Ä«ÆäÀÎÀ» Á¦°ÅÇÑ µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇ°¡ 2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÇ ³ú³» ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¸¦ °³¼±ÇØ Ä¡¸Å³ª ¾ËÂêÇÏÀÌ¸Ó µîÀÇ ½Å°æ ÅðÇ༺ ÁúȯµéÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀÌ ½Ã»çµÆ´Ù.
¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ¸¶¿îÆ® ½Ã³ªÀÌ ÀÇ°ú´ëÇÐÀÇ ÁÙ¸®¿À ¸¶¸®¾Æ ÆĽó×Ƽ ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀ(½Å°æÀÇÇÐ‧Á¤½ÅÀÇÇÐ)Àº ÃÖ±Ù ¡®¿µ¾ç ½Å°æ°úÇС¯ò¼(Nutritional Neuroscience) ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÆĽó×Ƽ ±³¼öÆÀÀº ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô »ç·á°ø±ÞÀ» ÅëÇØ 2Çü ´ç´¢º´À» À¯µµÇÏ¸é¼ ¾ÆÁ÷ ´ç´¢º´ÀÌ ¹ß»ýÇϱ⿡ ¾Õ¼ µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇǸ¦ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÒ °æ¿ì Àν¶¸° ÀúÇ×¼º ¹× Ç÷´ç ÀÌ¿ëÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÎÁö ¿©ºÎ¸¦ °üÂûÇϱâ À§ÇÑ µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¿¬±¸ÆÀÀº ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇǸ¦ 5°³¿ù µ¿¾È ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ ÈÄ ³ú³» À¯ÀüÀû ¹ÝÀÀÀ» Æò°¡Çß´Ù.
±× °á°ú ½ÇÇè¿ë ÁãµéÀÇ ³ú ³»ºÎ¿¡¼ Ç÷´çÀÌ º¸´Ù È¿°úÀûÀ¸·Î ´ë»çµÇ¾úÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³ú³» ¼¼Æ÷ ¿¡³ÊÁö¸¦ À§ÇØ Ç÷´çÀÌ È¿À²ÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇ¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, 2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÇ °æ¿ì Ç÷´çÀÇ ³ú³» ÀÌ¿ëµµ°¡ °¨¼ÒÇÔ¿¡ µû¶ó ½Å°æÅðÇ༺ ÁúȯÀÇ ¹ßº´À¸·Î ±Í°áµÉ À§Ç輺ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÆĽó×Ƽ ±³¼ö´Â ¡°³ú³» ¿¡³ÊÁö ´ë»ç±âÀüÀÇ ¼Õ»óÀº ³ëÈ°úÁ¤¿¡¼ ÀÎÁö±â´ÉÀÇ °¨Åð¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â µ¥´Ù ½Å°æÅðÇ༺ Àå¾Ö Áõ»óµéÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺 ¶ÇÇÑ Áõ°¡ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ¼³¸í¡±À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
ƯÈ÷ µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇ°¡ 2Çü ´ç´¢º´°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ÀÎÁö±â´ÉÀÇ °¨Å𸦠¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀÌ ÀÔÁõµÈ °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½ÀÏ °ÍÀ̶ó°í ÆĽó×Ƽ ±³¼ö´Â °Á¶Çß´Ù.
ÇÑÆí Ä¿ÇÇ´Â °ú´ÙÀ½¿ëÇÒ °æ¿ì ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç÷¾ÐÀ» ³ôÀÌ´Â µî ³úÁ¹Áß, ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ, Á¶±â»ç¸Á µîÀ¸·Î ±Í°áµÉ À§Ç輺À» ³ôÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ÀÌ °°Àº Ä¿ÇÇÀÇ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀÌ ¹Ù·Î Ä«ÆäÀο¡ ±âÀÎÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç®ÀÌÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÆĽó×Ƽ ±³¼ö´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸ÀÇ °æ¿ì Ä«ÆäÀÎ ÀÌ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ ¼ººÐµéÀÌ À¯ÀÍÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ³ªÅ¸³½ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇÀÇ ¿¹¹æÀû ÀÛ¿ëÀ» Àû¿ëÇÑ ±â´É½ÄÇ°ÀÇ °³¹ßÀÌ ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.
½Å°æÅðÇ༺ ÁúȯµéÀÇ °æ¿ì ½ÇÁ¦·Î ¹ßº´Çϱ⿡ ¾Õ¼ ¼ö ½Ê³â ÀüºÎÅÍ ¿øÀÎÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½ÃÀÛÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ¸¸Å ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ´ë¾ÈÀ» ã´Â ÀÏÀ̾߸»·Î ¸Å¿ì Áß¿äÇÒ °ÍÀ̱⠶§¹®À̶ó´Â °Ô ÆĽó×Ƽ ±³¼öÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.