºñŸ¹ÎB6 ¼öÄ¡°¡ ³·À» °æ¿ì ¿°Áõ°ú ´ë»ç°è Á¦ Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺ÀÌ ³ô¾ÆÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÃßÈÄ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÌ ¼ö¹ÝµÉ À§Ç輺 ¶ÇÇÑ Áõ°¡ÇÏ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.”
¹Ì±¹ ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ñ¶ º¸½ºÅÏ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ÅÍÇÁÃ÷´ëÇÐ Áø ¸ÞÀÌ¾î ³ó¹«ºÎ(USDA) ³ëÈ¿µ¾ç¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ Áö¾È ¼Ï ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐȸ(ASCN)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ‘¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐò¼’(American Journal of Clinical Nutrition) 2¿ùÈ£¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®ÀÇ ¿äÁöÀÌ´Ù.
ÀÌ ³í¹®ÀÇ Á¦¸ñÀº ‘ºñŸ¹ÎB6 ¼öÄ¡¿Í ¿°Áõ, »êÈ ½ºÆ®·¹½º ¹× ¸¸¼º ¿°Áõ¼º Á¦ Áõ»óÀÇ »ó°ü¼º; º¸½ºÅÏ Çª¿¡¸£Å丮ÄÚÀÎ °Ç°Á¶»ç’.
¼Ï ¹Ú»çÆÀÀº ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ñ¶¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â 45~75¼¼ »çÀÌÀÇ Çª¿¡¸£Å丮ÄÚÀÎ ÃÑ 1,205¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ºñŸ¹ÎB6ÀÇ È°¼ºÇüÅÂÀÎ ÇǸ®µ¶»ì-5-Àλ꿰(pyridoxal-5-phosphate)°ú ¿°Áõ ÁöÇ¥ÀÎÀÚÀÎ ‘C-¹ÝÀÀ¼º ´Ü¹éÁú’, ±×¸®°í »êÈ(ß«ûù) ½ºÆ®·¹½ºÀÇ ÁöÇ¥ÀÎÀÚÀÎ ¿äÁß(èññé) 8-È÷µå·Ï½Ãµ¥¿Á½Ã±¸¾Æ³ë½Å(8-hydroxydeoxyguanosine) µîÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
C-¹ÝÀÀ¼º ´Ü¹éÁú°ú 8-È÷µå·Ï½Ã-2-µ¥¿Á½Ã±¸¾Æ³ë½Å µîÀÇ ¼öÄ¡´Â ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ ¹ßº´ À§Ç輺°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ ¼Ï ¹Ú»çÆÀÀº Á¶»çÀÛ¾÷À» ÁøÇàÇÑ °á°ú ÇǸ®µ¶»ì-5-Àλ꿰 ¼öÄ¡°¡ °¡Àå ³ôÀº 25% ±×·ì¿¡ ¼ÓÇß´ø À̵éÀÇ °æ¿ì ÀÌ ¼öÄ¡°¡ °¡Àå ³·¾Ò´ø 25% ±×·ì¿¡ ºñÇØ C-¹ÝÀÀ¼º ´Ü¹éÁú ¼öÄ¡°¡ 50% °¡±îÀÌ ³·°Ô ³ªÅ¸³µÀ½À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Áï, ÇǸ®µ¶»ì-5-Àλ꿰 ¼öÄ¡¿Í C-¹ÝÀÀ¼º ´Ü¹éÁú ¼öÄ¡ »çÀÌ¿¡ È®¿¬ÇÑ ¿ë·®ÀÇÁ¸¼º »ó°ü°ü°è°¡ ´«¿¡ ¶ç¾ú´ø °Í.
°Ô´Ù°¡ ÇǸ®µ¶»ì-5-Àλ꿰 ¼öÄ¡°¡ °¡Àå ³ô¾Ò´ø ±×·ìÀº 8-È÷µå·Ï½Ã-2-µ¥¿Á½Ã±¸¾Æ³ë½ÅÀÇ ¼öÄ¡°¡ 108ng/mg¿¡ ±×ÃÄ ´ëÁ¶±×·ì°ú´Â ¶Ñ·ÇÇÑ Â÷À̸¦ µå·¯³Â´Ù. ÇǸ®µ¶»ì-5-Àλ꿰 ¼öÄ¡°¡ °¡Àå ³·Àº ±×·ìÀÇ °æ¿ì 8-È÷µå·Ï½Ã-2-µ¥¿Á½Ã±¸¾Æ³ë½Å ¼öÄ¡°¡ 124ng/mg¿¡ ´ÞÇß´ø °ÍÀ¸·Î ÆľǵǾú±â ¶§¹®.
¶Ç ÀÌ °°Àº »ó°ü¼ºÀº °¢Á¾ Áúº´ÀÇ ¹ßº´°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â À§ÇèÀÎÀÚ ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀΠȣ·Î½Ã½ºÅ×ÀÎ(homocysteine) ¼öÄ¡¸¦ °¨¾ÈÇßÀ» ¶§¿¡µµ º¯ÇÔ¾øÀÌ ¸ñ°ÝµÆ´Ù.
¼Ï ¹Ú»ç´Â “ºñŸ¹ÎB6°¡ È£¸ð½Ã½ºÅ×Àΰú ¹«°üÇÏ°Ô ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯµéÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î º¸Àδٔ°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.