¿ìÀ¯, Ä¡Áî, ¿ä±¸¸£Æ® ¹× ¹öÅÍ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ À¯Á¦Ç°µéÀº Æ÷ÈÁö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Å¿¿¡ ½É±Ù°æ»öÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀνÄÀÌ µû¶ó¿Ô´ø ÇüÆíÀÌ´Ù.
À¯Á¦Ç° ¼Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â À¯Áö¹æÀÌ ¹Ù·Î Æ÷ÈÁö¹æÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®.
±×·±µ¥ ¿ÀÈ÷·Á À¯Á¦Ç°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ½É±Ù°æ»öÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺À» Å©°Ô ³·Ãâ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó¸ç Ç×°£ÀÇ ÀνÄÀ» ¹Ý¹ÚÇÏ´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ °ø°³µÇ¾î °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.
½º¿þµ§ ¿ó»ì¶ó´ëÇÐ °øÁߺ¸°Ç‧ÀÓ»ó¿µ¾çÇкÎÀÇ ¿¡¹Ù ¿Í·»½º¿Ü ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐȸ(ASCN)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ¡®¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐò¼¡¯(American Journal of Clinical Nutrition) ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ Áö³´Þ ¸» °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®³²‧³à¿¡¼ À¯Áö¹æ »ýüÁöÇ¥ÀÎÀÚµé°ú ½É±Ù°æ»ö À§Ç輺: ÀüÇ⼺ »ç·Ê ´ëÁ¶¿¬±¸¡¯.
¿Í·»½º¿Ü ¹Ú»çÆÀÀº ÃÑ 444¸í(ÀÌ Áß ³²¼ºÀÌ 307¸í)ÀÇ ½É±Ù°æ»ö ȯÀÚµé°ú 556¸í(³²¼ºÀÌ 308¸í)ÀÇ °Ç°ÇÑ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ °üÇÑ ÀڷḦ ¸é¹ÐÈ÷ ºÐ¼®ÇØ »ó°ü°ü°è¸¦ ã´Â Á¶»çÀÛ¾÷À» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ¿¬±¸ÆÀÀº ÇÇÇèÀÚµéÀÇ Æò¼Ò À¯Á¦Ç° ¼·Ãë·®À» °¡´ÆÅ° À§ÇÑ »ýüÁöÇ¥ÀÎÀÚµé·Î ²ÅÈ÷´Â Æ柵¥Ä»ê(pentadecanoic acid)°ú ÇñŸµ¥Ä»ê(heptadecanoic acid) µîÀÇ Ç÷Áß ¼öÄ¡¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¿©±â¼ µµÃâµÈ ÀڷḦ ÃÊȸ ½É±Ù°æ»ö ¹ß»ý»ç·Êµé°ú ´ëÁ¶Çß´Ù.
±× °á°ú À¯Áö¹æ »ýüÁöÇ¥ÀÎÀÚµé°ú ÃÊȸ ½É±Ù°æ»ö ¹ß»ý À§Ç輺 °¨¼ÒÀÇ »ó°ü¼ºÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ Æ柵¥Ä»ê°ú ÇñŸµ¥Ä»êÀÇ Ç÷Áß ¼öÄ¡°¡ °¡Àå ³ôÀº Æí¿¡ ¼ÓÇß´ø ±×·ìÀÇ ½É±Ù°æ»ö ¹ß»ý·üÀÌ ¿ÀÈ÷·Á °¡Àå ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù´Â °Í.
¶Ç ÀÌ·¯ÇÑ »ó°ü¼ºÀº ¿©¼ºµé¿¡°Ô¼ ÇÑÃþ È®¿¬ÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î °üÂûµÆ´Ù. Áï, ¿©¼ºµéÀÇ °æ¿ì À¯Á¦Ç°À» ´Ù·® ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ ½É±Ù°æ»ö ¹ß»ý·üÀÌ ´ëÁ¶±×·ìº¸´Ù 26%³ª ³·°Ô ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ³²¼ºµéÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÀÌ ¼öÄ¡°¡ 9%·Î ÆľǵǾú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿Í·»½º¿Ü ¹Ú»ç´Â ¡°Ä¡Áî´Â ³²‧³à ¸ðµÎ¿¡°Ô¼, ¹ßÈ¿À¯ Á¦Ç°µéÀº ³²¼ºµé¿¡°Ô¼ ÃÊȸ ½É±Ù°æ»ö ¹ß»ý°¡ ¹Ýºñ·Ê »ó°ü¼ºÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.