½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀÌ Àå±â º¹¿ëÇصµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø°í ±âÁ¸ Ä¡·áÁ¦º¸´Ù È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ °ñ´Ù°øÁõ Ä¡·áÁ¦ °³¹ß¿¡ ¼º°øÇß´Ù.
ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±Õ Àü¹®±â¾÷ ¢ß½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØ(´ëÇ¥ Á¤¸íÁØ)Àº ÀÚ»çÀÇ º¹ÇÕ À¯»ê±Õ ÇÔÀ¯ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·áÁ¦ ¡®µà¿ÀÄ®(DUOCAL)¡¯¿¡ ´ëÇÑ Æ¯Ç㸦 Ãâ¿øÇß´Ù°í 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.
°ø½Ä ƯÇã¸íÀº ¡°°ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ ¶Ç´Â Ä¡·á¿ë Á¶¼º¹°¡±·Î, Ä®½·º¸ÃæÁ¦¿Í Ä®½·ÀÇ Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇϴ ƯÁ¤ À¯»ê±Õ ±ÕÁÖµéÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿ë Á¶¼º¹° ¡®µà¿ÀÄ®¡¯ÀÇ Á¦Ç° È¿´É¿¡ °üÇÑ Æ¯Çã´Ù.
¡®µà¿ÀÄ®¡¯ÀÇ Á¦Á¶¿¡ »ç¿ëµÈ À¯»ê±Õ ±ÕÁÖ´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·ç½º ÆĶóÄ«Á¦ÀÌ LPC4(Lactobacillus paracasei LPC4), ¶ôÅä¹Ù½Ç·ç½º ¶÷³ë¼ö½º LR3(Lactobacillus rhamnosus LR3), ½ºÆ®·¾ÅäÄÚÄí½º ¼¸ðÇʷ罺 ST3(Streptococcus thermophilus ST3) µî ½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀÌ ÀÚü °³¹ßÇØ Æ¯Çã Ãâ¿øÇÑ 3Á¾ÀÇ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±Õ.
À̹ø ¡®µà¿ÀÄ®¡¯ ƯÇã Ãâ¿øÀº ½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØ ¼¼Æ÷°øÇבּ¸¼ÒÀÇ ÀÚü ÀüÀÓ»ó½ÃÇè °á°ú ÀڷḦ Åä´ë·Î ÀÌ·ïÁ³´Ù.
ȸ»ç Ãø¿¡ µû¸£¸é ¡®µà¿ÀÄ®¡¯Àº Ä®½·°ú °°Àº ¹«±âÁúÀÇ Ã¼³» Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇØ °ñ¹Ðµµ °¨¼Ò¸¦ ¿ÏȽÃų »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àå±â º¹¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡µµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀº ¡®µà¿ÀÄ®¡¯À» ºü¸£¸é ¿¬³»¿¡ °ø½Ä Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, À̾î À¯·´ÀÇ °ñ´Ù°øÁõ Ä¡·áÁ¦ ½ÃÀå¿¡µµ º»°Ý ÁøÃâÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
½ì¹ÙÀÌ¿ÀÅØ ¼¼Æ÷°øÇבּ¸¼Ò ¼À籸 ¹Ú»ç´Â ¡°°ñ´Ù°øÁõ°ú °°Àº °ñ ´ë»ç ÁúȯÀÇ ¹ßº´·üÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ ¿ì¼öÇÑ Ä¡·á È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÏ´Â °ñ´Ù°øÁõ Ä¡·áÁ¦¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°À̹ø ƯÇã Ãâ¿øÀº ¡®µà¿ÀÄ®¡¯ÀÇ °ñ´Ù°øÁõ Ä¡·á È¿°ú¸¦ °ËÁõ ¹ÞÀº °ÍÀº ¹°·Ð, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±ÕÀ» È°¿ëÇÑ ÀǾàÇ°°ú ÀÀ¿ë»óÇ° ½ÃÀåÀ» È®´ëÇß´Ù´Â µ¥ Å« Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.